Om du någonsin har tittat på din tallrik kyckling, quinoa och ångad broccoli och tänkte, "Detta igen ..." är du inte ensam. Medan det finns massor av sätt att förstärka smaken av hälsosam biljettpris utan att överbelasta det med kalorier, är det inte något vi bara är födda att veta hur man gör. Även de begåvade deltagarna på MasterChef måste börja någonstans.

"Min mormor inspirerade mig att laga mat", säger Lisa Ann Marchesi, en säsong sju deltagare från Gillette, New Jersey. "Hon bodde nere från oss under ett antal år när jag växte upp. Och med sitt kök under mitt sovrum spenderade jag mycket tid med henne. "

Trots Marchesi jobbar i den kommersiella försäkringsbranschen om dagen, är hennes äkta passion matlagning. Och det är den passion som ledde henne att lansera Bella D'Oliva USA, en importör av extra jungfruolja (en av de 20 bästa fettsyrorna för viktminskning) och självklart att regelbundet laga mat som hon delar med hennes vänner och familj på nätet. "Min familj följer mina sociala medier, där jag alltid lagar mat och tar bilder. De berättade att jag skulle prova på MasterChef, säger hon. För att fortsätta inspirera kockar över hela världen - speciellt de som har en affinitet mot hälsosammare biljettpris - Lisa Ann delade med oss ​​några av hennes gå till matlagningshackar som är perfekta för nybörjare och upptagna människor med liten tid för måltidspreparat.

Läs vidare för att ta reda på hur du går ner i vikt medan du njuter av utsökt MasterChef-inspirerad biljettpris och för ännu fler matlagningshackar, kolla in dessa 32 kökshackar för hälsosam kost!

Lägg till värme

För att lägga till smak för sina måltider utan överflödiga kalorier, spruter Marchesi regelbundet röda paprikaflingor eller cayennepeppar (en av de 5 bästa kryddorna för fettförlust på maten. "Det kryddar upp dina måltider och värmen hjälper dig att gå ner i vikt!" Berättar hon Capsaicin, den förening som ger chili peppar sin kraftfulla kick, har visat sig minska magenfett, undertrycka aptit och öka termogenesen - kroppens förmåga att bränna mat som energi.

Inse det enkla är ofta bättre

Visst är Lisa en mästare i köket, men det betyder inte att varje gång hennes söta tand sparkar in rullar hon upp ärmarna och gör en tårta. "Jag älskar blåbär och du hittar alltid en bar med mörk choklad i mitt kylskåp. Så när jag längtar efter något sött, gör jag mig en skål med färska blåbär och fyller det med lite färskhackad mint och finberrad mörk choklad! Det är en söt, cool och delikat kombination! "Plus, det är långt hälsosammare än att döda en hylsa av kakor och det är enkelt att även de mest korrigerande kockarna kan dra av det. För ännu mer mager-men-söta hur-tos, kolla in dessa 20 Easy Dessert Recept.

Överraska dina gäster

Hyr en sommargrill? Wow din gäst genom att lägga till några överraskande ingredienser - och lite italiensk stil - till den amerikanska burgeren. "Det snabbaste och enklaste sättet att göra någon smaklig smak för en burgare? Smaka det med färska örter och kryddor. För en italiensk stil burger lägg till hackad persilja, lök, vitlök, lite oregano och riven parmigiana ost till blandningen. Grilla det och servera det med färska spenatblad, tomater och basilika, föreslår Marchesi. Letar du efter mer kreativa grillaridéer? Alla dessa 21 Grillrecept som inte är burgare är bortom läckra!

Lägg till ACV i te

"För att öka min ämnesomsättning på morgonen lägger jag till äppelcidervinäger (ACV) och en droppe honung till mitt grönt te. Det smakar inte bara bra, men det hjälper dig att gå ner i vikt, säger Marchesi. Hur fungerar det? ACV producerar proteiner inuti kroppen som förbränner fett, medan grönt te är förpackat med föreningar som kallas katekiner som sprängar fettvävnad genom att omvandla ämnesomsättningen, ökar frisättningen av fett från fettceller (särskilt i magen) och sedan påskynda leverens fettförbränningskapacitet.

Reinvent Classics

Dieters lita ofta på en stadig ström av saker som grillad kyckling och havregryn. Så, naturligtvis, om du inte blandar upp kryddor och beredningsmetoder för att hålla sakerna intressanta, kan det bli svårt att behålla dina hälsosamma matvanor. "För att hålla häftklammer spännande lägger jag till en Cajun eller svarta kryddor till min grillade kyckling. Jag ska para det med brunt ris och en svart böns- och majssallad, säger Lisa. Hon håller även hennes AM-måltider intressant och lätt. "Havregryn är något som min hela familj äter varje dag. Vi gör våra egna variationer genom att använda färska frukter och en droppe extra jungfruolja. "Ljud skäms bort! För ännu mer kreativa havremjölidéer, kolla in dessa 20 Savory Havremel Recept.

Titta på hur-till-videor

Många vill förbättra sina dieter, men inte alla är en rockstar i köket. Marchesi försäkrar oss att det inte är något snällt! "Om du vill finjustera dina färdigheter i matlagning, skulle mitt första förslag vara att slå upp YouTube och söka efter dina favorit kockar och hemkockar. Det är det bästa sättet att lära sig matlagningsteknikerna. Se till att du tittar på det i köket med ingredienserna och följer med! "För att se till att recepten du gör är det friska, rekommenderar vi att du checkar ut The Choi of Cooking, en spellista som ägnas åt enkla måltider och hur-tos som kan hjälpa dig att trimma din midja.

Amp Up Salater-och äta dem ofta

Hon kan omges av mat 24/7, men du skulle aldrig veta det genom att titta på Lisas trimfigur. För att upprätthålla sitt magert erbjudande håller hon sig aktiv och nibbles på små måltider under hela dagen. Hon äter också en bädd av gröna före varje måltid - vilket är ett riktigt smart drag. Att fylla på fiber- och vattenfyllda livsmedel som grönsaker kan minska det totala kaloriintaget vid måltiden med upp till 12 procent, säger forskare. För att hålla sakerna intressanta, ta med nya ingredienser i din gröna på reg, som frukt, nötter och mindre vanliga grönsaker som radicchio, edamame och collards. För ännu fler sätt att gå ner i vikt med att äta gröna, kolla in dessa 30 salladrecept för viktminskning.

Gör din egen dressing

Det snabbaste sättet att förstöra en annars hälsosam bädd av gröna är att överstiga den med en söt, kemisk fylld flaskaförband. För att hålla hennes diet ren och hennes smaklök nöjda, leder Lisa Ann till köket. "Jag älskar att göra min egen salladsdressing. Jag använder ren extra jungfruolja och blandar med lite citron, citronskal, hackad ny basilika, fräsch paprika och havssalt. "Ett supert enkelt recept som tar bara några minuter att göra-det finns inget bättre än det.

EVOO + färska örter = bästa Veggies någonsin

Alla vet att de borde äta mer grönsaker, men inte alla lyckas rally när det gäller att sätta morot i munnen. För de flesta är det för att de inte njuter av smaken av färskvaror - och inser inte hur lätt det är att förstärka smaken. "När jag lagar grönsaker gillar jag att dysse dem med extra jungfruolja, vitlök, rödpeppar och färska örter från min trädgård som rosmarin, basilika och salvia", avslöjar Marchesi. Om du föredrar att nibble på grönsaker, anser du att de är förenliga med ett av de 11 bästa hummusvalen.

Använd Papperspapper

Även om den lantbruksupphöjda laxen är kort i hälsoavdelningen är vild lax en näringsstjärna. Inte bara är det rik på omega-3s, ett hälsosamt fett som bekämpar metabolism och bromsar inflammation, men det är också en bra källa till protein, ett näringsämne som ökar kalorier efter kaloribränna med så mycket som 35 procent! Men det är inte lätt att göra perfekt. "Jag hittar det bästa sättet att laga lax utan att torka ut det är genom att ånga det", säger Marchesi. "Försök använda pergamentpapper. Placera laxen i papperet och lägg den med dina favoritplagg och några färska spenatblad. Tät den ordentligt och placera den på en bakpanna, tryck den i ugnen och baka vid 350 grader i ca 8 till 10 minuter. Ta ut det ur ugnen och sätt slitsarna i pergamentpapperet för att låta ångan fly undan före servering. "

Starta en inomhus trädgård

En DIY örtlåda är ett av de mest läckra sätten att ta med massor av färska smaker till sommarpris för minimala kalorier. Och forskning tyder på att herbing saker kan faktiskt hjälpa smala ner dig. En studie visade att forskningsdeltagarna åtnjutit betydligt mindre av en starkt doftad maträtt än en equicaloric, mild scented version. Vilka är de bästa örterna att växa i huset? "Rosemary, persilja, oregano, salvia och basilika. De är mina häftande ingredienser och de behöver bara vatten och en solig plats att trivas, säger Marchesi. För mer offra sätt att skära ner kalorier och gå ner i vikt, kolla in dessa 26 sätt att känna sig fulla medan du äter mindre!

Hälsa bakade goda - samtidigt som smaken förbättras

"Det enklaste sättet att göra hälsosammare, mindre kalorihembakade kakor? Byt ut smöret för mandelsmör (ett förhållande mellan 1: 1 fungerar bra) och byt ut mjölet med hela havre för kakadegen, "berättar Lisa Ann. "För sötma, använd torkade frukter till blandningen som russin och datum."

Ät det här! Tips
För att du inte ändrar texturen hos dina favoritkakor, släng havremjöl i en matprocessor och låt oss riva! Den resulterande blandningen kan användas exakt hur du använder vitmjöl i alla dina favorit recept.

Gör vitlök en häftning

Här är en smakstökande matlagningspets som helst som äger en kniv - och vi menar någon - kan dra av: Lägg vitlök till fler av dina recept. "Min favorit hälsosam ingrediens att laga mat med är vitlök. Det kan bero på att jag växte upp med att använda den i de flesta av mina sicilianska italienska rätter. Smaken blir aldrig gammal och det är en av de hälsosammaste naturliga ingredienserna där ute! "Säger Marchesi. Det är sant; god ol 'vitlök laddades med antioxidanter som kan hjälpa till att öka ditt immunsystem, hjälpa till att avvärja hjärtsjukdomar, bekämpa inflammation och sänka blodtrycket. "Hemligheten att låsa upp antioxidantegenskaperna i vitlök är att haka, hugga eller skiva upp nötkryddorna och låt dem sitta i 10 minuter innan de sätts i en värmekälla. Om du inte väntar, kommer du faktiskt att förlora sin cancer mot cancer, säger Angela Lemond, RDN, en talesman för Nutrition och Dietetics Academy. Häll upp en del och lägg den till steker, pan-seared kyckling, sopp recept, rostade veggies, eller hemlagad salsa och hummus. Det tar bara några minuter och kan allvarligt höja smaken på dina rätter.

Sök efter inspiration

Kan inte tänka på några nya sätt att förbereda din morgon smoothie? Sjukt att äta samma grillade kyckling sallad till lunch varje dag? Ta ut din telefon och bli inspirerad! För att se till att hon aldrig fastnar i en matlagningsruta och aldrig löper ut av nya idéer för att dra ihop friska, läckra rätter-Lisa Ann följer matbloggers på Instagram. Och vi måste erkänna, vi gör samma sak! För att se vilka IG-konton som är bland vår favorit, kolla in dessa, 50 Best Chia Seed Recipes på Instagram!

Använd Trending Ingredients Wisely

Om du inte har bott under en sten under de senaste två åren vet du säkert att kokosolja har ett stort ögonblick - och det är välförtjänt. Studier har visat att caprinsyran och andra mellankedjiga triglycerider (MCT) i den tropiska oljan kan öka energiförbrukningen på 24 timmar hos människor med så mycket som fem procent. När du bränner en extra 100-120 kalorier per dag kanske det inte låter så mycket, över ett år uppgår det till minst 36 000 kalorier. Ändå betyder det inte att du ska slather på allt. "Även om det kan ha en hög värmepunkt, bra för matlagning och bakning, kan det torka ut dina bakfat, " säger MasterChef-stjärnan. "Så jag skulle råda emot att använda saker som kakor och bakade grönsaker och kött."

RELATERADE: 20 Fördelar med Kokosolja