Faktum är att många stjärnor piska upp sin egen mat så att de kan behålla kontrollen över ingredienserna och kalorierna som går in i sina måltider - och Kathy Kaehler är kvinnorna som visar dem hur man svänger den. Kaehler, en kändis personlig tränare och skaparen av det hälsosamma måltidsprogrammet Söndagsuppsättning, lär Hollywood-ikoner som Julia Roberts hur man planerar, handlar och förbereder en veckas värde av friska rätter - och resultaten talar för sig själva. Den 48-årige Golden Globe-vinnaren och mamma på tre ser fantastiskt ut. Förutom ett brutalt träningsprogram som inkluderar aerobics och viktträning, piskar Roberts också upp friska sallader som den ena Kaehler delade med henne under sitt söndagsuppsättningsmöte.

För att hjälpa dig att hålla dig i form hela sommaren delar vi receptet! Njut av den protein- och fiberfyllda maträtten med din favorit kyckling-, fisk- eller veggieträdgård för att börja slita ner Julia Roberts-stilen.

Julia sallad

Serverar 4

Sallat Ingredienser

15 oz. burk med organiska BPA-fri garbanzo bönor (kikärter)
1 påse organisk spenat, tvättas och torkas
1 kopp organiska morötter, julienned
1/4 kopp rå eller rostade valnötter
1/2 kopp smulad mager fet organisk fetaost
Nymalt svartpeppar efter smak

KLÄSNINGSSTOFFER

3 msk sherry vinäger
1 msk Dijon senap
Knippa havssalt och nymalt svartpeppar 1/3 kopp olivolja

REGI

STEG 1
Tappa garbanzo bönor i en kolander. Skölj sedan ordentligt under kallt vatten tills skum inte längre uppträder. När bönorna har tappat, lägg dem i en serveringsskål.

STEG 2
Blanda ihop de tre första ingredienserna till dressingen i en liten skål. Torka sedan långsamt i olivolja tills dressingen har emulgerat.

STEG 3
Tillsätt spenat och morötter till salladsskålen tillsammans med bönorna och kasta med tillräckligt mycket dressing för att lätt täcka grönsakerna.

STEG 4
Blanda i feta och valnötter, krydda med nymalt svartpeppar och servera omedelbart.

Utanför bild: Tinseltown / Shutterstock.com, Inside Image: Courtesy av Kathy Kaehler