20 livsmedel med UV-skyddande egenskaper



Även om vår sol är fyra och en halv miljarder år, minskar inte dess skadliga effekter med åldern. Från soling vid poolen för att ta en promenad i parken, exponeras vår hud kontinuerligt för miljöstressorer, inklusive ultraviolett skada. Och medan man slår på en bredbilds solskyddsmedel och donerar mörka nyanser kan göra tricket, är det också ett bra sätt att spara hälsa när man lägger till solskyddsmedel till din kost.

Och låt oss inte glömma: Även om UVA- och UVB-våglängder som inte är synliga för jorden inte är synliga för det blotta ögat, gör det dem inte något mindre farligt närvarande. Därför har vi sammanställt en lista över livsmedel som packar i kraftiga UV-skyddande näringsämnen som C-vitamin och lykopen. Lägg till dessa ätter till din livsmedelsbutik för att förhindra att blåsigt hud och ormliknande shedding denna säsong. Och om du vill ha hälsosamma recept, snabbköpshandböcker och viktiga näringslips inom fingertoppen, prenumerera på det nya Eat This, Not That! tidningen nu! I en begränsad tid kan du spara 50 procent av omslaget pris-klicka här!

Rödvin

Shutterstock

Vem visste att din favorit BBQ stapel (förlåt, hamburgare, du är en nära sekund!) Kan också skydda mot solens skadliga strålar? Enligt en studie i Journal of Agricultural and Food Chemistry kan flavonoiderna som finns i rött vin förhindra att UV-strål-aktiverade reaktiva syrearter (ROS) bildas och orsakar celldöd. Kick för tidigt åldrande till curb och pop öppna en flaska cabernet istället.

vindruvor

Shutterstock

Samma polyfenoler som är ansvariga för rött vins solbrännskyddande effekter finns också i vino: s ursprungliga källa: druvor. Samma Journal of Agricultural and Food Chemistry studie testade flera antioxidantpolyfenoliska fraktioner från druvor och fann att dessa fraktioner inhiberade både basal och UVB- eller UVA-inducerad ROS-generering såväl som inhiberade de skadliga föreningar som inducerats av UVB- eller UVA-strålning. Om du inte är stor på vin, tryck en massa vindruvor i frysen för ett sommarvänligt mellanmål som din hud kommer att dra nytta av.

Sweet Red Peppers

Shutterstock

Kom sommartid, börja byta crunchy grön paprika i din stek frysta för ljusa röda. En studie i fotokemiska och fotobiologiska journalen visade att beta-karoten-ett växtpigment och prekursor till vitamin A-ger skydd mot solbränna. Och söta röda paprika är en stjärnkälla av beta-karoten, klockning på 42.891 mikrogram per 100 gram (eller cirka 3, 5 uns). Studien visade också att solskydd krävde minst 10 veckor beta-karoten-tillskott, så se till att börja snacka tidigt för att förhindra solbränna under strandsäsongen.

Sötpotatis

Shutterstock

Din vanliga vita taters succulenta kusin har några allvarligt potenta hudskador, tack vare dess potenta betakarotenhalt. Bara en kopp kokad och mashed sötpotatis innehåller 30, 976 mikrogram av näringsämnet. Prepping för en middagstur eller sista minuten picknick? Packa en påse skivad sötpotatis för att munch på under tiden. Pro tips: När du lagar söta potatisar, var inte oroa med att stryka stärkelsen med lite olivolja. Oljens hälsosamma omättade fetter hjälper din kropp att bättre absorbera sötpotatis fettlösliga vitaminer, såsom hudföryngrande vitamin A.

Olivolja

Roberta Sorge / Unsplash

Med tanke på Medelhavet sallad topper, olivolja har också naturliga solskyddande fördelar. Växtoljan innehåller skvalen, en förening som besitter antioxidant-krafter och förhindrar hudcellsdöd efter oxidativ stress, såsom solexponering, en 2009-studie i tidskriftsmolekylerna beskriver. Letar du efter fler källor till squalen? Prova ris kliolja-det har en hög rökpunkt, anser den idealisk för bakgård BBQs.

Solrosfrön

Shutterstock

Ser fram emot beachside snacking men inte förutse att den bär en tung kylare till stranden? Ta en påse solrosfrön-inte bara är de bärbara men de är också förpackade med hudskyddande vitamin E. En studie i tidskriften Molecules fann att E-vitamin skyddas mot UV-skada-inducerade tumörer med tvåfaldigt. Förutom att snacka på fröna på egen hand, gärna kasta dem ovanpå sallader eller sprida lite solsken på spritad toast för en snabb och näringsrik frukost.

jordgubbar

Shutterstock

Oavsett om du använder dem som en bas för jordnötssmör, pulveriserar dem i en smoothie eller poppar dem på egen hand, är jordgubbar en viktig frukt för skydd mot solskador. En 2015-studie i International Journal of Molecular Sciences beskriver dessa lovande resultat: "Jordgubbar har en hög antioxidantkapacitet, liksom ett viktigt anthocyanin och vitamininnehåll, vilket resulterar i en skyddande effekt på hudceller mot UVA-inducerad skada."

Avokado

Shutterstock

Du har sett de tvivelaktiga handledningarna av skönhetsinflytande som slår avokado och slathering sakerna på deras hud och lovande magiska resultat. Snarare än att förlita sig på att applicera frukten topically, välja att jazzing upp dina måltider med vissa avo. Hemlagad guac, någon? De krämiga grejerna är fyllda med E-vitamin, vilket är viktigt för att förhindra fotodamage samt att hålla huden hydratiserad och utrustad för att bekämpa kråka fötter.

Och smakliga måltider är inte den enda som äter avokadofarfar. "Du kan ersätta smör med ett 1: 1-förhållande för mosad avokado i bakverk för att öka fiberns innehåll i receptet samtidigt som du förbättrar fettprofilen" Erin Palinski- Wade, RD, CDE, författare till 2 dagars diabetesdiabetes och Hass Avocado Goodness Expert påminner oss via e-post.

Lax

Shutterstock

Ironiskt nog kan den rosa huen fisken fungera som din huds försvarslinje mot solskadad ruddighet. Vildfångad lax spricker med hjärt-friska omega-3 fettsyror, som har visat sig öka hudens immunitet mot solljus, enligt en brittisk studie. Forskare vid University of Manchester fann att kosttillskott med omega-3 också reducerade solljusinducerat immunförsvar (eller immunosuppression), vilket påverkar kroppens förmåga att bekämpa hudcancer. Grilla fisken på barbieen eller välj att slänga några av Safe Catchs bärbara burkar i din strandpåse för en snabb lösning på din lunch.

Mörk choklad

Shutterstock

Behandlingen som drog dig genom interna konflikter med din söta tand är nu din nya beachside kompis. En upplysande studie i Journal of Cosmetic Dermatology fann att regelbunden konsumtion av choklad som är rik på flavanoler ger betydande fotoprotektion mot UV-effekter. Vi är alla för det. Förutom det finns en fångst: Konventionell choklad kommer inte att göra. Investera i kakaostänger med högsta flavanolhalt. Enligt ConsumerLab-data som rapporterats av Prevention.com är de mest antioxidantrika staplarna Bakers oozedda 100 procent kakaobakningchoklad och Ghirardelli Twilight Delight med 72 procent kakao.

Granatäpple

Shutterstock

UVB strålar är särskilt kopplade till olika hudsjukdomar som cancer och för tidig åldrande. Lyckligtvis kan en av våra favorit sommar frukter skydda din hud från de destruktiva strålarna. Granatäpple är en rik källa till anthocyaniner, tanniner och antiinflammatoriska antioxidanter som är effektiva för att minska skadlig effekt av UVB-medierad hudskada, avslöjar en studie i journalen Experimental Dermatology . De små men mäktiga rubinröda pärlorna skyddar inte bara pesky fria radikaler, de är också en av våra bästa matvaror.

tomater

Shutterstock

Här är en annan anledning att beställa Caprese-salladen i sommar: Tack vare deras lykopen har det visat sig att tomater har skydd mot UV-ljusinducerad erytem eller hudröda, fann en studie i The Journal of Nutrition . Och resultaten var ganska imponerande: efter bara 10 veckor av tomatpasta-tillskott såg deltagarna 40% reduktion av erytem än gruppen som avstod från frukten.

mandlar

Shutterstock

Många som solrosfrön är också fyllda med dermis-försvarande vitamin E. Inte bara skyddar näringsämnet mot UV-skador, det hjälper också ditt syn att vara ungdomligt och naturligt strålande tack vare dess fuktighetsgivande egenskaper. Kasta de subtila söta nötterna i havregryn, smoothies och sallader för extra knäckning hela sommaren.

Vattenmelon

Shutterstock

En annan rik källa till solskyddande lykopen är ditt gå till poolside mellanmål: vattenmelon. Den saftiga frukten innehåller rikliga mängder lycopen samt vitamin C, som har kopplats till skydd mot både UVA och UVB skador. Kubla melonen och kombinera med fetaost och hackade mynta löv för ett enkelt sätt att svalna under under blåsande värme.

Grönt te

Shutterstock

Hulk-hued bryggan är en av våra viktminskningspartners i brottslighet på grund av dess potenta antioxidanter, som råkar spela dubbelt när det gäller din hälsa. Växtpolyfenoler i grönt te, nämligen EGCG, har visat sig visa förebyggande effekter mot UV-strålning hos möss, och forskare extrapolerar att antioxidanten också kan bära förebyggande effekter mot utvecklingen av hudcancer hos människor. Brew en kruka med te och häll den över isen innan du går till parken; du kommer att närma huden och hålla dig hydratiserad samtidigt. En vinn-vinn!

Guava

Shutterstock

Förutom för att ha en skinnälskande lykopen, packar den exotiska frukten nästan en veckas värde av C-vitamin till en en-kopps servering, som anser den här killen en av våra bästa solskyddsmedel! Både topical och dietary (guava smoothie, någon?) Vitamin C "har positiva effekter på hudceller, och vissa studier har visat att C-vitamin kan bidra till att förebygga och behandla ultraviolett inducerad fotodamage, " konstaterade forskare vid Oregon State University. Dessutom kan tillbedjan av solen alltför ofta sänka innehållet av C-vitamin i din epidermis, så att lägga till mer C-vitaminrika matar till din kost kan vara din bästa satsning när du lägger på baddräktssäsongen.

morötter

Shutterstock

Tänk på detta krispiga mellanmål som ett trippelhot mot UV-skador: Det har beta-karoten, lykopen och vitamin C. Alla tre starka näringsämnen har visat sig fungera som en försvarskrets mot de farliga effekterna av sol exponering, inklusive fotodamage, hud cancer och för tidig åldrande. Byt din sked för skivade morötter efter att du har provat din hand på hemlagad hummus.

tofu

Shutterstock

En studie visade att komplettering av kvinnodiet med isoflavonrik soja förbättrad hudtjocklek och förhöjda hudkoncentrationer av kollagen och elastiska fibrer, och forskare misstänker att dessa effekter också kan skydda mot UV-strålning. I själva verket, efter studiens varaktighet, upplevde en imponerande 86, 2 procent av kvinnornas dermis kollagenantalökning. Undrar vad mer detta strukturella protein är till nytta för? Kolla in vårt exklusiva experiment, jag dricker kollagenpeptider varje dag i 2 veckor och här är vad som hänt.

körsbär

Shutterstock

Varför nå för sockerfylld godis när dessa saftiga röda orbs är i säsong? En studie i oxidativ medicin och celllång livslängd visade att körsbär innehåller upp till 200-300 milligram polyfenoler per 100 gram. Hur är det betydelsefullt för sommarens början? Förutom att planta polyfenoler som skyddar mot cancer, hjärtsjukdomar, diabetes, osteoporos och neurodegenerativa sjukdomar, har antioxidanterna visat sig också skydda mot UV-strålning.

Kaffe

Mike Marquez / Unsplash

Vi ger dig det gröna ljuset för att ta en annan kopp kall brygga. Samma oxidationsmedicin och celllångtidsstudie visar att en kopp Joe packar i ca 100 milligram UV-skyddande polyfenoler. Precis som en mugg kan skydda din hud, ta reda på hur din morgonbrygga kan få dig att vara klar i vår rapport, 35 Instant Weight Loss Secrets.

Rekommenderas
  • viktminskning: Din dag i hälsa: 10 januari

    Din dag i hälsa: 10 januari

    SCIENCE DAILY: Tidsbegränsad matningsstudie visar löfte i hjälpande människor kasta kroppsfett "Den här nya forskningen, finansierad av en TOS Early Career Research Grant tilldelad 2014, föreslår att det att äta en mycket tidig middag [2 pm], eller till och med hoppa över middag, kan ha vissa fördelar för att gå ner i vikt, även om det krävs ytterligare studier för att bekräfta den teorin. Tidigare djurs
  • viktminskning: 30 skäl till att du alltid är hungrig

    30 skäl till att du alltid är hungrig

    Medan vissa människor kan dubbla kontrollen för att se till att de har sina nycklar när de lämnar huset, måste du se till att du har ett mellanmål. Och om du glömmer? Låt oss bara hoppas att ingen är runt för att bevittna hur du får hängivenhet. Du tror att du äter tillräckligt, men oavsett vad du sätter i din kropp, verkar du alltid utveckla galenskapsbehov. Så, vad hände
  • viktminskning: Kändis tränare avslöjar sitt viktiga trick för snabb viktminskning

    Kändis tränare avslöjar sitt viktiga trick för snabb viktminskning

    Om du vill att skalan ska tipas till din tjänst, måste du variera dina träningspass och göra övningar som du inte är särskilt bra på så att din kropp blir utmanad, förklarar kändis tränare och skapare av Methodology X, Dan Roberts. Och trots det du kanske har hört tar det inte lång tid att komma i form och gå ner i vikt. "Om du s
  • viktminskning: Jag förlorade 100 pounds äta pizza-här är hur

    Jag förlorade 100 pounds äta pizza-här är hur

    Jag vet vad du tänker, för jag hade också mina tvivel. Tanken med min nya bok, The Pizza Diet , låter löjligt i början - som en oxymoron - eller ännu värre, precis som en annan i den oändliga parad av viktminskningsgimmicker som vi har utsatts för i årtionden, från kaksdieten, till grapefruktdieten till något som kallas "varulv" -dieten, där måltiderna är baserade på månskalendern. Men det här är i
  • viktminskning: 12 essentiella oljor för att hjälpa dig med viktminskning

    12 essentiella oljor för att hjälpa dig med viktminskning

    Gå in i någon hälsokostaffär och det är säkert en hyllning fodrad med flaskor av doftande eteriska oljor. Men vad gör du med dem? Tja, det visar sig att det finns en mängd olika sätt att du kan införliva dem i din dagliga rutin för att hjälpa till med din kost. Eteriska oljor är verkligen ett mångsidigt verktyg som kan hjälpa till med att avgifta din kropp, stärka din uppmaning att överdriva och hantera dina stressnivåer. Det finns olika
  • viktminskning: De 20 bästa tyngdförlustmatarna, vid den mest stora förlorarens dietitian

    De 20 bästa tyngdförlustmatarna, vid den mest stora förlorarens dietitian

    Men som jag alltid förklarar på ranchen, när du fyller på mat som dessa, har du lite utrymme kvar för priset som din kropp behöver. I allmänhet blir allt som är lågt i socker och ohälsosamma fetter och rik på satiatingfiber och antioxidanter det gröna ljuset. Men när viktminskning eller viktminskning är målet, kommer några hälsosamma äter, som jag avslöjar nedan, att regera högsta. För bästa resultat
  • viktminskning: De 10 bästa dryckerna för viktminskning

    De 10 bästa dryckerna för viktminskning

    Att äta hälsosamma livsmedel samtidigt som du njuter av söta drycker är mycket som att undvika solarium och sedan gå till stranden utan solskydd: Det är bunden att ångra alla dina hälsoskyddsinsatser. Bland vuxna i åldern 20 år och äldre bidrar drycker i genomsnitt mellan 297 och 483 kalorier dagligen, vilket är upp till 19 procent av dagens totala kalorier, enligt USDA. Med det i
  • viktminskning: De snabbaste och mest populära träningspasserna för att gå ner i vikt

    De snabbaste och mest populära träningspasserna för att gå ner i vikt

    Korta men effektiva träningspassar som hjälper till med viktminskning kan låta för bra för att vara sant, men de finns. Om du tränar effektivt kan du klämma i en tränings-träning som hjälper dig att bränna kalorier långt efter att du har avslutat din nedkylning. Nyckeln är att driva dig till din max och utmana en mängd olika muskelgrupper genom en blandning av aerob och anaerob träning. Är du osäker
  • viktminskning: 50 sätt att gå ner i vikt utan övning

    50 sätt att gå ner i vikt utan övning

    Alla vet den populära viktminskningsmantraen: Flytta mer och äta mindre. Och även om de är listade ihop, behöver dessa två bitar inte behandlas lika. Låt oss förklara. Ja, vi vet att måttlig intensitetsövning är bra för att bibehålla och förbättra din hälsa , men mer än femtio studier har visat bevis på att träning ensam inte är det bästa sättet att gå ner i vikt . Förutom att forskning

Redaktionen

8 snabbmatsmedel under 500 kalorier

Så mycket som vi skulle älska att tro att vi plockar upp hemlagade måltider varje dag är möjligt, vi vet bättre. Ibland blir livet i vägen och att äta snabbmat är oundvikligt, men det behöver inte spåra din kost - och det kommer inte om du vet vad du ska beställa. För att hjälpa dig, skapade vi detta äta detta, inte det! exklusiv guid