Mycket träning. Nerver av stål. Och om du är Novak Djokovic, har en strikt glutenfri diet som han säger spelat en viktig roll för att hjälpa honom att rulla till 13 karriärer Grand Slam-titlar under sin karriär. Efter att ha kämpat tillbaka från en armbågsskada förra året och lidit genom en stenig säsong - förra månaden förlorade han mot en osynad motståndare vid den franska Open-Djokovic precis som segerrikare (för fjärde gången!) Vid Wimbledon och slog Kevin Anderson i raka uppsättningar. Här, i en exklusiv Ät detta, inte det! anpassning från sin bok Serve to Win, avslöjar han vad han äter under en turnering som alltid ger honom en konkurrensfördel.

Börja dricka på morgonen

De flesta av oss har morgonritualer, men min är troligen strängare än de flesta.

Det första jag gör ut ur sängen är att dricka ett stort glas rumstemperaturvatten. Jag har just gått åtta timmar utan att dricka någonting, och min kropp behöver hydratisering för att börja fungera vid topp. Vatten är en viktig del av kroppens reparationsprocess. Men jag undviker isvatten, av en anledning. När du dricker isvatten behöver kroppen skicka ytterligare blod till matsmältningssystemet för att värma vattnet till 98, 6 grader. Det finns viss nytta för denna process, vilket värmer det kalla vattnet brinner några ytterligare kalorier. Men det saktar också matsmältningen och avleder blod bort från var jag vill ha det - i mina muskler.

MISS INTE: 50 Bästa Detox Waters

Ät lite älskling

Det andra jag gör kan verkligen överraska dig: jag äter två skedar honung. Varje dag. Jag försöker få manuka honung, som kommer från Nya Zeeland. Det är en mörk honung gjord av bin som matar på manuka träd (eller tea tree), och har visat sig ha ännu större antibakteriella egenskaper än vanlig honung.

Jag vet vad du tänker: älskling är socker. Jo, det är det. Men din kropp behöver socker. I synnerhet behöver den fruktos, sockret som finns i frukter, vissa grönsaker och speciellt honung. Vad det inte behöver är bearbetad sackaros, saker i choklad, läsk eller de flesta energidrycker som ger dig en omedelbar sockerskott i kroppen, där du känner dig som "Wow!"

Jag gillar inte "wow". "Wow" är inte bra. Om du har "wow" nu betyder det på trettio minuter att du kommer att ha "ve".

Ät en "Power Bowl" för frukost

Efter lite stretching eller lite ljuskalistiker är jag redo för frukost. De flesta dagar har jag vad jag kallar Power Bowl, en normalstor skål jag fyller med en blandning av:

Glutenfri müsli eller havregryn

En handfull blandade nötter-mandel, valnötter, jordnötter

Några solrosor eller pumpa frön

Frukt på sidan, eller skivad i skålen, som banan och alla typer av bär

En liten skål med kokosnötolja (jag gillar det för elektrolyter och mineraler)

Rismjölk, mandelmjölk eller kokosnötvatten

Har frukost nr 2 på vänteläge

En skål med dessa ingredienser är generellt nog för mig. Om jag tror att jag behöver något mer-jag gör sällan-då väntar jag ungefär tjugo minuter och har lite glutenfritt rostat bröd, tonfisk och lite avokado. Jag älskar avokado det är en av mina favoriter.

Pack din lunch med karbohydrater

För mig är en typisk lunch glutenfri pasta med grönsaker. Pastan är gjord av Quinoa eller bovete. När det gäller grönsakerna är urvalet stort. Arugula, rostade paprika, färska tomater, ibland gurka, mycket broccoli, mycket blomkål, gröna bönor, morötter. Jag kombinerar grönsakerna med pastaen och lite olivolja och lite salt. (Jag borde säga det på matchdagar när jag vet att jag måste träna runt middag och spela en match runt tre, jag har ett tungt protein med min lunch som grund för matchen. Men i allmänhet är pasta allt jag behöver.)

Tips: Som Djokovic, koppla dina kolhydrater med högproteinmat, som någon av dessa 26 livsmedel med mer protein än ett ägg!

Drick det när du jobbar

Under träning går jag igenom två flaskor av en energidryck som innehåller fruktos extrakt. Det är inte för tungt i magen, men tillåter mig att fylla på. Ingredienserna jag letar efter i en drink är elektrolyter, magnesium, kalcium, zink, selen och vitamin C. Magnesium och kalcium hjälper till med hjärta och muskelfunktion och förhindrar kramper. Om det är en fuktig dag, har jag också en hydratiseringsdryck med elektrolyter eftersom jag förlorar mycket vätskor.

Efter träning har jag ett organiskt proteinskak tillverkat av vatten blandat med ris eller ärtproteinkoncentrat och lite förångad sockerrörsjuice. Jag dricker inte vassle eller sojaskakningar. Jag tycker att det här är det snabbaste sättet att fylla på för mig.

RELATERAT: För den mest utsökta vegan-proteindrinken hela tiden, klicka här för det här # 1 Bäst viktminskningsmoothie receptet någonsin!

Mellanmål mellan uppsättningar

Innan en match, när jag verkligen vill skjuta upp, äter jag vanligtvis en kraftgel med tjugofem milligram koffein. Under matchen äter jag torkade frukter som datum. Jag har en eller två teskedar honung. Jag håller alltid med socker härrörande från fruktos. Förutom dessa exempel kommer den stora delen av sockret jag konsumerar från träningsdryckerna som jag nämnde.

Ha en proteinfokuserad middag

Senare när det är dags för middag äter jag protein i form av kött eller fisk. Det betyder vanligtvis biff, kyckling eller lax, så länge det är organiskt, gräsmatat, fritt utbud, vildt etc. Jag beställer kötträtter rostade eller grillade och fisken ångas eller pochas om möjligt. Ju närmare en mat är till naturen, desto mer näringsrik är det. Jag kopplar den med en ångad grönsak som kucchini eller morötter. Jag kan också ha några kikärter eller linser, eller ibland soppa.

Ät som DJOKOVIC - och upptäck hur du kan känna dig som en vinnare genom att ändra din kost - med sin exklusiva måltidsplan i Serve to Win !