Quinoa är en av våra favoritkorn eftersom den är smakfull, full av näringsämnen och ett komplett protein, vilket betyder att det innehåller alla nio väsentliga aminosyror som är viktiga för att bygga och bibehålla musklerna - en sällsynthet i växtriket. Det är inte allting: Glutenfri korn innehåller över 5 gram fiber och 8 gram protein per kopp (kokt), och det är en utmärkt källa till magnesium, mangan, fosfor och folat. Om du har en påse med denna superfoodkorn som är lagrad i ditt skafferi men inte helt säker på hur man lagar quinoa, var inte orolig. Vi har täckt dig med ett enkelt steg för steg recept från Claudia Sidoti, chefskocken och receptutvecklaren på HelloFresh, om hur man lagar quinoa över spisen. Använd hennes tips och tricks nedan för att perfekta det gamla spannet varje gång.
Hur man lagar quinoa
Shutterstock Utbyte: 4 portioner
- Skölj 1 kopp quinoa i en finmassfilter, dränera och överför till en medelstor kruka.
- Tillsätt 2 koppar vatten och salt och koka.
- Skydda, värm till medium och låt simma tills allt vatten är absorberat (ca 15-20 minuter). Ta bort från värmen och lägg åt sidan i 5 minuter.
- Avtäcka och fluffa med en gaffel.
Kreativa sätt att använda quinoa
Shutterstock "Quinoa är lätt och fluffigt i konsistens och kan gå med nästan vilken maträtt som helst", säger Sidoti. "Dess fullkornskomposition hjälper dig att fylla dig snabbt och hålla dig nöjd till din nästa måltid. Det finns så många sätt att klä upp det, och det är super lätt att dubbla eller till och med tredubbla ditt recept för stora partier. "Prata om en kunnig måltid prep idé!
Medan quinoa vanligtvis serveras som en maträtt finns det många mångsidiga sätt att jazz upp kornet. Nästa gång du lagar det komplexa carbet, bör du överväga att prova några av Sidotis gå-till-idéer nedan. Denna superfood är mer mångsidig än du tror!
- Tillsätt quinoa till en frukostskål med vissa fiberrika bär, honung och ingefära.
- Prova en frukostkramning med äggröra, avokado och quinoa.
- Kasta den i en soppa för en hjärtligare måltid.
- Börja med en sallad med quinoa för en mer fyllig lunch.
- Prova att röra i ristad nötter, torkad frukt och rostade grönsaker för en balanserad måltid. Du kan också lägga till edamame och drizzle den med lite rostat sesamolja för en asiatisk twist.
