Medan hoppa över nötköttet hamburgare och grillning vissa veggie kabobs verkar som en bra idé för din midja, BBQing dina produkter kan faktiskt utgöra kaos på din hälsa. Vi har upptäckt de främsta anledningarna till att du bör ompröva kasta dina grönsaker på en flammande varm grill. Läs vidare för att ta reda på vad de är.
Du karter dem till cancerframkallande
Det visar sig att dina grönsaker kan kolla på grillen för länge tömmer deras fettsteknings näringsämnen och lämnar dem istället för bensopyren - en cancerframkallande kemikalie i cigarettrök!
Du dösar dem i inflammatorisk olja
Som om det inte är skrämmande, dödar du dina grönsaker med olja innan du slänger dem på barbien och dödar också sina näringsämnen. Faktum är att Mount Sinai Medical forskare upptäckte att livsmedel kokta vid höga temperaturer packar i höga nivåer av dieter avancerade glykation slutprodukter (AGE) eller glykotoxiner, vilket orsakar inflammation - en föregångare till viktökning, diabetes och hjärtsjukdom. Eftersom hög fetthalt och proteinfyllda kött är mer benägna att utveckla åldersgränser, lägger man olja till dina grönsaker innan grillar kan öka sina AGE-nivåer, enligt en studie från 2010 som publicerades i Journal of the American Dietetic Association .
Ät det här! Tips:
Men du behöver inte ge upp dina sommar grill sessioner just än.
Enligt en studie i Journal of the Academy of Nutrition och Dietetics, lagar matlagning vid lägre temperaturer och tillåter din middag att grilla under en kortare tid - och till och med dousing dina grönsaker i sura ingredienser som ättika och citronsaft! - kan allvarligt minska antalet åldersgränser som du utsätts för Ännu bättre, undvik att göra dessa grillarfel och sabotera dina midjevitande grönsaker och överväga att klara dem på att de ska kunna skörda deras inflammationskämpande fördelar.
Och istället för att glömma bort fettlösliga vitaminer, dryck din paprika och lök i extra jungfruolja efter att ha rostat dem.
Och för att garantera att du är brännande magefett i sommar, var noga med att handla för dessa 30 bästa antiinflammatoriska livsmedel.
