Vem skulle du hellre ta ekonomisk rådgivning från: en pengar tränare, eller en självgjord miljardär? Vems kärlek och lycka är mest tilltalande: en vän som har byggt en nära, framgångsrik familj eller en äktenskapsrådgivare som specialiserar sig på andras dysfunktionella relationer?

När det gäller att få det gjort, lita vi på de människor som har gjort det. Det är därför, när du äter detta, inte det! gick på jakt efter de mest auktoritativa idéerna för att stanna magert, sökte vi ut människor som faktiskt gör det - människor som Maria Menounos, Padma Lakshmi och sinnessköterskor Shaun T, som är luta hela året runt genom fettfången och kallt, komfort-mat-krävande nätter.

Och vi upptäckte exakt vilken typ av hemligheter och strategier du inte kommer att höra från näringsguruer och viktminskningsläkare. Här är de regelbrytande trick som arbetar för magera människor. Varför inte gå med i deras led? Och för att förlora ännu mer vikt - enkelt och snabbt - missa inte dessa väsentliga 25 bästa någonsin Nutrition Tips!

De skulle hellre vara friska än tunna

Maria Menounos förlorade 40 pund. Nu vill hon hjälpa dig att bli mager och hälsosam med sin nya bok The EveryGirl's Guide to Diet and Fitness . Så vi bad henne om ditt första tips: "Låt oss möta det, " säger hon, "hela dietindustrin, liksom de meddelanden vi får från Hollywood, media, och i stort sett hela vårt land roterar kring vikt och storlek. Förlora mer pounds. Passa in i mindre kläder. Bli tunn! ... Det viktigaste jag vill förmedla är att den smala inte kan tävla med friska. Hälsa är det viktigaste i ditt liv. "

"Hej, om du kan vara frisk och tunn, då mer makt till dig, " fortsätter hon, "men riskerar att allt är tunt är inte värt det och ger ingen mening i den stora bilden. Jag vet mer än några få tunna människor som är ohälsosamma. De röker cigaretter, svälter sig, lever på gallon diet soda och energidrycker, eller använder droger eller andra sådana ohälsosamma medel för att hålla sig tunna. Som ett resultat kommer några av dem inte att leva långa liv, och de som gör kanske inte lever livskvalitet. Många, om inte de flesta, är också olyckliga. Håll hälsan ditt mål och det kommer naturligtvis att resultera i att trimma. "

De vet att det är en maraton, inte en sprint

Fortsätter Maria: "När jag var fyrtio pund tyngre och bestämde mig för att gå ner i vikt tog jag ett långsiktigt, gradvis tillvägagångssätt. Jag hade inte viljekraften att gå på en extrem diet och släppa alla livsmedel som jag älskade. Och med jobbet, betala räkningar, min familj och vänner och mitt förhållande, hade jag verkligen inte tid att träna två timmar om dagen. Det tog ett år eller så, men jag förlorade de fyrtio punden. Lite visste jag att det långsamma och stabila inte bara var det mest realistiska sättet att gå ner i vikt, men också det smartaste. Det är den främsta anledningen till att jag aldrig fått tillbaka tyngden. De förändringar du gör i din livsstil kan vara långsamma och gradvisa och ändå få dig där du vill gå! "

De dricker te varje morgon

"Jag börjar alltid med ingefära te, vilket är svart te med mjölk, honung, ingefära och kardemumma, säger" Top Chef Host Padma Lakshmi "Eat This, Not That!" Om hennes frukostritual. "Sedan får jag en grön juice med kale, rödbetor, mint, äpple, morötter och ingefära eller en tre-äggvit, engulsprängning. Om jag är hungrig, lägger jag en halv kopp 1 procent stallost till ägget. "Vi äter detta, inte det! älskar te så mycket, vi gjorde det till en del av vår bästsäljande nya dietplan, The 7-Day Flat-Belly Tea Cleanse! Testpanelister förlorade upp till 4 tum från deras midja! 4

De tar sitt kaffe med tung kräm

Cassie Bjork, RD, LD. begär det med sin morgon java. "Jag håller det enkelt på Starbucks med en vanlig kopp kaffe, och jag ber om det med tung grädde - de bra grejerna som hålls bakom disken och inte ute med mjölken", säger hon. "Tung grädde är ett hälsosamt fett som hjälper till att hålla blodsockret stabilt mellan mat och snacks, vilket innebär konsekvent energi och hjärnkraft, för att inte tala om att det gör din kaffesmak dekadent!" Bara gå inte för långt: En drink som Starbucks Pepparmint Vit Chokladmocka med vispad grädde (venti, visad ovan) har mer kalorier och mättat fett än två skivor djupfettkorv och pepperoni-pizza från Dominos.

För mer platta magen kaffe hackar kolla in dessa 8 sätt att slanka ner din kaffebar Order.

De spricker färgkoden

Produktens pigment kan ge dig information om dess näringsvärde. Kolla in hur varje av de fem olika färgkategorierna av frukt och grönsaker kan gynna din hälsa. Blanda sedan och matcha för totalt fem portioner varje dag. En portion motsvarar 1 kopp rå eller 1/2 kopp kokt.
Blues and Purples: Blåbär, björnbär, lila druvor, plommon, russin, aubergine. Fördelar: Håll minnet vass och minska risken för många typer av cancer, inklusive prostatacancer
+ Grönsaker: Kiwi, honungsdew, spenat, broccoli, Romaine sallad, brusselspiror, kål. Fördelar: Skydda ben, tänder och syn
+ Vit: Päron, bananer, svamp, blomkål, lök, vitlök. Fördelar: Lägre LDL-kolesterol och minska risken för hjärtsjukdom
+ Gula och apelsiner: Apelsiner, grapefrukt, persikor, cantaloup, mango, ananas, squash, morötter. Fördelar: Öka immunsystemet och förhindra ögonsjukdomar
+ Reds: Vattenmelon, jordgubbar, hallon, tranbär, körsbär, tomater, rädisor, röda äpplen. Fördelar: Förhindra Alzheimers sjukdom och förbättra blodflödet till hjärtat

Tala om din ticker, var noga med att du också äter dessa 7 bästa maten för att minska din hjärtsjukdomrisk.

De spelar med squash

"Spaghetti squash är ett bra alternativ till pasta", Shaun T, The Insanity trainer som är värd för en ny podcast, Trust and Believe, berättar Eat This, not That !. "Jag älskar att para det med hemlagad spagetti sås, så jag känner att jag äter nudlar, men får en dos grönsaker istället!" Tala om veggiespaghetti, missa inte denna 3 Exklusiva Spiralizer Recept!

De går vilda

Forskare vid University of Wisconsin föreslår att människor som vill skära ner på kalorier, mättat fett och kolesterol - samtidigt som de hänger med sina inre köttätare - kanske vill spela spel. Nej, vänta, det är det inte. De säger att folk kanske vill byta på spelet. Ja, just det. Kött som struts, bison, venison och älg innehåller vanligtvis lika mycket protein och järn som nötkött eller fläsk, men har mindre fett och färre kalorier. Enligt USDA, medan en 90% liten hamburger får en genomsnittlig 10 gram fett, ringer en relativt stor buffelburger i med två gram fett med 24 gram protein, vilket gör den till en av de smalaste kötten runt.

De häller Pinot Noir

Flera studier har visat att pinot noir konsekvent innehåller de högsta nivåerna av resveratrol bland viner - och resveratrol har visat sig spränga fett. En studie visade att pinot hade mer än fem gånger den mängd som hittades i Kalifornien cabernet sauvignon. Medan den har den ljusaste kroppen och tanninerna i de klassiska röda druvorna, kan pinot ha en skrämmande mängd olika smaker: bär, cola, te, svamp, även tips om barngården. Läs vidare för 16 av de bästa viktminskningsvinerna.

De Crack Öppna en Guinness

Dra sig betydligt framför förpackningen i Eat This, not That! Ljus ölprovstest, Sam Adams Light (vid 119 kalorier) var högt för sin urskiljbara nutty smak och relativt full kropp. En testare noterade även att det "smakade som något jag kunde hitta i en trevlig ölträdgård!" När det gäller vad som inte ska dricka: De flesta öl bär färre än 175 kalorier, men även din genomsnittliga extrahårdbröd sörjer sällan 250. Det gör Sierra Nigas Bigfoot den obevekliga djuren av öljungeln. Beviljas, alkoholen ger de flesta kalorierna, men det är extra kolhydrater som hjälper till med nästan 2000 kalorier i varje sexpack. För att jämföra, Budweiser har 10, 6 gram karbohydrater, Blue Moon har 13 och Guinness Draft har 10. Låt oss hoppas att utseendet på denna gut-inducerande guzzler i ditt kylskåp är så sällsynt som möten med den berömda djuret själv.

De hoppar över denna soda

Vänta . . . men är inte alla läskar lika hemska? Det är sant att de alla tjänar 100 procent av sina kalorier från socker, men det betyder inte att det fortfarande inte finns varierande nivåer av grusomhet. Trots uppfattningen om hälsosamhet tenderar fruktiga sodavaser att ha mer socker än sina cola-motsvarigheter, och ingen gör det mer uppenbart än den tandkrävande söta solkisten. Men vad säljer apelsin läskens öde på vår lista över värsta är dess beroende av de artificiella färgerna gul 6 och röda 40-två kemikalier som kan vara kopplade till beteendemässiga och koncentrationsproblem hos barn. Klicka här för att se de 7 fantastiska saker som händer med din kropp när du ger upp soda!

De gör PB + Js

... efter ett träningspass. Den perfekta efterviktskursen har cirka 400 kalorier, med 20 till 30 gram protein (för att bygga ny muskel) och 50 till 65 gram kolhydrater (för att reparera gammal muskel). Jordnötssmör och gelésmörgåsar eller en liten skål pasta med kötssås passar den här formeln. Lean kött är en utmärkt kaloriekälla av protein, och forskare vid McMaster University i Hamilton, Ontario, fann att att äta mer protein kan minska fettet runt din midsektion. Människor som åt 20 gram protein varje dag än gruppgruppen hade 6 procent lägre midje-till-höft-förhållanden. Är du osäker på vilka källor av näringsämnet som är bäst? Frukta inte! Vi har identifierat de 29 bästa någonsin proteinerna för viktminskning.

De driver upp sin pasta

Pastarätter faller oftast inte på grund av ett överskott av kalorier, men på grund av brist på materiell näring. För att få mer av röda såsdiskar så här, överväg att lägga till någon av följande ingredienser i blandningen för att driva upp din nästa pastaplatta.
8 uns grillad eller strimlad rotisserie kyckling
8 uns skivad knapp eller cremini svamp läggs till pannan tillsammans med lök och vitlök i början av matlagningen
8 koppar spenat i stället för basilikan, omrörde med pasta och sås i sista stunden tills det bara blöts

De vet organiskt är inte hälsosamt

När det gäller förpackade och bearbetade livsmedel, är "organiskt" inte lika med "hälsosam". När Michael Pollan quips i hans "eater's manifesto" In Defense of Food, "Organic Oreos är inte en hälsokost", är de fortfarande tunga bearbetade kakor fyllda med fett och socker, och din kropp metaboliserar organiskt fett och socker på samma sätt som konventionellt. Faktum är att vissa smarta företag använder ekologiskt som en marknadsföring rökskärm, bara för att ladda upp en kopp yoghurt eller en låda med crackers med ohälsosamma mängder ekologisk hög fruktos majssirap (ja, HFCS gjord av ekologisk majs passar enligt FDA riktlinjer för organiska).

De köper aldrig flaskiga kryddor

Vad alla de TV-kockarna säger är sanna: Du bör försöka uppdatera ditt kryddskåp så ofta som möjligt - minst en gång per år. Med tiden försvinner kryddorens eteriska oljor, och med dem går smaken du ser (och betalar) för. Så vad är en kunnig kock att göra, betala $ 6 för en flaska stjärnaanis kommer du bara att använda två gånger om året? Absolut inte. I stället handlar du i butiker som Whole Foods och etniska marknader där du kan köpa alla dina kryddor från bulkbehållare som låter dig välja beloppet. Femton gram fett-sprängande kardemumma eller kummin eller koriander kostar dig ungefär ett fjärdedel av vad en normal stormarknad kostar för en liten flaska och kommer att hålla dig den bättre delen av ett år. Plus, hög omsättning garanterar att du får starka kryddor, inte något som sitter på hyllan sedan Reagan lämnade kontoret. Klicka här för att upptäcka 5 kryddor som brinner fett snabbt!

De väljer rätt klipp

Detta är konsekvent en av de dyraste köttstyckena, men allt du köper är lite ömhet. Faktum är att marmelad inte är en särskilt smakfull biff. Så varför kostar det så mycket? Eftersom det inte finns många minglbiffar på en ko, och eftersom efterfrågan från diners som söker biff som skär som smör tenderar att vara hög. Byt till kjol eller flankbiff istället. De är båda magra stycken som packar mycket mer rik, djup, biffig smak. Marinera i minst 4 timmar i en 50-50 lösning av balsamvinäger och soja och du får en stek du kan skära med en sked. Viktigast, det kommer att kosta dig ungefär hälften av vad du skulle betala för den här filén. Kom ihåg det här nästa gång du är på stekhuset också. Klicka här för Top 5 Fat-Burning Meats!

De behöver inte fina crackers

Gamla skolan som de är, Triscuit är en cracker som en cracker bör vara: helvete med en touch av olja och salt. Det ger dig all den fiber och smak du behöver för att tillfredsställa en mellanmålsträng. För mer omfattande hungerpangar, försök doppa dem i jordnötssmör eller guacamole. Inte konstigt att det är en av våra 50 bästa mellanmål för viktminskning!

De räknar inte bara med kalorier

Kalorier brinner våra kroppar, eller hur? Egentligen gör de inte det. En kalori är helt enkelt en måttenhet för värme; i början av 1800-talet var det vanligt att förklara teorin om värmebehandling och ångmotorer. Termen kom in i livsmedelsvärlden runt 1890, när USDA tilldelade den för en rapport om näring och dess definition utvecklades. Den kalori vi nu citerar på näringsetiketter är den mängd värme som krävs för att höja 1 kilo vatten vid 1 ° C. Här är problemet: Din kropp är inte en ångmotor. Istället för värme, det går på kemisk energi, som drivs av oxidationen av kolhydrater, fetter och protein som uppstår i dina cells mitokondrier. "Man kan säga att mitokondrier är som små kraftverk", säger Maciej Buchowski, doktor, professor i medicin vid Vanderbilt University Medical Center. "Istället för en central växt har du flera miljarder, så det är mer effektivt." Ditt drag: Spåra kolhydrater, fetter och protein - inte bara kalorier - när du utvärderar mat.

Ät det här! Tips

När du handlar efter kolhydrater, se till att de är det friska. Dessa 9 bäst kolhydrater för viktminskning är alla stjärnbett.

De delar och äter

Innan alla restauranger blir BYOP (ta med din egen platta), måste du krympa din servering på ett annat sätt: När din entré kommer, dyka in och äta hälften, vänta sedan minst 10 minuter innan du kommer ut för omgång 2. Medan du chattar och dricker vatten, din mage kommer att ha en chans att smälta och bestämma om du har fått nog, oavsett vad plattan säger.

De går för 100

Var liten omtanke om snacks. I ett experiment på Cornell University Food and Brand Lab gav forskarna studiedeltagare antingen en enda påse som innehöll 100 vetedynor eller fyra mindre påsar som rymmer 25 tenn varje, väntade på att munchen skulle avta, då gjorde en cracker räkning. Tally: De som gav jumbopåsen åt upp till 20 procent mer. Smycka din matvanor genom att klistra på de små 100 kaloripaket som nu används för allt från Doritos till Goldfish. Klicka här för vår viktigaste lista över de 25 bästa högproteinmaten i Amerika!

De arbetar omkretsen

Supermarknaderna är utformade som kasinon: klocklösa och nästan fönsterlösa expanser översvämmade med artificiellt ljus och Muzak, ställen där tiden står still. Casinon tvingar gästerna att navigera i en labyrint av lockande spelmöjligheter innan de når väsentliga resmål: restauranger, badrum, utgångsdörrar. Samma sak gäller för snabbköpet: De viktigaste stapelmatvarorna, bröd, mjölk och ägg är placerade i ryggen och längs omkörningen av snabbköpet för att se till att kunderna reser längden på affären och därmed utsätts för flera skräpmat frestelser längs vägen. arbeta omkretsen och doppa bara in i mitten när det behövs.

De kontrollerar sig själva

Impulsköp minskar med 32, 1 procent för kvinnor och 16, 7 procent för män - när de använder självutcheckningsgången, enligt en studie från IHL Consulting Group. Åttio procent av godis och 61 procent av salt-snack inköp är impuls köper. Om du verkligen inte kan motstå att plocka upp något, välj ett av dessa 6 bästa någonsin godis för viktminskning

De kommer förberedda

Livsmedelssektionen i livsmedelsbutiker har ökat de senaste åren, eftersom konsumenterna kräver mer snabba, billiga alternativ till restaurangmat. En undersökning fann att 64 procent av befolkningen hade köpt en färdigmatad måltid från en stormarknad under föregående månad och experter uppskattade att sektorn skulle öka till 14 miljarder dollar i slutet av 2011. Tyvärr kan markeringar vara branta och näring är knappast en oro för stormarknader som vill maximera vinsten. Din bästa satsning på en upptagen natt? En rotisserie kycklinghälsosam, mångsidig, och vanligen omkring 6 dollar en fågel, och det är också en av dessa 9 Convenience Foods Fighting Mage Fat.

De söker efter nya varumärken

Som med musiken och filmerna är ibland de bästa sakerna de mest dunkla. Inte bara kan större tillverkare ha bättre fastigheter, men de betalar ofta för att hålla mindre tillverkare av hyllan eller i ofördelaktiga ställen. I Kalifornien lämnade oberoende bagare en rättegång som anklagade Sara Lee för att betala stormarknader för att förflytta lokala bagelmakers till endast de övre och nedre hyllorna. Tyvärr är dessa mindre kända varumärken ofta hälsosammare och billigare än deras stora namn motsvarigheter.

De lägger till 8 procent

Till matens kaloriinnehåll, det vill säga när man väljer frysta måltider. Att komma fram till exakta kaloriantal för fulla middagar är svårare än att räkna ut vad du får från en servering av en enda mat, som en spannmål eller en läsk. Och eftersom förpackare vill se så nutritionellt tilltalande som möjligt, kommer de sannolikt att svika på den låga sidan: När Tufts University-forskare tittade på 10 frusna mataffärer, fann de att kaloriantalet som rapporterades av livsmedelsbolagen i genomsnitt var 8 procent mindre än forskarnas näringsanalyser.

De dricker bort hjärtinfarkt

Visceralt fett runt dina inre organ släpper ut föreningar i din kropp som orsakar inflammation och högre triglycerid och LDL-kolesterolnivåer - de dåliga saker som leder till hjärtsjukdomar och stroke. Så, hur börjar du skörda alla dessa fördelar? Kom ihåg att nästan alla sodavatten, flaskor, energidrycker, sportdrycker, juicedrycker och "vitamin" vatten innehåller socker. Ditt mål är att ersätta dessa sparetire-pumpningspotentialer med magertvätskor.
Så vad ska du dricka?
+ Vatten. Du kommer att bränna mer kalorier och öka övergripande energi och koncentration. Håll en kruka genom din säng och vid ditt skrivbord, och du kommer att dricka upp naturligt.
+ Kaffe. Men inte de söta, sirapiga specialdryckerna. Kaffe kan förstärka din ämnesomsättning i måttlighet, men gourmetkonsumtionare konsumerar 206 fler kalorier i genomsnitt än folk som dricker vanligt joe.
+ Te. Det innehåller inte bara antioxidanter som kan hjälpa till att skydda mot hjärtsjukdomar och cancer, men är också nästan kalorifria, så länge du inte faller för den söta typen.
+ Milk. Cirka 73 procent av kalcium i den amerikanska livsmedelsförsörjningen kommer från mejeriprodukter och kalcium är avgörande för att avvika från viktökning och hålla ben och muskler friska.

De handlar på onsdagar

De flesta lämnar sina livsmedelsbutiker för lördag eller söndagsmorgon, när snabbköpet ser mer ut som ett härdat slagfält än ett handelscentrum. Tänk på att göra midweek kvällskörningar, istället. Enligt Progressive Grocer handlar endast 11 procent av amerikanerna på onsdagar, och på en viss dag, bara 4 procent butiken efter 9:00. Så om du handlar på, säger 9:00 på en onsdag, är du kunna snabbt komma in och ut, vilket innebär att du spenderar mindre tid på att kämpa impulsartiklar i både gångarna och i kassan. Som en bonus frigör du din lördagsmorgon för något trevligare, som att laga en hälsosam frukost.

De trycker en varukorg

Att kasta en kundvagn istället för att bära en korg kan hjälpa dig att göra smartare matvaruval. En studie publicerad i Journal of Marketing Research fann att allt annat lika med att belastningen av att bära en korg gjorde kunderna mer benägna att nå för snabba impulsartiklar, som krackarna och chipsen koncentrerades vid ögonhöjd i gången. Om du suger runt en tung korg tar du inte tid att läsa etiketter och nå mer näringsrik mat.

De läser mellan linjerna

Ta två populära menyalternativ: en morotnöttermuffin eller chokladkrossen. Vilken är hälsosammare? Visst hoppas ditt hälsomedvetna samvete vid tanken på att börja dagen med morötter och valnötter, men sanningen är fusigare. Au Bon Pains hälsosamma muffinspaket erbjuder 540 kalorier plus 7 gram mer fett, dubbelt kolhydraterna (73 g vs 34 g) och de fyra gånger socker av en 300 kalorier Starbucks Chocolate Croissant! Kom ihåg att "muffin" är bara ett sätt att få dig att äta tårta till frukost. Bästa försvar: Hitta det ohälsosamma ordet på något menyalternativ, och låt det vara din guide. När allt kommer omkring, är kaloriefältet för en fisksteg inte om fisken, det handlar om steket.

De undviker "Low Carb"

Något "lågt" i en sak är vanligtvis högt i något annat. Tänk på Applebee's Low Carb Breakfast Bowl, som är super låg carb, men börjar din dag med 52 gram fett - nästan en hel dags värde. Denna 660-kalori måltid är som att dumpa en hel gårds värd av djur till en hjärtstoppande kombination av ägg, korv, bacon och ost. Deras skinka, ägg och ostkaka gör inte Dr. Atkins glad, men det kommer att spara dig 210 kalorier och 28 gram fett. Ät för balans. Låt dig inte lura genom att bara äta "lågt kol" eller "låg fetthalt".

De kallar inte Snacks 'måltider'

Din restaurang kan kalla det ett "mellanmål" men din dietist skulle kalla det "middag". Tidigare förra året gjorde Dunkin Donuts rubriker efter att ha ringt en 660-kalori bacon ranch kycklingmacka en "snack" del av en rebranding campaign- "Vi går inte till lunch", sa VD för AP. "Vi snackar." (Med ett mellanmål som vem skulle behöva lunch?) Samtidigt erbjuder Arby's en "Snack and Save" -meny med påstådda mellanmål som 550-kalori Crispy Onion Mighty Minis, som också kommer med 30 gram fet och halv dag natrium. Snack, men mellanmål hälsosam. En ny nutrition journalstudie fann att näringsrika snacks främja viktminskning. Nyckelordet är näringsrikt. Frukt och nötter är snacks, men två mini-lök hamburgare? Inte så mycket. Ett bra mellanmål är i 100-250 kaloriintervallet. Alla dessa Fyllning Snacks under 100 kalorier är säkra satsningar. Välj två av dem för att träffa näringsvärdet.

De känner igen salladsdockor

Restauranger har upptäckt ett briljant sätt att få dig att beställa billigare, mer kalori mat - de ger dig möjlighet att beställa något annat. Det kallas "decoy marketing" i restauranghandeln. Tanken är att punktsättning av en meny med hälsosamma föremål som sallader ger kunder tillstånd att beställa större, junkier, mer kaloriska måltider än vad de annars skulle. En studie vid Boston University visade hur detta fungerade; forskare såg pommes frites beställningar trippel när sallad var också ett alternativ. Det är ett fenomen som experter har kallat "vicarious goal fulfillment." Med andra ord, genom att helt enkelt erkänna ett hälsosamt alternativ, känner diners att de har uppfyllt sina dietmål och kan beställa vad de vill. Påminn dig själv innan du tittar på menyn som du är på uppdrag att äta bra. Kom ihåg att en burgare har samma kaloriantal om det ligger bredvid vårsalat eller vårlammen.

De ligger på toppen av toppings

När en restaurangkedja gör sitt varumärke som serverar massiva plåtar av fett och kalorier, kan även deras försök på "lite" livsmedel skadas av en instinkt att slather och garnera. Ta till exempel Ruby Tuesday's Avocado Grillad Kyckling Sandwich. Hur illa kan detta vara? Tja, genom att betjäna dig en jumbo portion och toppade den med bacon, schweizisk och majonnäs, har kedjan byggt ett 1, 311 kalorimonster med 2 833 mg natrium och 64 gram fett. Så anpassa det. Om du gillar ljudet av en grillad kycklingavocadosmörgås, fråga dem att servera dig exakt det - och kanske fråga om en liten mayo på sidan.

De gör säkert grillade medel Grillad

"Grillad" kyckling på din lokala kedja kan vara hälsosammare än det panerade och stekt alternativet, men det är ingenstans lika bra som samma version gjord på din egen bakgård grill. De flesta restauranger använder en "grill" som i själva verket är en griddle-i grunden en jätte stekpanna, vilket kräver en generös oljelag för att förhindra att klibba; ofta är det baconfettet som sparas från frukost. Om du har en strikt diet och "flamgrillade" alternativ inte är tillgängliga, be om din mat att vara beredd på din smak. Bästa försvar: Fråga om "grillad" betyder "flamgrillad". Om inte, fråga om det är broiled, vilket ger dig en liknande effekt - med mindre fett.

De är försiktiga med Au Natural

Wendy's Natural-Cut Fries främjas som ett hälsosamt alternativ till typiska pommes frites. Kedjans webbplats stoltserar med att de är "naturligt skurna från hela russetpotatis" och kryddat med "en strö havsalt". Men det finns mer än det. Ett snabbt skum genom Wendys ingrediens uttalande är allt som krävs för att avslöja dessa bedrägliga spuds. De innehåller konserveringsmedel, tillsatta sockerarter och hydrogenerad olja. Sist vi kollade, var det inget avlägset naturligt om att införa vegetabilisk olja med väte. Tekniskt ljuger Wendys inte när det står att dessa frites är "naturliga". Men det gör en undrar: Vad skulle vara det onaturliga sättet att skära en potatis? Förstå att ordet "naturligt" inte betyder "organiskt" eller "inga tillsatser" eller faktiskt något, antingen i restaurangerna eller stormarknaderna. Trader Joe's, Whole Foods och Frito-Lay har alla ställts inför rättegångar över deras användning av termen.

De går ibland över Veggiesna

För att tillfredsställa deras behov av att erbjuda näringsrika matar, sätter många restauranger veggie smörgåsar på menyn. Men i mer än ett fåtal fall är du bättre att välja rött kött. Vid Quiznos väger en stor Veggie Guacamole Sub (serverad med mozzarella och cheddarhöft) vid 1 060 kalorier och en galen 2, 210 mg natrium. Det är 80 kalorier mer än deras Double Swiss Prime Rib! Kom ihåg: Det handlar om toppings. Kom ihåg att även en hälsosam maträtt kan drunkna i ett hav av dåliga kalorier. (Ofta är saker inte lika hälsosamma som de verkar i vegetarismens värld, kolla in vår lista med 12 vegetariska livsmedel som inte är överraskande.)

De talar franska

"Mise en place" (uttalad meez a plas) är den fancy franska frasen som i grunden
betyder "ha alla dina ingredienser redo innan du börjar laga mat." För allvarliga kockar är det inte bara ett förslag, det är en religion. Ingenstans är det diktum mer viktigt än med stekning. Hacka, tärning och hugga dig igenom alla grönsaker och proteiner du behöver, ordna sedan på en tallrik eller skärbräda i den ordning du behöver dem. Har såser och kryddor mätt ut. Och viktigast av allt, har alltid salt och peppar (en av dessa 5 bästa kryddor att bränna fett) på armlängd. På så sätt minskar du blodtrycket genom att hålla natriumtal på rätt spår.

De lägger till Umami

Saltig, sur, söt, bitter ... umami? Om man betraktar den femte huvudarbetsgruppen, kan umami bäst beskrivas som en intens smaklig smak som finns i tomater, svamp, parmesan och mycket mer. Den japanska i synnerhet pris umami, och många av deras häfta innehåller stora doser av det, från sojasås till torkad tång till miso pasta. En bra tumregel: Ju mer umami i din mat desto bättre smakar det.

De skyndar med Curry

I hjärtat av indisk curry är pulver en av världens mest potenta elixir: curcumin, en antioxidant som är känd för att bekämpa cancer, inflammation, bakterier, kolesterol och en lista över andra sjukdomar - stora och små för länge att publicera här. Curcumin är bosatt i gurkmeja, den ljusgula krydden som ger karrykar deras karaktäristiska nyans. Begränsa dock inte de helande krafterna till recept så här. Stir currypulver (en av dessa 5 hälsosamaste kryddor på planeten) i yoghurt för ett vegetabiliskt dopp, släpp det i majonnäs för en kraftfull smörgåspridning eller gnid direkt på kyckling eller vit fisk före grillning.

De är Wrap Artists

Koreaner älskar att använda stora salladsblad för att ställa grillade kött, ris, kimchi och såser. Faktum är att det kan vara något: grillad biff, fläskfilé, kycklingbitar, till och med grillade grönsaker. Det är som att äta en utsökt burrito för en fjärdedel av kalorierna. Uppfinning efter vilja Glöm inte bara sriracha.

De använder en hemlig vapen: Harissa

Den varma sås som valts i norra afrikanska är en eldig röd pasta av piri piri chili, vitlök och, beroende på vem som gör det, en mängd kryddor som kummin och koriander. Så beroendeframkallande som bränningen kan vara, är det också bra för dig: Forskning har visat att capsaicin - kemikalien i chilen som ger dem brand - ökar faktiskt metabolism. Blanda med yoghurt och använd som ett dopp, en smörgåsspridning eller en köttminasvin. rör om i curries eller omrör-frites.

De blandar växt-protein smoothies

Bryan Wilson, en 29-årig revisor var ett testpanel för Diet, den nya boken från Eat This, Not That! skaparen David Zinczenko, förlorade 19 pund och en förbluffande 6 tum från hans midja på bara sex veckor på programmet, och han tillskriver hans framgång till Zero Belly shake recept. "Jag älskar skakningarna. Jag lade dem till min diet, och nästan omedelbart förlorade jag uppblåstheten, "sade Bryan. "Jag är en söt craver, och skakningarna var ett fantastiskt alternativ till skålar och skålar glass som jag skulle ha haft."

Protein drycker är bra sätt att få en monsterdos av magen-brännande näring till ett gott och enkelt mellanmål. Men de flesta kommersiella dryckerna är fyllda med oförutsägbara kemikalier som kan störa vår tarmhälsa och orsaka inflammation och uppblåsthet (Tror inte på det? Kolla in de här 7 sämsta proteinmassorna för viktminskning. Och de höga doserna vassle som används för att öka proteinhalten kan Förbättra bukuppflammande effekten. Zero Belly-lösningen: Försök med veganprotein, vilket ger dig samma fettförbränning, hunger-squelching, muskelbyggande fördelar, utan uppblåsthet. För 150 + recept som gör din mage platt, köp den helt nya boken från Abs Diet- skaparen David Zinczenko: Zero Belly Cookbook!

De tar en promenad innan frukost

Dietpanelisten Martha Chesler gjorde just detta som en del av hennes Zero Belly-program, och resultaten var förvånande. "Jag såg förändringar omedelbart, " rapporterar hon. På mindre än sex veckor på programmet släppte Martha över 20 pund och en häpnadsväckande 7 tum från hennes mitten genom att kombinera Zero Belly Foods med en frukost före promenad. Den här enkla ritualen fungerar på två nivåer. För det första visade en ny studie att exponering för solljus mellan 8 och kl. 12.00 minskade risken för viktökning oavsett aktivitetsnivå, kaloriintag eller ålder. Forskare spekulerar på att morgonljuset synkroniserar din ämnesomsättning och undergräver dina feta gener.

De är aldrig törstiga

"Eftersom törst ofta misstas för hunger, går jag aldrig någonstans utan en flaska vatten", säger kock Devin Alexander, av NBC: s största lossare. "Jag bär också alltid ett hälsosamt mellanmål. Valnötter och lågsockerproteinstänger är två av mina go-tos. Dessa taktik har hjälpt mig att behålla min 70-pounds viktminskning. "

De behöver deras ost

"Min filosofi om hälsosam kost är att njuta av allt i mått", säger Fabio Viviani, kock och toppkockaluminium. "Till exempel älskar jag att laga mat med färska örter och kryddor i stället för tyngre ostar och smör, men jag kan inte leva utan min favorit Grana Padanoost. Matlagning och ätning ska vara roligt; lägg till din egen personlighet, smak och vrid på den, men se till att den anpassar sig till din livsstil. "

Och deras Champagne!

"Jag har alltid varit en stor troende i balans: Träna hårt, arbeta hårt och leva hårt - och ibland innebär det lite bubbla", säger Dan Roberts, författare till modellmodellens träning, Methodology X. "Skäms bort en gång och stund i lite av något som är dåligt för din hälsa är ofta extremt bra för själen! "För mer viktminskning vetskap från Dan Roberts kolla in hans Essential Trick for Rapid Weight Loss.

De har en Carb Curfew

Även om stärkelse och sockerliknande karbohydratliknande quinoa, potatis och frukt - inte är helt borta, förbrukar deltagarna i Extreme Weight Loss dem aldrig efter mörker. "För middag har deltagare alltid en högprotein, hög fetthaltig måltid med massor av fibrösa grönsaker, säger tränare Chris Powell oss. "Om de har ett mellanmål efter middagen, klibbar de sig till proteinrika, fetma livsmedel som mandel eller 2% mjölkfettsträngost, " förklarar han. Detta beror på att han tillägger att axingcarbs på natten sveper fettförbränningsknappen genom att öka mängden fettförbränningshormoner som släpps ut när vi sover. Förbränna ännu mer flab medan du snooze, försök dessa 8 sätt att gå ner i vikt medan du sover.

De är redo för allting

Vi bad Chris Powell att berätta för oss sitt nummer ett diet tips. Hans svar: I grund och botten är måltidspreparat allt. "Förbered dina måltider i förväg, och har alltid färdiga att äta hälsosam mat med dig", föreslår han. Chris och hans Extreme Weight Loss-deltagare bulkpräglar sina proteiner (kyckling, kalkon, fisk) och stärkelse (potatis, helvete ris och nudlar) var fjärde dag och förvarar dem i plastbehållare. Denna prep tillåter dem att fånga hälsosam kost snabbt innan de lämnar huset. "Vi bär alltid proteinpulver med oss", säger han om mellanmål och tillägger: "Du kommer aldrig fånga oss utan mandel i våra väskor! De är fyllda med friska, mättande fetter och protein och behöver inte kylas, så de är väldigt lätta. "

De håller det rent

"Om du har tio pund att förlora eller 100, det första du bör göra är att skapa en miljö för framgång, säger Powell. Det kräver att du tar bort alla frestelser från ditt kök. "Samla alla bearbetade, söta och feta livsmedel från ditt hus och ta dem till en lokal matbank för donation. Uppdatera sedan ditt kök med hälsosam matvaror - äkta, naturliga, hela livsmedel som färsk frukt och grönsaker, mandlar och magra proteiner som kalkon, kyckling, fisk och ägg ", föreslår han.

De lägger ner IPad

Med bärbara datorer, smartphones och iPods aplenty har vi blivit vana vid dygnet runt underhållning. Men din måltidstid kan vara en gång på dagen vi bör bekämpa vår missbruk till nöjen. Forskare vid University of Birmingham fann att diners som blev distraherade vid måltiderna konsumerade betydligt mer ohälsosamma mellanmål senare än de som ägde stor uppmärksamhet åt vad de åt. En möjlig förklaring: När du inte uppmärksammar den måltid du äter registrerar din hjärna inte hela erfarenheten. Det ger dig mindre nöjda och mer sårbara för att äta.

Lär dig att ta en skämt

En studie från 2006 i International Journal of Obesity fann att skrattar i 15 minuter varje dag kan hjälpa dig att bränna 10 till 40 kalorier, beroende på din kroppsstorlek och intensiteten i ditt skratt. Detta bidrar till cirka en till fyra pounds av fettförlust per år. Det kanske inte låter så mycket, men det har också skett mycket forskning som kopplar lyckliga människor till sundare livsstilar, och du, min vän, har en ursäkt för att göra @ midnatt del av din dagliga dietrutin.