Att ha goda gener är inte enbart beroende av tur. Medan du kan fastna med bruna ögon och din mammas mager ram, är många förvånade över att veta att inte allt DNA är oföränderligt. Epigenetics-studien av hur externa faktorer förändrar DNA genom att slå på och av genen-visar oss exakt hur våra dieter kan påverka våra genetiska koder. "Vad du äter, och inte äter, kan påverka vilka gener som är påslagna och när", säger Kevin L. Schalinske, professor i institutionen för livsmedelsvetenskap och mänsklig näring vid Iowa State University, David Zinczenko i Diet . "" Att äta fel mat, brister i kosten och livsstilsval som att röka, kan göra saker på. ""

Så istället för att skada ditt DNA genom att puffa tobak, sola överdriven eller lagra bearbetade livsmedel kan du ändra dina vanor för att förbättra din genetiska smink och därmed potentiellt förhindra kroniska sjukdomar som diabetes, fetma och Alzheimers. Ja, du läste det korrekt: Den genetiska handen du blev behandlad vid födseln är inte ditt öde. Så istället för att önska att du hade vunnit genelotteriet, kan du börja ompröva din livsmedelsbutiklista. Vissa livsmedel, som de vi har sammanställt nedan, har vetenskapligt bevisats för att förhindra och reparera DNA-skador som orsakas av många av dessa dåliga vanor som gör dig sjuk och fet. Ta en titt på dessa restaurerande matar, kasta dem tillsammans till middag och sparka de dåliga vanorna till kanten - och du kommer att vara på väg till friskare gener, en dubbel helix åt gången.

1

vattenkrasse

Vattenkryssa, en delikat lövgrön som du sannolikt har sett i snabbköpet men var för motvillig att kasta i vagnen, är vår bästa superfood som är bättre än kale med goda skäl. I en studie publicerad i The American Journal of Clinical Nutrition observerade forskare att deltagarna visade en signifikant minskning av basal och oxidativ DNA-skada, samt minskat risken för cancer efter att ha kompletterat sina dieter med bara ¾ kopp råkris per dag. Dessutom var de fördelaktiga förändringarna vanligare hos deltagarna som röktade.

blåbär

Om du redan slänger dem i en smoothie och slår dem i munnen som ett mellanmål, ge dig själv en runda applåder eftersom blåbär är några allvarligt näringsrika superstjärnor. Förutom för sprängning av magefett, är dessa ödmjuka bär tillräckligt starka för att ångra DNA-skador. Enligt en studie i Nutrition Research reducerade bara en 10, 5 uns portion av antioxidantrika blåbär signifikant DNA-skada en timme efter konsumtionen.

Sojamjölk

Vi debunkerar alla myter där ute som dubbar sojamjölk som ett av de värsta mjölkalternativ du kan köpa. Hur så? En studie i European Journal of Nutrition upptäckte att den bönbaserade mjölken skyddad mot DNA-skador i lymfocyter, de vita blodkropparna som finns i lymfsystemet, hos män efter fyra veckor av att konsumera en liter sojamjölk dagligen. För att lägga till mer av denna mjölk i din kost, prova stänk i havregryn, kaffe, smoothies eller bara chug det själv.

Spenat + Tomat

Behöver du en annan anledning att brunpåse en sallad till lunch? Enligt en studie i European Journal of Nutrition kan berikningen av din diet med spenat och tomat hjälpa din DNA att motstå oxidativ skada. Inte konstigt, båda gjorde vår lista med 8 Superfoods du borde äta varje dag!

Broccoli

Oavsett om du rostar broccoli som en middagssida, dopp den till hummus, eller bara smula på den rå, har dessa mini träd några seriöst återställande krafter. Faktum är att en studie som publicerats i mutagenesen visade att deltagare som åt åtta, 8 gram ångad broccoli dagligen i tio dagar upplevde ökat skydd mot DNA-skador, särskilt för de som utsattes för fria radikaler, såsom från att röka.

Fruktjuice

Fruktjuice, socker-spikade flaskor du köper på bodega, drar inte till din kropp alls. Men om du suger upp lite kvalitetsprodukter hemma, kan du faktiskt kunna reparera din genetiska kod. Enligt en studie i Journal of Nutritional Biochemistry upplevde deltagare som drack två typer av polyphenolrika fruktjuicer en minskning av DNA-skador. Båda saftarna innehöll en blandning av äpple, mango och apelsinjuice, medan en saft hade aronabär, blåbär och boysenberries tillsatt och den andra bryggan innehöll även grönt te, aprikos och lime.

Grönt te

Vi vet att grönt te är en naturlig fettblåsare och midjestickfilm, men vad mer kan den här bryggan göra? En studie som publicerades i The Journal of Nutrition visade att smaka fyra koppar grönt te dagligen var effektivt för att minska DNA-skador hos tunga rökare. Om du planerar att branta sakerna på reg (som du borde!), Prova dessa 23 fantastiska sätt att smälta fett med te. # 8 är lysande!