9 Superfoods Du kan lägga till nästan alla måltider

bättre hälsa

Om du inte är ovanpå ditt smoothie-spel (allting kan kastas i mixern), det verkar att du måste lösa dig för en mindre än super diet eller gör du det? Superfoods som kakao, chia frön och tang är mycket mer mångsidiga än du kanske tror. Sideline din skepticism för ett ögonblick och se hur du kan smyga dessa näringsrika all-stars i nästan vilken måltid som helst. Det enda extra legwork som krävs är att slänga dem i din matkorg.

Rått Cacao Pulver

Choklad är inte längre dessert-exklusiv. De riktiga sakerna - vi pratar om rå kakaopulver, innan det bearbetas och blandas med massor av socker-kan läggas till vilken maträtt som helst. Det är viktigt att välja icke-alkaliserat kakaopulver eftersom det behåller den högsta koncentrationen av flavonoider (antioxidanter), som ofta avlägsnas under bearbetning på grund av deras bittera smak. Till frukost, blanda den i smoothies, havregryn och pannkaka smet. Göra chili? Kakao ger en ganska rik smakprofil, och många existerande recept innehåller redan det. Och självklart, om du serverar någon form av fruset behandla, sprinkla helt enkelt kakaopulver eller kakao nib på toppen för en hälsoförstöring som samtidigt lugnar dina chokladbehov.

dulse

Seaweed är ingen trick ponny. Sushi kan vara det enda som kommer att tänka på när du tänker på havsgrönsaken, men det som många inte vet är att detta superfood kommer i många former och utökar dess användningsområde tio gånger. Dulse är en ätbar tång som är hög i många vitaminer och mineraler. Det är särskilt känt för dess höga jodinnehåll, vilket hjälper till att hålla din sköldkörtel fungerande på rätt sätt. Du kan hitta dulse i snabbköpet i flingform som säljs i små shakers, som kryddor. Använd det som du skulle ha en krydda och i stället för salt! Skaka på sallader, grönsaker, pasta, bakade potatis, majs på cob och soppor. 3

Chia frön

En gång en ödmjuk, okänd (om du kan tro det) superfood, har chia frön tagit sig in i det vanliga. Smoothies och puddingar är inte det enda sättet att få mer in i din kost. Chia frön kan faktiskt användas i salladsdressingar, ströts över havremjöl och desserter, blandas i stekpärlor och läggs till bakverk. En uns av de små fröna innehåller en imponerande 11 gram dietfibrer. Några matskedar räcker för att hålla dig full och ditt blodsocker stabilt, vilket gör dem till en mycket kostvänlig mat.

Pumpafrön

"Dessa är en stor källa till mineraler; De är lägre i fett än mandlar, och de erbjuder antimykotiska och antivirala egenskaper ", säger Angela Lemond, RDN, en talesman för Nutrition och Dietetics Academy. Kom ihåg att bara en tesked går långt - överdriv inte det eftersom de är kalori-täta. Dessa frön är perfekta till frukost, eftersom de går bra i granolor, frukostporridor och blandas i yoghurt. Du kan också kasta dem i sallader och stekpärlor för en lätt hälsoskydd vid lunch eller middag. 5

Näringsjäst

Ofta än när någon hör ordet "jäst" börjar de inte precis salivera. Men de som är bekanta med denna mjölkfria Parmesan-ersättare vet bara hur bra det är. Näringsjäst är en inaktiv jäst gjord av sockerrör och betor melasser. Den har en nutty, ostliknande smakprofil och skryter åt en hel del åtta till tio gram protein per två matskedar. Använd den precis som du skulle parmesanost. Du kan använda näringsjäst för att skapa krämiga, överdådiga salladsdressingar, häll över popcorn som en hälsosam toppning och strö över ångade grönsaker, stekpärlor och pasta för en eftergiven maträtt som bara smakar syndig.

Vitlök

"Vitlök gör att de flesta saker smakar bättre och innehåller starka antibakteriella krafter. Det hjälper också att hålla små och stora blodkärl elastiska när du ålder, säger Lemond. Vitlök kan lätt glömmas när du utformar din dietplan, men det skulle tjäna dig bra för att inkludera mer. Hakat, krossat eller hakat - beroende på vad du föredrar - vitlök är perfekt för nästan vilken mat du lagar i en stekpanna. Använd det i hemlagade såser eller i kombination med olivolja som en snabb gnidning på kött och grönsaker när du bakar. Till frukost föreslår Lemond att man använder vitlök på skivad och pan grillad potatis och i någon äggskål. Shakshuka är ett hälsosamt, enkelt alternativ att experimentera med. Allt du behöver är en stekpanna, ägg, tomatsås, några kryddor och naturligtvis vitlök! 7

vattenkrasse

Dessa lövgröna gjorda rubriker när det toppade listan över kraftföda i en studie utförd av forskare vid William Paterson University i New Jersey, som mätt näringsdensiteten hos olika livsmedel. Vattenkryssare överraskade alla genom att markera kale i resultaten. Att förtära detta superfood har krediterats med hjälp av att sänka blodtrycket, minska risken för cancer och diabetes och bidra till att hålla benen sund. Vattenkräv används ofta i sallader, men det kan också sättas till pastarätter, blandas i stekpannor och till och med tillsättas smoothies. Fortsätt långsamt, men vattenkryssan har en något pepperykt smakprofil och för mycket kan överväga din skaka. Börja med att lägga till en liten mängd först; lite går långt!

Spenat

Spenat är utan tvekan en av de mest mångsidiga livsmedel där ute. På grund av sin subtila smak och konsistens kan spenat tillsättas till många måltider oupptäckta. Kasta den i dina morgonomelletter och smoothies, piska upp en lunchtidssallad eller soppa, använd den i såser, pastarätter och pommes frites eller sauté för en hälsosam maträtt. Det finns även recept som smygar det - oupptäckt-i brownies! Spenat är en utmärkt källa till vitaminer och mineraler, kalcium, fiber och protein, och är också mycket lågt i kalorier. Ju mer spenat du kan smyga i din kost, desto gladare och friskare blir din kropp. 9

Kottar

Små men mäktiga, dessa kraftfulla nötter har visat sig hjälpa till att undertrycka aptit och öka energi - bland andra hälsofördelar. Alltför ofta går de vidare i snabbköpet. "Pine nötter är en utmärkt källa till mangan, en kraftfull hämmare av fria radikaler, [som orsakar skada på kroppen och kan spela en roll i utvecklingen av cancer och åldrande], " säger Lemond. "Du kan lägga till dessa till något, men de är underbara när du sätter mörka gröna grönsaker." Känner du inte en sauté? Kasta dem i sallader och kötträtter. Pine nötter lägger också till en fin smak och konsistens till pesto, vilket är en bra sås att para med pasta och kött. De kan till och med låna en hand till sötare rätter som Pignoli-kakor, som är gjorda med mandelpasta och pinjenötter.