(Eftersom 43% av den amerikanska matsalen görs utanför hemmet är detta särskilt viktigt. Det är där Cornell University professor Brian Wansink rider in. Författaren av Slim by Design: Mindless Eating Solutions för våra vardagsliv besökte 27 restauranger över hela landet, analyserar interiörlayouter och hur diners vid varje bord åt. Inte för ingenting har Wansink kallats Sherlock Holmes av mat: Hans lags fynd har visat att det finns tydliga samband mellan posterior positionering och hur mycket varje middag förbrukas.

Så här är exakt varför du borde gå vidare om du vill äta ute och hålla din baksida i form:

SIT AV VINDEN

Diners som åt i områden som tändes och tittade ut på omvärlden var 80% mer benägna att beställa sallad, och de som parkerade sig i en mörk bås var 80% mer mottagliga för beställning av desserter. (Sprid ut nu, sprid för gott.)

Wansink's Take: Det kan få dig att känna sig iögonfallande om din konsumtion, eller grönska kan göra dig mer dispositiv för att beställa sallad. "Ju mörkare det är, desto mer" osynligt "kan du känna, och det mindre iögonfallande du kan känna, " skriver Wansink.

SIT PÅ EN HÖG BÄSTA TABELL, INTE EN BOOTH

Diners som uppehöjde sig vid höga, mindre bekväma tabeller istället för att sprawling i bås beställde mer sallader och färre desserter.

Wansink's Take: På grund av att talltoppar får dig att sitta upp, kan du känna mindre som att beställa komfortmat, som hamburgare och mac 'n-ost, och välja bort att stanna längre för ett slutligt kosttillfall. "Om högtabeller gör det svårare att slash eller sprida ut som du kunde i en bås, " Wansink opines ", kan de få dig att känna dig i kontroll och ordning på samma sätt."

SITT FRÅN BARNEN

De som satt i Tippling Towns ögon beställde i genomsnitt tre alkoholhaltiga drycker per bord på fyra än de som satt längre bort.

Wansink's take: Stjäna på en rad ölflaskor kan göra dig mer sannolikt att stirra ner i nacken på en, som förenar din åsikt med normalitet och nöje. (Plus, de som satt i närheten av en tv beställde mer stekt mat än de som inte gjorde det.) Slutsatsen Wansink: "Att sitta bredvid baren kan få dig att tycka att det är mer normalt att beställa den andra drinken och att titta på TV kan distrahera dig från att tänka två gånger om din order. "

Sätt nära dörren

Wansink & co. fann att personer som satt längst framifrån var mindre benägna att äta sallad och 73% mer benägna att skämma bort efterrätt.

Wansink's take: "Oavsett väl upplysta, förhöjda bord nära windows gör att du äter bättre, eller människor som äter bättre gillar att äta på väl upplysta förhöjda bord", skriver Wansink. "Men medan du överväger orsakssambandet tog paret bredvid dig det sista förhöjda bordet vid fönstret."