Stannar du någonsin för att tänka på vad du äter? Jag menar verkligen att tänka på vad du äter: Varför valde du den här kycklingrätten? Beställde du bara det första menyalternativet som lät bra?
Det är lätt att smidigt äta varje måltid. Vi har så mycket annat på gång i våra liv att spendera tid att förstå hur mycket mat eller vilka livsmedel vi äter vid ett givet tillfälle, verkar som ett extra ansvar som vi inte behöver. Jag ska erkänna att jag till och med som redaktör för en näringswebbplats sänker mig ibland till "food is fuel" motto och slutar bara äta vad jag kan få mina händer på det snabbaste.
Förutom tråkigheten i den här ytterligare utvärderingen ansåg jag att eftersom jag är en relativt hälsosam person med normal vikt, behövde jag inte riktigt uppmärksamma vad jag åt. Men det är inte det bästa sättet att gå om din diet.
När en av de klasser jag tog för Cornell University Healthy Eating och Living Nutrition Certificate frågade mig att spåra mitt matintag i en vecka, det lärde mig lektioner jag aldrig visste att jag kunde lära mig.
Så bestämde jag mig för att spåra mitt matintag varje dag i en vecka - kalorier, fett och allting. Fortsätt läsa för att se vad jag lärde mig, och om du funderar på att göra detsamma, följ upp det här läs med dessa 10 tips för att hålla en Food Journal för viktminskning.
Spåra hemlagade måltider tar mycket ansträngningar
Shutterstock Jag har alltid följt de råd som jag lagade mer hemma, äter sällan ut och håller intaget av bearbetade, förpackade livsmedel till ett minimum - men pojken är så tröttsam att spåra! Jag använde hur mycket smör här? Och hur mycket olivolja jag drizzled på de grönsakerna? Var det två matskedar eller tre? Livet med matspårning var särskilt svårare eftersom jag är någon som gör upp recept från början och inte mäter ingredienser.
Ät det här! Tips: Spela in när du lagar mat så att du inte behöver spendera mer tid senare på dagen för att räkna ut vad du tidigare gjort. Plus, du blir mer exakt på det här sättet.
Men du slutar spela in recept!
Shutterstock Silverfodret här är att jag faktiskt började registrera mina favoritmåltider och hur jag gör dem. Det blev ett användbart verktyg under de kommande veckorna när jag letade efter inspiration för vad man lagade mat till middag.
Jag höll på att servera storlekar
Shutterstock För att göra spårning av kalorier enklare fann jag mig själv att hålla fast vid serveringsstorlekar istället för att äta så mycket som jag ville ha ett föremål. Detta hjälpte mig att undvika att beräkna fraktioner (jag gillar matematik, men det är tråkigt), och det hjälpte mig också att kontrollera delar.
Jag var tvungen att bestämma om behandlingar var värda det
Shutterstock Det stora med att spåra ditt matintag är att du måste hålla dig själv ansvarig för varje mat du lägger i din kropp. Plus, du måste fråga dig själv frågan: Är det att äta denna mat värt besväret att spåra?
Vill jag verkligen spåra en handfull jordnöts M & M: s jag kunde ta tag i min byggnads reception? Hur många tog jag faktiskt? Ska jag avsluta den påsen med skört sittande halvt ätit på mitt skrivbord? Efter några dagar att spåra min mat insåg jag att de flesta av de livsmedel jag ifrågasatte om att äta var ofta ohälsosamma. I slutändan bestämde jag mig för att de inte gav min kropp några fördelar och jag skar dem ur min kost.
Jag var mer uppmärksam på om jag äter för hunger eller bekvämlighet
Twenty20 Innan jag spårade min mat under detta experiment, insåg jag aldrig hur många möjligheter jag måste äta mat varje dag. Och oftast äter jag det utan att tänka två gånger. Varför? Bara för att det är där-inte för att jag är hungrig. Detta experiment lärde mig att vara mer uppmärksam på att lyssna på min kropp för att diktera när det var dags att äta istället för att bara se mat och äta den. Om du känner att du snackar ständigt under dagen, se om det beror på en av dessa 30 skäl till att du alltid är hungrig.
Det är svårt att vara exakt
Shutterstock Att hålla en matdagbok är en bra idé att uppmärksamma vad du äter, men det är inte en lätt feat när du försöker troget registrera ditt dagliga intag av mat. För att noggrant kunna spåra allt du äter måste du verkligen ta dig tid. Hur mycket kyckling tog du av den tallriken? Vad var storleken på den? Läggte du till lite extra olivolja på din sallad efter att ha klivit det med de två matskedarna dressing? Har du tagit en handfull gelébönor i receptionen innan du går tillbaka till jobbet?
Tänk på att min uppgift var att registrera antalet kalorier jag åt under dagen (vilket kräver mycket beräkning), så det var mycket mer djupt än en matdagbok måste vara. Men fortfarande - det var mycket arbete. Även en studie från 2008 som publicerades i tidskriften Contemporary Clinical Trials, fann att många individer hade svårt att hålla trogna register.
Ät det här! Tips: Du behöver inte hålla en noggrann rekord för en matdagbok för att bli framgångsrik. "Att hålla en matdagbok behöver inte vara en formell sak, " sa Keith Bachman, MD, en ledamot av Kaiser Permanente Weight Management Initiative i ett pressmeddelande. Kaiser Permanente forskare upptäckte att hålla en matdagbok kan fördubbla en persons viktminskning under två och ett halvt år. "Bara att skribla ner vad du äter på en post-it-anteckning, skicka själv e-postmeddelanden som talar varje måltid, eller skicka ett textmeddelande till sig, räcker", förklarar Dr. Bachman. "Det är processen att reflektera över vad du äter som hjälper oss att bli medveten om våra vanor och förhoppningsvis förändra vårt beteende."
Slutgiltiga tankar
Shutterstock Detta experiment hjälpte mig verkligen att reflektera över de livsmedel jag använde för att bränna min kropp. Medan jag inte förväntade mig att göra några förändringar i min diet som gick in i veckan hittade jag slutligen otaliga sätt att jag kunde förbättra mina matvanor. Medan jag inte har någon önskan att noggrant spåra kalorier, har jag fortsatt att jota ner vad jag äter varje dag som en mindfulness-övning (och så kan jag hålla reda på mina favoritmiddagsideer). Spåra ditt matintag är ett av de första stegen dietisterna kommer att ha när du börjar arbeta tillsammans. Överväg att prova det själv, och se sedan hur en matrekord kunde spela en roll i hur en näringslärare löste min Mystery Bloating.
