En lätt och Protein-Packad Meatless Monday Menu

bättre hälsa

Du behöver inte begå att gå full Lisa Simpson-vegetarian för att skörda fördelarna med livsstilen.

Den populära Meatless Mondays-kampanjen, bakom Paul McCartney, ber dig att ägna en dag till att förbli köttfri. Det finns till och med fördelar för ett par köttfria måltider i veckan om du känner att du går utan en hel dag är bara för mycket. Målet är att lägga till fler växter till din kost (så undvik de köttbytter som vanligtvis innehåller mer kemikalier än grönsaker) .

Här är varför:

Du kommer att leva längre.

Människor som äter en vegetarisk kost har en 12 procent minskad dödsfall, enligt en studie av över 70 000 personer som rapporterats i JAMA Internal Medicine journal. Jag vet, du tänker, "Vad är en minskad dödsfall? Du kan inte minska risken för att du kommer att dö ... "Det är bara forskarens sätt att säga att vem som äter vegetabiliska dieter är mindre benägna att dö av större sjukdomar.

Du kommer att ha ett hälsosammare hjärta.

Din risk för sjukhusvistelse eller dödsfall från hjärtsjukdom är 32 procent lägre om du har en vegetarisk kost jämfört med dem som äter kött och fisk, enligt en studie i American Journal of Clinical Nutrition . Forskarna säger att de som äter fler grönsaker har bättre lipidprofiler, förmodligen för att de äter fler fleromättade fetter och färre mättade fetter.

Du hjälper till att läka planeten.

Även USDA: s energianvändning i US Food System- rapporten säger att om ett stort antal människor valde att äta mindre kött som skulle översättas till betydligt mindre energi som används vid köttproduktion, och det betyder att vi skulle använda mindre kol, olja, och diesel, och skickar därför mindre farligt CO2 till luften. För att inte nämna, om vi krymper efterfrågan på kött kommer det att finnas färre kor på fält som skickar metangas i luften.

Det är enkelt, gott och du kommer att gå ner i vikt!

Den bästa nyheten är att köttfrihet inte betyder att du måste börja växa på grönsaker och lever på en diet av tofu och teff (även om alla dessa saker är helt rad). Faktum är att du kan hitta läckra och tillfredsställande köttfria alternativ i mataffären - matsmältande måltider som är rika på protein och fiber. Dessutom kan du gå ner i vikt! Följ denna måltidsplan en gång i veckan, och du kommer att undvika tillräckligt med kalorier för att förlora mer än 1 pund i månaden!

MEATLESS MONDAY MÅLPLAN

BREAKFAST: Yoghurt & "Granola"

1 container Siggi's Icelandic Style Yoghurt, Blueberry
½ kopp Fiber One Cereal
Totalt: 170 kalorier, 1 g fett, 11 g socker, 16 g protein, 14 g fiber

SNACK: Nutrition Bar

KIND Frukt & Nut Bar, Nut Delight All Natural
Totalt: 210 kalorier, 16 g fett, 5 g socker, 6 g protein, 3 g fiber

LUNCH: Pizza & Sallad

1/3 Kashi Margherita Thin Crust Pizza
2 koppar (eller så mycket som du vill!) Romaine Salat
1/2 Tbs Annies Naturals Dressing Balsamic Vinaigrette
Totalt: 301 kalorier, 11, 6 g fett, 14, 6 g protein, 5 g fiber, 644 mg natrium