Den sanna kycklingen-of-the-sea, tilapia är en mild smakande vit fisk som är billigt att odla och lätt att sälja.
För första gången år 2012 ökade odlad fiskproduktion till nötkött och uppgick till 66 miljoner ton jämfört med nötkött på 63 miljoner. Men det finns en smutsig hemlighet om tilapia, det magra köttalternativet som lockar dig i snabbköpet - löften om viktminskning, ett hälsosamt hjärta och en vacker hudringning i dina öron. Medan de flesta hälsoexperter håller med om att vi borde äta mer fisk (av alla skäl som anges ovan), detta äter detta, inte det! forskning har funnit den inflammatoriska potentialen av odlad tilapia att vara större än en burgare, munkar och jämn fläsk bacon! Det blir värre …
Det är den värsta typen av fett
Jämfört med andra fiskar innehåller odlad tilapia relativt små mängder av fördelaktiga omega-3-fettsyror. De hjärt-friska och essentiella fiskoljorna utspeglas av hälso- och näringsexperter som den främsta orsaken till att man ofta äter fisk. Medan en del lax har över 2000 milligram omega-3 fettsyror, har en servering av Tilapia bara 135 milligram. Dessutom, eftersom odlad tilapia lever på en kost av majs och soja i stället för sjöplantor, är de proportionellt höga höjder i omega-6-fetter, vilka studier har visat sig skada hjärtat, hjärnan och till och med ditt humör. Wake Forest University studie som producerade tilapia vs bacon fynden kretsar kring denna farliga omega 6: 3 andel.
De har den Crappiest Diet
Det finns en bra chans att tilapiaen på din tallrik höjdes på en poop diet (det är poop som ett substantiv, inte ett adjektiv). Forskning från Johns Hopkins Center för en livlig framtid avslöjade gory detaljerna av sjukdomsridda fiskodlingar i Asien, där gris och kyckling avföring fungerar som ett billigare alternativ till standard fiskmat. Medan FDA väldigt förnekade något av dessa gåvor, avslöjade Johns Hopkins-undersökningen att endast 2 procent av importerad skaldjur till USA testas faktiskt för förorening. Det är inte bara mega brutto. Experter oroar sig för att de stora mängderna antibiotika som ges till fisken för att avvärja infektioner kan ge upphov till antibiotikaresistenta stammar av salmonella.
De har haft en sexändring
Praktiskt taget alla tilapier som säljs i amerikanska stormarknader har genomgått en könsförändring-resultatet av att matas metyltestosteron under den tidiga, sexlösa scenen i livet. Tilapia pumpade fulla av hormoner växer större snabbare än sina naturliga bröder, för att de inte förbrukar energi som utvecklar reproduktionsorgan och kräver mindre mat. Seafood experter anser att effekterna av metyltestosteron i fisk är obetydliga för vår hälsa. Det finns dock forskning som tyder på att läkemedlet kan vara mycket giftigt för levern. I själva verket har metyltestosteron tagits bort från marknaden i Tyskland på grund av dess höga potential för levertoxicitet.
De orsakar en negativ miljöpåverkan
Miljövänner hävdar att intensivt och oreglerat tilapia-jordbruk är skadliga ekosystem, vilket lämnar döda sjöar och utdöda arter i fattiga länder med praxis som är förbjudna i USA. I Nicaragua odlas till exempel ett stort antal fiskar i burar, där fiskavfall förorenar sjövattnet. Sådan var fallet vid sjön Apoyo, där föroreningar avlivades från vattenväxterna, vilket lämnade sjön ett ödemark.
Ät detta, inte Tilapia!
När det gäller att välja en fisk som kvalificerar sig som en av de livsmedel som hjälper dig att gå ner i vikt och en av de hälsosammaste för din kropp - och jorden - följa den första regeln: Stanna av gården. Odlad skaldjur, inte bara tilapia, kan ha upp till 10 gånger mer toxiner än vildfisk, enligt Harvard Researchers. Dina bästa val på fiskdisken är: Wild Alaskan lax, Alaska Pollok, Atlantic Cod, Clams, Blue Crab, Atlantic Makrill, Striped Bass, Sardiner, Sill, Regnbågsöring och Flounder.
