Medan helgdagarna kanske inte har någon historisk koppling till termen "Gå stort eller gå hem" verkar det som vår moderna tolkning är bara det. Det finns alltid det enda huset som har 100 för många ljussträngar över sin gräsmatta och du kan i princip garantera att semesterförsäljningsemail helt och hållet tar över din inkorg. Åh, och vi kan naturligtvis inte glömma överflöd av mat - speciellt skinka. det finns alltid så mycket av det!
Medan dina gäster kan bli imponerade av din massiva semesterspridning och vackert glaserade mittstycke, blir köttet mindre attraktivt efter att du har ätit resterna genom det nya året - men smakproppen trötthet behöver inte uppstå som den har i år tidigare. Det finns massor av sätt att återanvända ditt kvarvarande kött, vilket inte innebär att man gör en skinka med skinka och ost eller bara återuppvärmning med kvarvarande sidor. Från enchiladas och pizza till soppa och fyllning har vi en uppsättning mjuka idéer som vi vet att du kommer att älska. Och om du råkar ha en kvarlevande fågel måste du arbeta dig igenom, missa inte dessa 30 saker att göra med återvändande Turkiet.
Uppgradera din sallad
Sjuk på din gå till ledsen lunchsallad? Lägg till kvarvarande kubad skinka till en säng av salladgrönsaker, tillsammans med ost, hårdkokta ägg, gurkor, morötter och andra grönsaker för att skapa en stor kock sallad. Var noga med att toppa din sallad med ättika och olivolja för en dos av satiating- och hjärtskyddande hälsosamma fetter.
Låtsas att du är på Hawaii
Blanda en hemlagad pizza deg, dribbla på en av dessa vinnande pizza såser, strö över ost och toppa av paj med ananas och skivor av kvarvarande skinka. Med en smakprofil som är mycket annorlunda än din semesterspridning, är det en maträtt som vi praktiskt taget kan garantera kommer att vara ett välkommet tillägg till ditt matbord. För att runda ut måltiden och lägga till lite välbehövlig fiber och producera till ekvationen, koppla din "za" med en veggiefylld sallad.
Lägg till det på pasta
Näsa någon fullkorns- eller kikärbasbaserad pasta och kombinera den med lite spenat, ärter och kvarvarande skinka. Torka av det med en hälsosam grekisk yoghurtbaserad sås för en välsmakande men ändå medvetslös måltid.
Gör en mexikansk ägg frukost
Huevos motuleños, en mexikansk äggrätt som rullas inuti en uppvärmd tortilla, är ett enkelt och gott sätt att börja använda dina rester. Toppad med en kryddig habanero sås och fylld med bönor, skinka och lök, det överflödar med smak och näringsämnen som din kropp längtar efter en veckas semestermålning. Klicka på över till Saveur för att lära dig hur du gör det.
Uppgradera din Mac 'n' Ost
Ett av de enklaste sätten att uppgradera en låda med mac 'n' ost är det bästa med lite bacon eller skinka. Och eftersom du spola med den senare, föreslår vi att du går med. Kub upp köttet och släng det i potten innan du klämmer ut pastaen med ost.
Craft a Delicious Brinner
Frukost till middag är alltid en bra idé - speciellt när det är en proteinfylld skinka frittata. För att göra vår go-to-rendering slå 6 ägg med svartpeppar, en nypa salt och parmesanost. Sauté ½ kopp hackad sparris och ½ kopp hackad kokt skinka i 1 tesked smält smör eller kokosnötolja i 3 minuter i en ugnssäker pan. Tillsätt äggblandningen i pannan och rör försiktigt. Koka tills äggblandningen har satt på botten (ca 4 minuter) och strö med persilja. Placera pannan i ugnen och bröda i ca 3 minuter, eller tills frittaten är lättbrunad. För att lägga till lite värme i ekvationen, toppa varje skiva med några malet jalapeño paprika. Letar du efter ännu mer utsökta äggideer? Missa inte dessa 25 läckra ägguppskrifter för att vara mager.
Prova en ny twist på zoodles
Nästan varje spiraliserat nudelrecept vi har stött på är kikärter, fjäderfä eller nötkött för tillsatt protein. Men skinka kan också vara gott på en säng av zoodles. Shawnda, den kulinariska mastermind bakom bloggen, The Brewer and the Baker, delar henne på sätt att blanda fläsk med zoodles i hennes inlägg, Zoodles & Cheese med skinka och ärter. Klicka på över till hennes webbplats för att ta reda på hur man piska upp skålen hemma.
Ha Enchilada Night
Enchiladas är en annan maträtt som inte typiskt anses vara ett hem för skinka, men det borde verkligen förändras. Intresserad av att ge din skinka en mexikansk makeover? Så här gör du: Medan ugnen värms till 350 ° F, spraya en 13 × 9-tums glasskål med matlagningsspray. Sedan kombinera hackad och kokt skinka med 1 kopp grekisk yoghurt, 1 liten burkhackad grön chili och 2 koppar Shredded Cheddar-ost i en stor mixskål. Sked blandningen i 6-tommers fullkornstortillas, vika över sidorna och lägg dem ihop i en bakfat. Toppa med en lågnatrium-enchiladasås, täck skålen med folie och baka 30 eller tills den är grundligt uppvärmd. Stänk sedan lite extra ost och baka avtäckt i ytterligare 5 minuter eller tills osten smälts. Servera maträtten med en salladsalat för att smyga i några extra grönsaker och näringsämnen.
Kasta den i risotto
Stor risotto fläkt? Lägg till din kvarvarande skinka i potten tillsammans med några snap ärter, parmesanost och peppar.
Blanda det med Sprouts
Efterlämningsskinka lägger till lite välbehövlig salthalt till smakfulla brusselspirätter. För en super god maträtt kombinerar du 3 pund sprit med 2 matskedar fräsch citronsaft, 1 tesked olivolja, ½ tsk salt och 3 kryddnejlika hökad vitlök. Lägg ut de klädda grönsakerna på en smurt bakfat och baka vid 375 ° F i 20 minuter, rör om två gånger. Tillsätt sedan grönsakerna med ¼ kopp finhackad kvarvarande skinka och koka i ytterligare 10 minuter, eller tills groddarna är mjuka och lättbruna på kanterna. Topp med parmesanost till smak och servera omedelbart.
Piska upp en Denver Omelett
En Denver eller Western omelett kallar skinka, peppar, lök och ost för smak. Om du aldrig har gjort en innan det är definitivt något du ska klara upp medan du är köket överflödar skinka. Koppla ihop skålen med en skiva eller två av ett fiberrikt Ezekielbröd eller någon frukt för en rundad måltid du är säker på att njuta av.
Lägg till det på Stuffing
Har du kvar fyllning, skinka och grönsaker från din semesterfest? Kombinera dem för att göra en helt ny maträtt. Blanda tre koppar fyllning tillsammans med 1 kopp hackad skinka, ½ kopp överblivna grönsaker, 6 ägg, 2 matskedar mjölk, salt och peppar i en skål. Baka sedan i en gryta maträtt vid 375 ° F i 25 till 30 minuter. Om portion kontroll inte är din forte, överväg att dela blandningen i en muffin tenn innan du bakar. På så sätt har du fördelade portioner som redan delats upp! För fler sätt att ringa tillbaka dina portioner, missa inte dessa 18 enkla sätt att styra dig portionsstorlekar.
Gör några kabobs
Letar du efter en ursäkt för att elda din grill? Liz, det begåvade receptet som utvecklats bakom bloggen Enligt L har en härlig idé att använda uppbliven skinka - och det är en som ger dig alla känslor av sommaren även om det snöar ute. Allt du behöver för att göra det varma väderinspirerade kabobreceptet är överblivna skinka, konserverad ananas, brunt socker, sojasås och jordginger. Paired med en säng av brunt ris gör dessa ananas och skinka spetsar en fantastisk och fyllig måltid som inte kan slå. Snag hennes recept här.
Byt kyckling för skinka i pottkaka
Potterad är en av de många amerikanska komfortmat som ansvarar för våra kollektiva hälsoproblem. Men om du skalar ner delen - med hjälp av en muffinspanna - kan du njuta av dina begär utan att expandera din midja. Njut av en eller två minis och runda ut din måltid med en robust sallad fylld med en vinaigrette dressing. Mat Charlatan har ett recept vi kan komma bakom, men det använder kyckling. För att göra det med dina rester, bara del i skinka istället. Eftersom det finns så många andra smaskiga saker i mix-löken, kycklingbuljong, morötter, ärter - du kommer inte ens märka en skillnad i smak.
Grilla upp en grillad ost
Det enda bättre än en varm smält grillad ostsmörgås? En innovativ som toppas med skinka och avokado. Yum! För ännu mer ostiga idéer är du säker på att älska, missa inte dessa 30 grillade ostidéer och tips.
Craft a Breakfast Sandwich
De flesta av oss har bröd och ägg liggande runt, så varför inte kombinera dem med någon skinka för att tillverka en smaklig frukostmacka? Ditch den övre delen av bröd och äta den öppna ansikt stil att nix några kolhydrater och runda ut din morgon måltid med lite färsk frukt eller en frukost sallad. Yup, det är verkligen en sak.
Prova Asparagus Roll-Ups
Om du har letat efter några nya sätt att få din familj att få sina grönsaker, bör du definitivt ge dessa roll-ups ett försök. Stat genom att smidigt skära din kvarvarande skinka och lägga dem ut, två skivor höga, platta på en ren yta. Sedan sprida varje stapel med 1 tsk gräddeost eller Dijon senap och strö med nymalt svartpeppar. Sätt sedan en sparrisssfär längs köttets vänstra sida och rulla sedan upp den. Smäll upp rullarna i en bageri och laga i 15 till 20 minuter eller tills de är uppvärmda. Även om det traditionellt är en aptitretare, när den är ihop med ris och grönsaker (som sautéed kale eller en sallad) kan du förvandla denna maträtt till en komplett måltid.
Gör Deviled Eggs
Har gästerna vistas i stan efter semestern? De är tvungna att vara hungriga som hela tiden. Upp din värdinna spel med en runda av före middagen eller mid-afternoon apps. Tillsammans med asparges- och skinkuppbyggnaden gör du ett parti av deviled ägg. När du gör påfyllningen lägger du till lite kvarvarande hakad skinka för att blanda upp den fancy-faktorn och långsamt - men säkert-låt ditt kylskåp av allt det överflödiga köttet!
Gör en fancy smörgås
Om en skinka med ost och skinkor påminner om dina lekdagar, skyller vi inte på dig. Men det är möjligt att uppgradera din lunchtidskinka utan att förlora en sammy. Kombinera bara din kvarvarande skinka med tunt skivad päron och cheddarost på skivor bröd (helst en av de 20 bästa butikerna köpte bröd) och en duggregn honung innan du fyllde den med den andra skivan. Om du föredrar något med lite mer substans, smörj brödet med ett tunt lager av gräddeost innan du lägger på köttet.
Värm upp med lite soppa
Om du är partiell till ben-in-skinka, var noga med att hålla fast vid det benet! Du kan använda den - tillsammans med lite kvarvarande kött - för att tillverka en kruka med delad ärtsoppa. Börja med att göra din sammansättning genom att sautéing en kopp hackade lök med olja i medium potten. Sedan tillsätt 1 pund torkade delade ärtor, skinkbenet, saltet och peppar efter smak och tillräckligt med vatten för att täcka alla ingredienser. Låt blandningen koka tills en grön vätska har bildats och det finns inga ärtor kvar i potten. Detta bör ta ca 2 timmar. Under denna tid bör du kolla för att se hur mycket av vattnet har avdunstat. Du kan behöva lägga till ytterligare H20 om vattnet börjar laga mat för mycket. Omkring fem minuter innan soppan är klar att komma ur spisen, lägg till lite hackad skinka till potten. Låt det värmas ordentligt innan det serveras. Åh, och förresten, du vill ta bort skinkbenet innan du laddar soppen ut!
Koka upp en Catchall-gryta
Medan det inte exakt är den mest glamorösa maträtten, är den ödmjuka gryta ett av de snabbaste, billigaste och smartaste sätten att få en hälsosam mageflätande måltid på bordet. Och det blir ännu enklare när du redan har förkokt kött till hands. För att bli av med dina rester och skapa en god måltid, kombinera 1 ½ koppar bakkskinka med 2 koppar kokta helkornsnudlar, 12 uns burkar och dränerade ärtor, 1 matsked fullkornsmel, ½ kopp svamp (eller någon annan veggie), ½ kopp ost och salt och peppar efter smak. Häll blandningen i en 2-kvarts smältbakningsfat och toppa med 1 ½ koppar mjölk och ½ kopp brödsmulor eller valsad havre. Baka vid 400 ° F i 35 till 40 minuter eller tills toppen börjar brinna. Letar du efter ännu mer friska gryta idéer? Missa inte dessa 25 bästa gryta tips som alla borde veta.
Servera en frukosthash
Istället för att mata din semesterrestaurang bakverk och pannkakor behöver deras kroppar inte, använd deras närvaro vid frukost nästa morgon som en ursäkt för att arbeta genom allt det kvarvarande köttet! En potatis- och skinkbaserad hash är lätt att churn ut i bulk och kan toppas med ägg gjorda, men var och en av dina gäster föredrar. Vi är partiella för rinnande soliga sidoväggar, men krypterade eller överlätt, fungerar också bra.
Koka upp några fyllda paprika
Peppers är överflödiga med protein och fiber, vilket gör den perfekta basen för hälsosamma tillsatser som skinka, brunt ris och kalciumrik ost. Letar du efter ännu mer hälsosamma och enkla recept? Kolla in dessa 20 lata middagsrecept för viktminskning.
