Att laga tre måltider om dagen kan vara dyrt, men om du vet hur man handlar, vad man ska förbereda och hur man bäst lagrar maten, kan du sträcka dina hårda intjänade pengar längre än du kanske tror.
Faktum är att det finns steg du kan ta innan du ens ställer fot i en livsmedelsbutik eller börjar surfa på nätet som säkerställer att du håller dig bra inom din budget och faktiskt sparar lite pengar. Till exempel, medan alla vet om att handla försäljningsobjekten, visste du också att det lönar sig att handla sent på kvällen när butikerna vill lasta ut lättfördärvliga varor som annars skulle gå i spill?
Det är också värt att notera att penningbesparande taktiken knappt slutar när du lämnar affären eftersom det du köper och hur du förbereder det direkt påverkar saker som aptit och övergripande hunger. Att äta måltider som är rik på fiber, till exempel, kommer att hålla dig fylligare, längre, vilket betyder att du är mindre benägen att gå tillbaka till ett andra hjälpmedel eller mellanmål senare, som båda är dyra och ohälsosamma vanor.
Tala om fiber, lära sig att laga mat med mer av plånboken och midjemjölkningsämnen med den här listan över 43 bästa matvaror för fiber!
Vet vad du har fått
Shutterstock Innan du gör någonting, ta reda på vad du redan har till hands hemma. Det inkluderar örter och kryddor, som vanligen används sparsamt i recept och kostar en ganska öre. Det finns absolut inget behov av att köpa varor du redan har, och det där kan du spara mycket pengar direkt från fladdermusen.
Gör en inköpslista
Shutterstock Det finns anledning att så många människor rekommenderar att du gör en lista innan du går ut till mataffären eller börjar handla online. Om du vet exakt vad du letar efter (efter att ha gjort vad du har hemma) får du mindre chans att impulsa köpa eller köpa saker du inte behöver. Att skapa en lista och hålla sig till den låter dig stanna inom en budget.
Gå inte matvaruhandel på en tom mage
Sergey Gavrik Shopping på tom mage är aldrig en bra idé. Faktum är att forskning har visat att "hunger är sannolikt att aktivera allmänna begrepp och beteendekännedom i samband med förvärv", enligt Huffington Post, vilket innebär att man slår på snabbköpet medan det är famished gör att man sannolikt kommer att köpa även icke-livsmedelsprodukter. Ett sätt du kan se till att magen inte mumlar medan du handlar är att fylla på proteinrika livsmedel. För inspiration, kolla in de 29 bästa någonsin proteinerna för viktminskning!
Håll dig till billiga köttstycken
Shutterstock Ribeye biff, T-bone biff och en filet är bland de dyraste köttstyckena, men du kan fortfarande ha en utsökt måltid med något hårdare, mycket billigare skivor som flank, hängare eller kjol biffar. Medan de tidigare tre styckena är kända för sin smak och ömhet, är det med en crockpot eller tryckkokare ett bra och enkelt sätt att tenderera och lägga till smak för den senare trioen, och du sparar flera dollar per pund.
Undvik Pre-Cut Frukt och Grönsaker
Shutterstock Förskärda frukter och grönsaker lockar på att alla skivor och skivor har gjorts för dig, men de kostar ofta mer pengar än sina hela orörda motsvarigheter och håller ofta inte fräscha mycket länge. Undvik de förklippta föremålen och köp i stället hela frukter eller grönsaker. Det kan ta några extra minuter av din tid, men din plånbok kommer tacka dig.
Prova frusna frukter och grönsaker
Shutterstock Om du köper färskt inte fungerar för din livsstil, ge frusen prova. Överraskande, frysta frukter och grönsaker kan behålla mycket av näringsvärdet, samtidigt som de är billiga och bidrar till hälsosam kost. Vad mer? Frysta godisar sparar vanligtvis tid eftersom allt är redan skalat, klippt och klart att gå.
Köp en Spiralizer
Många stormarknader säljer nu pre-spiraliserade versioner av vissa frukter och grönsaker (vi tittar på dig, zoodles!) Men mycket som att köpa förkrossade produkter, köpa mat som redan har blivit till en nudel är ett stort slöseri med pengar. Istället investerar du i en spiraliserare (de kostar ungefär $ 20) och nudelfri hela frukter och grönsaker så ofta du vill utan extra kostnad.
Investera i en Instant Pot
Även om det kan tyckas kontraproduktivt att köpa en vara som ett sätt att spara pengar, är Instant Pot i en egen liga. För ungefär $ 100 gör denna gizmo arbetet med flera kostsamma apparater, som tjänar som en elektrisk tryckkokare, långkokare, riskokare, yoghurtmaskin, sauté / brunpanna, ångkokare och värmekanna. Inte bara gör Instant Pot du sparar pengar på lång sikt, men det frigör också gott om eftertraktade diskutrymmen
Köp på försäljning
Shutterstock Även om detta kan verka tydligt uppenbart är köp på försäljning en viktig väg att spara pengar när du handlar. På Whole Foods och en mängd andra stormarknader, till exempel, börjar ny veckovis försäljning varje onsdag. Det finns också en speciell Hot Deal varje helg och tillfälliga en-dag-erbjudanden på fredag också. Spåra all försäljning via webbplatsen eller på skyltar, och handla därefter. Om du är väldigt ambitiös kan du till och med försöka planera din shoppinglista kring vad som är till salu varje vecka.
Förbered dina måltider
Shutterstock Såsom att förbereda en inköpslista är måltidberedning också ett utmärkt sätt att spara pengar och förhindra överflödig utgift. Till exempel, om du planerar och förbereda dina arbetsdagsluncher på vardagar, är du mindre benägna att gå ut med medarbetare och spendera $ 20 på en av de trendiga salladsplatserna.
Titta på förfallodagen
Shutterstock När du handlar är det en bra idé att titta på utgångsdatum på matvaror. Även om detta är ett bra tips att tänka på oavsett huruvida du försöker spara pengar eller inte, kan det vara särskilt användbart för dem med en snäv budget, eftersom stormarknaderna typiskt kommer att erbjuda branta rabatter på mat som närmar sig sitt utgångsdatum som skulle annars måste kastas bort. Faktum är att en app som heter Flashfood förbinder konsumenterna med mat som håller på att upphöra och erbjuder att sälja dem till en bråkdel av det ursprungliga priset.
Köp i Bulk
Shutterstock En annan uppenbar men användbar tips är att köpa i bulk, och vi pratar inte bara om stora boxbutiker som Costco och Sam's Club. Hela matar, till exempel, varor från bulkkartongarna (som quinoa, olika typer av bönor och nötter) är ofta billigare än sina förpackade motsvarigheter. Vad mer? Du har kontroll över hur mycket du köper av ett visst föremål, vilket minskar risken för avfall (och bortkastade pengar.)
Köpa block av ost
20 Quick & Easy One-Pot Meals På samma sätt som att köpa i bulk, köpa ostköp i motsats till färdigförpackade strimlade versioner är också ett solidt sparande tips, eftersom förpackade varor tenderar att vara dyrare.
Och medan ett ostblock kan vara skrämmande för vissa som inte tror att de kan klara det, kom ihåg att om de lagras ordentligt kan ost hållas i kylskåpet i flera veckor.
Håll dig till butikshandlare
Sergey Gavrik Kvinna shopping på mataffär
Flera stormarknader och avancerade livsmedelsbutiker har sina egna personliga varumärken, som, som generiska droger, är billigare än den "riktiga" saken. Whole Foods egna 365 butiksnamn är till exempel billigare än andra märken som de bär och säljer en mängd olika häftklamrar som spannmål, yoghurt och ekologisk tomatsås. Aldi och BJs Wholesale Club har också egna, billigare varumärken.
Registrera dig för rabattkort
Shutterstock Förutom egna varumärken har många stormarknadskedjor också egna rabattkort som ofta belönar lojalitet bland konsumenterna och garanterar medlemmars enda erbjudanden på vissa produkter. Med Kroger Plus-kortet kan du till exempel få priser på hundratals produkter i butiken, och om du registrerar ditt kort på Kroger-webbplatsen får du ofta kuponger i posten, inklusive periodiska kuponghäften och personliga kuponger baserade på dina shoppingvanor.
Handla senare på kvällen
Shutterstock Tro det eller inte, den tid på dagen du väljer att träffa stormarknaden kan få stor inverkan på din budget. Rubrik till affären på natten kan till exempel spara mycket pengar. I slutet av dagen ser butikerna sig på att bli av med lättfördärvliga matar, så sväng av bröd och / eller köttbänk och se om du kan göra några erbjudanden.
Lager upp på citroner
Shutterstock När det faktiskt kommer tid att laga mat, använd citroner när du kan. Inte bara är den smakrika citrusfrukten laddad med C-vitamin, men innehåller också polyfenoler som forskare säger kan avvärja fettuppbyggnad och viktökning. Pektin, som finns i skal och massa av citrusfrukter som citroner, har visat sig hjälpa människor att känna sig fylligare, längre. Enligt en studie som publicerades i Journal of the American College of Nutrition, upplevde människor som åt bara 5 gram pektin mer mättnad, så om du arbetar citroner i din måltid är du mindre benägna att gå tillbaka i sekunder eller slösa bort pengar och kalorier genom att snacking senare. Intressant nog, citroner kan också bota hungern genom att fungera som aptitskyddsmedel.
Hitta Alternativa Källor Av Protein
Shutterstock Protein är en viktig del av en balanserad diet, men magen fett sprängämnet kommer inte bara från rött kött, vilket kan vara ganska dyrt beroende på klipp och kvalitet. Faktum är att ägg, nötter, baljväxter och korn också är utmärkta proteinkällor som inte kommer att bryta mot banken, så arbeta dem i måltider när du kan och försök att begränsa din röda köttkonsumtion till en eller två gånger i veckan. Din plånbok och midja kommer att tacka dig. Vad mer? Läckerplanter och korn säljs ofta i bulk, vilket betyder att du kan lagra utan att gå över budgeten.
Stick till frukter och grönsaker som är i säsong
Shutterstock När du gör din inköpslista för veckan, notera vad frukt och grönsaker är i säsong. Förutom att säkerställa fräschhet, köper och lagar mat med produkter som är säsong sparar du pengar, eftersom säsongsvaror som kan köpas lokalt kostar vanligtvis mindre än livsmedel som behöver importeras från andra länder.
Vet det bästa sättet att lagra din mat
Shutterstock För att förhindra att maten du köper för dina måltider från att förstöra för snabbt, lönar det dig att veta de bästa sätten att lagra allt. Reglerna varierar från artikel till produkt, i allmänhet bör du lägga saker som tenderar att ruttna i en låda med låg fuktighetsinställning. Detta inkluderar frukter och grönsaker som avger en etylengas, till exempel äpplen och päron. Saker som vill, såsom gröna blad och örter, ska gå i högfuktighetslådan, eftersom fukten håller gröna skarpare och fräschare under längre perioder .
Dubbel Recept
Shutterstock Doubling recept kan redan vara en del av din måltid prep plan, men om det inte är så låt oss överväga hur den enkla vanan kan påverka din budget. Till att börja med innebär dubbelt recept ett recept att du använder mer av de ingredienser du köper, vilket innebär mindre matavfall och bortkastade pengar. Vad mer? Genom att fördubbla ett recept kan du också lagra rester, som du då kan äta vid ett senare tillfälle.
Kontrollera dina portioner
Shutterstock Inte bara kommer delkontroll att hjälpa dig att hålla sig i form, men det kommer också att spara pengar. Om du fördelar varje måltid innan du sitter ner för att äta (i motsats till att servera matfamiljstil) kommer du att vara mindre benägen att gå upp och gå tillbaka i sekunder, vilket betyder att du får mer kvar för efterföljande måltider under vecka. När du delar ut maten ska du bara försäkra dig om att du har en balanserad tallrik som innehåller halvgrönsaker och en fjärdedel av varje protein och korn.
Koka med mer fiber
Shutterstock Som det visar sig finns det många fördelar att se till att alla dina måltider är fyllda med fiber. Det viktigaste näringsämnet är nyckeln till att upprätthålla god matsmältnings hälsa och har också visat sig bidra till att förebygga hjärtsjukdomar, diabetes och viktökning. En av anledningarna till att fiber hjälper till att förhindra viktökning är att det håller dig fylligare, längre. Matlagning med mycket fiber då-som bönor, helkorn och korsgjorda grönsaker-är ett utmärkt sätt att se till att du inte äter mer än du behöver, vilket gör att du kan bibehålla din vikt och behålla rester för efterföljande måltider.
Omfamna ägg
Shutterstock Ägg är billiga och aldrig ute för säsongen, så det lönar sig att äta dem flera gånger i veckan. Förutom att vara egggjorda källor till ett brett utbud av vitaminer och mineraler är ägg den ultimata hunger squasheren. Rik på både muskelbyggande protein och satiating hälsosam fett har studier visat att människor som äter ägg på morgonen kommer att konsumera mindre under resten av dagen. Med andra ord börjar din dag med ett ägg gynna både din plånbok och midja, eftersom det betyder mindre överflödig mellanmål och impuls köper när eftermiddagen rullar runt.
Stir Fry De odds och slutar
Shutterstock Fick en handfull olika grönsaker i kylskåp och / eller korn eller kryddor i skåpet? I stället för att låta allt gå sjukt innan du har en chans att använda den, ta reda på oddsen och slutar du och överväga att vrida hela hodgepodge i en härlig omrörningssteg. Inte bara kommer du att minska matavfall, men du sparar också pengar genom att använda så mycket du kan av vad du redan har till hands.
Eller gör en soppa
Shutterstock Om stek är inte din sak, överväga att samla alla dessa rester tillsammans och göra en stor, tröstande soppa. Detta är ett bra sätt att äta hälsosamt och spara pengar, särskilt om du har några grönsaker som bara är några dagar bort från att vända. Soppaen kommer att se till att grönsakerna inte slösas, och det kommer att vara gott och näringsrikt att starta!
Stek en kyckling
Shutterstock Att rosta en kyckling är faktiskt snabbt och enkelt att göra, och det är ett bra sätt att mata en stor grupp människor. Och även om du inte lagar mat för en grupp, är roast kyckling ett bra sätt att gå. Resterna kommer att behålla några dagar, och om du vill förändra den kan du alltid använda det återstående köttet för att göra en del utsökt kyckling sallad, perfekt för en arbetslunch. I själva verket kan du även använda kycklingbenen för att göra din egen buljong, vilket är en bra bas för den ovan nämnda soppan.
Gör din egen buljong
Shutterstock Förutom kycklingbuljong är grönsaksbuljong också snabbt och enkelt att göra på egen hand med många grönsaker som du förmodligen redan har till hands. Visst säljer stormarknaderna sin egen förpackade buljong, men varför slösa pengar på något du enkelt kan kasta ihop själv utan extra kostnad?
Odla dina egna grönsaker
Shutterstock Om du har utrymme och tid, överväga att odla dina egna frukter och grönsaker. Förutom att vara en källa till fräsch, hälsosam produktion, hjälper trädgårdsarbete att bekämpa ensamhet, håller dig aktiv och förbättrar även ditt humör. Exempelvis föreslog en studie från CNN från Nederländerna som CNN föreslog att trädgårdsarbete kan bekämpa stress ännu bättre än andra avkopplande fritidsaktiviteter, vilket leder till övergripande bättre humör. Om du inte klarar av en full trädgård, börja med en liten basilika eller timjanväxt. Istället för att slösa bort pengar på de här örterna i mataffären, kommer du snart att kunna källa dem från din egen hemgjorda stash.
Vakuumförseglingsrester
Shutterstock Vi har pratat mycket om att spara rester för senare, men det betyder inte något om de inte är ordentligt förseglade. För att säkerställa att dina rester kvarstår i toppfärskhet och håll så länge som möjligt, försök vakuum försegla dem. På så sätt kan de hålla i dagar (eller ibland till och med veckor) i taget innan de förstörs. Tala om resterna om du har en massa oddsen och slutar att du bara inte vet vad du ska göra med, kolla in dessa recept för de 20 bästa någonsin fettbrinnande sopporna!
