10 sätt att äta pasta utan att få fett



Tro det eller inte, det är möjligt att äta den italienska häftklammern och behåll fortfarande en trimfigur eller gå ner i vikt snabbt. För carb-älskare känns det lite som att vinna en del nyheter som att vinna lotteriet.

Ännu bättre, att piska upp en nedslagen nudlarrätt är inte tidskrävande eller svår, och det förändrar inte smaken drastiskt. Nej, det här är inte ett utarbetat skämt. du har just börjat lära dig handelens trick - som vi avslöjar nedan. Använd helt enkelt våra testade tips för att piska upp läckra, skuldfria pastarätter och fortsätt kasta de extra punden. Buon appetito! Och för mer genialidéer, kolla in 50 bästa någonsin viktminskningshemligheter från skinniga människor!

Koppla det med en salladsalad


Innan du hoppar in på alla sätt kan du ändra den faktiska pastadelen av din middag, låt oss ta en stund att prata om din maträtt. Även om din nudlarplatta granne kanske inte verkar viktig, kan det i själva verket väsentligt förändra bantningseffekterna av din måltid. Att äta rå morötter med stärkelse som pasta kan sänka blodsockernivån efter måltid och öka mättnad, enligt svenska forskare. Översättning: Att äta en salladsalat med vissa rå morötter och några av dina andra favoritgrönsaker kan hjälpa till att avvärja efter måltidssjuka, vilket kan hjälpa dig att konsumera färre kalorier under hela dagen och därefter hjälpa till med viktminskning. Bonus: Lägg en matsked av dressing till din gröna. En bit av fett kan hjälpa kroppen att absorbera cancerbekämpning och hjärt-hälsosamma näringsämnen som likopen och betakaroten. Vi gillar Cucina Antica Organic Ceasar eftersom det går bra med italienska rätter, saknar billiga, ohälsosamma oljor och är relativt lågkal. 2

Byt din Nudel


Den genomsnittliga amerikanen förbrukar 20 pund pasta varje år - och det mesta är de raffinerade vita grejerna. Vad är problemet med det? Denna typ av nudel är nästan helt ogiltig fiber och protein, två viktiga näringsämnen för viktminskning. För att öka magen fyllning fiber och hunger-brännande protein i din måltid, välj en bönbaserad nudel som Banza Chickpea Shells (2 oz, 190 kalorier, 8 g fiber, 14 g protein) eller Utforska Asiatisk Black Bean Low Carb Pasta (2 oz 180 kalorier, 12 g fiber, 25 g protein). Alternativt kan du byta till Ronzoni Healthy Harvest Whole Grain Pasta (2 oz, 180 kalorier, 5 g fiber, 7 g protein). Att äta helkorn kan inte bara fylla dig mer än de raffinerade grejerna, men också sänka blodtrycket och minska risken för kroniska tillstånd som typ 2-diabetes och hjärtsjukdom. 3

Gå Al Dente


Spara tid och smala ner: Ta dina nudlar ur kaminen några minuter tidigt och njut av dem al dente kan hjälpa dig att hålla dig fylligare längre, vilket kan göra att säga nej till sekunder så mycket lättare. Enligt forskare bryter varmvatten ner stärkelsemolekylbindningar, vilket gör det lättare för kroppen att omvandla kolhydrater till bränsle - inte bra! I sin tur ökar blodsockret och kraschar därefter, vilket gör att du svälter bara några timmar efter att ha ätit. Al dente-pasta, å andra sidan, håller glukosnivåerna stadiga, vilket avvärjer dietsliknande dips i energi. 4

Ta det lugnt


Förvandla pasta från en diet nej till en fettfryskamästare genom att placera den i kylskåpet. När du kyler ner pasta ändras temperaturnedgången sin kemiska struktur till något som kallas resistent stärkelse, vilket enligt en studie i tidskriften Nutrition & Metabolism främjar fet oxidation. Inte i tanken på att äta din måltid kallt? Här är vårt förslag: Fortsätt och njut av din första skål med pasta varm, men gör ett åtagande att äta alla återstående kylda. När nudlarna har uppvärmts förstörs den resistenta stärkelsen och deras bantningsförmåga. 5

Max ut på Veggies


Förutom att äta en salladsalat på pasta natt kan du också överväga att lägga till några grönsaker till din pastarätter. De som konsumerar huvudrätter som innehåller grönsaker konsumerar 350 färre kalorier dagligen än de som äter deras produkter som en maträtt, enligt Penn State forskare. Den troliga orsaken: Veggies öka mängden satiating fiber på din tallrik samtidigt som du lägger till bulk. Resultatet: Du kommer troligen att känna dig nöjd medan du tar i färre kalorier. Blandad spiraliserad zucchini med fullkornspaghetti, eller tillsätt hackad och sauterad broccoli, sprit, paprika, tomater och lök på din penneplatta. Lägg typiskt kött till din lasagne? Byt hälften av den med färsk spenat och skivor gul squash och svamp. Alternativen är verkligen oändliga! 6

Använd ost som garnering


Några pasta recept säger dig att blanda osten direkt i pastaen tillsammans med såsen. Gör inte det. Det mesta av osten som tillsätts före matlagningsprocessen kommer sannolikt att smälta bort i skålens djup och blir nästan osynlig. Som ett resultat kommer du sannolikt att sluta lägga till ännu mer till din del när den är pläterad. För att hälsa din middag, bara strö över osten på toppen av skålen när den är på din tallrik. Detta garanterar att du får lite ost i varje bit utan att ta in ytterligare "osynliga" ostkalorier längs vägen. Förutom att klippa tillbaka på midjemåttiga kalorier eliminerar denna taktik en rättvis andel av det arterie-tätande fettet utan att drastiskt förändra smaken. 7

Ändra ditt kött


Vi alla älskar sköna rätter som spaghetti carbonara och starka toppers som köttsås, men de är inte precis midjevänliga. Ingen chocker där! Spaghetti carbonara recept kallar vanligtvis för tjock-skuren bacon, som bär cirka 70 kalorier och 6 gram fett i två skivor. Med samma mängd prosciutto på plats kan du spara 40 kalorier och 2 gram hjärtfett. Även om det kanske inte verkar som mycket, kan besparingarna vara mycket mer än det, beroende på din portionsstorlek. Plus, varje kalori räknas när du kämpar tillbaka mot bulgen. Om köttsås är din go-to, klippa kalorier och fett utan att ändra smaken med två enkla steg: Först köper du en mager köttfärs av nötkött (det är den uppenbara delen), sedan, efter att ha brunnit köttet i en stekpanna, sätt det i en sil och skölj den med varmt kranvatten - innan du lägger till såser eller kryddor. Detta hjälper till att tvätta bort överflödigt fettklamrande på din middag, vilket hjälper dig att spara tid på gymmet som brinner av din måltid. 8

Tänk på din röda sås

På tal om sås fylls många av konserverna med överflödiga kalorier, saltar av häll och hinkar av tillsatt socker, inte näringsämnen du vill ha på din tallrik när du letar efter att bli mager. Att göra din egen enkla pasta topper (genom att kombinera färska tomater, vitlök, olivolja, basilika och svartpeppar över en heta stekpanna) är idealisk. Men om du är kortfattad eller inte så skicklig i köket, välj en av våra favoritflaskor: Amys ljus i Natrium Organic Family Marinara har bara 80 kalorier, 290 mg natrium och 5 gram socker på hälften kopp och Ragu Light No Sugar Added Tomat & Basil har 50 kalorier, 320 milligram natrium och 6 gram socker för samma serveringsstorlek. Att gå med någon av dessa alternativ är säker på att hålla överflöd av socker, kalorier och blodkärlskador av saltet från din gaffel. För de bästa alternativen, missa inte vår exklusiva rapport: 40 bästa och sämsta pastasåsar.

Byt upp ditt fett


Fettuccine alfredo kallas ofta som en hjärtinfarkt på en tallrik och med god anledning. Cheesecake Fabriks kycklingfyllda fat på fatet innehåller 2300 kalorier och 103 gram mättat fett. Det är den feta motsvarigheten till 51 Chicken McNuggets! Och att köpa en konserverad alfredo sås är inte mycket bättre. Bara en halv kopp Newman's Own Alfredo har 180 kalorier, en halv dag mättat fett och mer än en tredjedel av dagens natrium. Usch! Nästa gång begäret efter något krämigt slår, piska upp Ät det här, det är inte 540-kalori Loaded Alfredo med kyckling och grönsaker istället. Alternativt kan du göra en krämig sås genom att kombinera avokado, basilika, vitlök, olivolja, salt, peppar och citronsaft i en matberedare. Medan denna sås också är fylld med fetter, är de hjärt-friska slag som kan hjälpa till att sänka kolesterol- och triglyceridnivåerna. Avokado kan också kväva hungerpangar och steka envis magefett, vilket är bra nyheter om du försöker smala ner. 10

Lägg till värme


Arrabbiata sås smakar inte bara bra, men kan också hjälpa dig att gå ner i vikt. Vad ger den klassiska pasta-topparen sin superkropp med bättre kropp? Den är gjord med röda chili peppar, som innehåller en kryddig aptit-undertryckande förening kallad capsaicin. Föreningen hjälper också till att öka termogenesen - kroppens förmåga att bränna mat som energi - och håller din ämnesomsättning stark. Pisk upp en hemlagad version av såsen själv eller plocka upp en flaska Cucina Antica Spicy Arrabbiata. En halv kopp av grejerna har 45 kalorier, 2 gram fett och 3 gram sockerstatistik som sätter andra burksåsar i skam. Om du mår alla dina nudlar i Arrabbiata är för mycket för att tungan ska ta, prova att sprinkla röda chili pepparflingor på din tallrik innan du gräver in för att skörda fördelarna. Spicing upp dina diskar händer bara att vara en av de 55 bästa sätten att öka din ämnesomsättning.
Rekommenderas