På 1980-talet kunde man köpa och förpacka förpackade livsmedel med enkla, naturliga ingredienser som var långt ifrån vanliga. Det är årtiondet när vi såg en våg av saker som Slim Fast och lågmjölk, högsocker "dietmat" som fylldes med tillsatser översvämmade stormarknaderna. Men trots den här långt från holistiska hysterin kom Kashi - vars uppdrag att tillgodose konsumenterna som söker hela korn och enkla ingredienser - kom på livsmedelsplatsen 1984. Även om Philip och Gayle Tauber uppdrag var långt ifrån trend på tiden för deras företagets början, Kashi blomstrade. Och under tre decennier har varumärket långsamt byggt sig in i miljarder dollar imperiet som så många av oss känner och älskar idag.

Men trots deras otänkbara känslor finns det mycket som Kashi fans inte vet om sitt favorit hälsosam matbolag. Det är precis därför vi grävde upp några måste-vet roliga fakta om företagets historia, kultur och produktnäring. Läs vidare för att lära känna och när du har matvaror på din hjärna, missa inte vår specialrapport om 30 sätt att spara på mataffären utan kuponger !!

Kashi var nästan namngiven "Graino"

Medan sparka runt företagsnamnsidéer var Graino en ledande contender-det vill säga tills de landade på "Kashi". Enligt varumärkets webbsida kommer Kashi från två olika termer: "Kashruth", vilket betyder kosher eller ren mat, och "Kushi", efternamnet Michio Kushi, en japansk forskare som populariserade den makrobiotiska kosten i Amerika. De lärde sig senare att "Kashi" också har betydelser på andra språk. Det betyder "gröt" på ryska, "energi" på japanska och "glad" på kinesiska. Och tala om lycka i livsmedelsform, missa inte vår speciella rapport, 20 hälsosamma kinesiska matrecept - ett måste läsas för hälsoinriktade takeoutmissbrukare!

De Ägs av Kellogg Co.

År innan amarant och quinoa blev hushållsnamn köpte Kellogg Kashi 2000 för 33 miljoner dollar. Efter förvärvet fick Kellogg det södra Kalifornien-baserade företaget att driva autonomt för att bevara den avslappnade kulturen som hjälpte deras personal kreativitet att blomstra. Strategin fungerade. Kashi välkomnades till stora återförsäljare som Walmart och Kroger, och 2002 såldes Kashi i tillräckligt med försäljning att Kellogg kunde förneka den ledande marknadsandelen i amerikanskt spannmål från sin arch nemesis, General Mills. Kashi fortsätter att fungera som en fristående verksamhet och varumärke, så att de kan fortsätta churning framåtgående innovationer inom det naturliga matrummet.

RELATERADE: 15 bästa nya hälsosamma livsmedel för en platt mage

De har friska Snackbarer

Vi vågar säga att de flesta granola bar fans känner till Kashis sortiment av söta men inte alltför sugary-granola barer, men inte alla har sett deras nya rad sofistikerade smakfulla barer. (Vi har faktiskt ännu inte sett dem på stormarknadshyllor!) De kommer i två smaker: Quinoa Corn & Roasted Red Pepper och Basil White Bean & Olive Oil, som båda inspirerades av Andes- och Medelhavsområdet. De har bara tre gram socker, en imponerande fyra gram fibrer, och deras ingredienspaneler är syltförpackade med metabolism-revving superfoods som solrosfrön, marinbönspulver, linfrön och hirs. Så vi ser ingen anledning att inte få händerna på en låda!

De gör proteinpulver

Proteinpulver gjorda av ärtprotein, garbanzo bönor, lin, quinoa och torkade grönsaker ?! Ja tack! Kashi kan vara mest känt för sina spannmåls- och spannbaserade produkter men företaget har nyligen börjat testa vattnet i den växtbaserade proteinarenan med en ny ish linje proteinpulver. Kreativitet med namnet smaker som Sun-Up Coconut, Vanilla Vinyasa, Matcha Tea Mantra, pulverna bär alla 15 till 21 gram protein per portion, tillsammans med en stor dos omega-3 och fiber. Använd dem för att göra smoothies, proteinfyllda havre och hemlagad energi biter.

De hjälper bönderna

För några år sedan besökte en av Kashis lagmedlemmar en gård och hörde allt om utmaningarna att övergå från konventionella till ekologiska jordbruksmetoder och ville hjälpa. "Dessa samtal och de utmaningar vi har ställt inför sourcing av ekologiska ingredienser inspirerade oss att söka lösningar som både uppfyller jordbrukarnas behov och öka tillgängligheten och tillgängligheten av organiska produkter till konsumenter", säger Kashi och tillägger: "Vi ville använda vår skala till göra något kraftfullt för att främja hållbart jordbruk - för alla och på lång sikt. Certifierad övergång var vårt svar. Det skapar ett verifierbart sätt att skilja övergångsgrödor, som är de som odlas på områden som konverteras till ekologiskt från konventionella. " Med hjälp av Quality Assurance International (QAI), ett USA-baserat internationellt organiskt certifieringsföretag, spektade Kashi utvecklingen av certifieringsbehov för denna nya kategori av jordbruk och tog fram en ny spannmålskaka (Dark Cocoa Karma Shredded Wheat Biscuits) på marknaden för att visa övergångs korn och garantera övergångsåtgångsköp från Certified Transitional Farmland.

Deras frosna förrätter är super lågt natrium

Har du märkt att Kashis linje av frysta måltider har krympt så sent? Tja, det är inte din fantasi. Fram till för ungefär ett år sedan hade varumärket många entré- och pizzaalternativ utanför sin spannmålskål (som kommer i sorter som chimichurri quinoa och amaranth polenta plantain), men de fick stöveln, sannolikt på grund av deras högre natriuminnehåll. De fyra zap och äta rätterna som förblir alla har 440 mg natrium eller mindre, vilket är praktiskt taget oerhört i det frusna livsmedelsområdet. För mer Eat This-godkända frysta måltider, missa inte dessa 15 rena och friska frusna livsmedel.

De är vänner till honungsbinnar

Kashi installerade nyligen sex shelters för inhemska bi pollinatorer på deras Solana Beach, Kalifornien huvudkontor. "Native bee pollinators" är de som pollinerar inhemska växter som körsbär, blåbär och tranbär, och inte minst 80 procent av blommande växter runt om i världen! Med det sagt, att hålla dem säkra från livsmiljöförlust, fragmentering och bekämpningsmedel är avgörande för jordbrukets framtid, så det är fantastiskt. Kashi lånar en hjälpande hand.

Nästan alla sina spannmål är låga sockerarter

Det finns massor av spannmål på marknaden som ser hälsosamt ut, men är inget annat än Cookie Crisp- och Froot Loop-esque korn i förklädnad. Emellertid faller huvuddelen av Kashis spannmålslinje inte i denna kategori, vilket gör dem till häftklammer för många carb-loving hälsosnötter. I själva verket bär majoriteten av deras sorter nio gram socker eller färre. Vi är stora fans av deras 7 Whole Grain Puffs Cereal eftersom en kopp har bara 100 kalorier, 3 gram fiber och är helt fri från socker! (Det är den perfekta basen för hackade nötter och färsk frukt!) Några av deras högre sockeralternativ inkluderar GoLean Honey Almond Hörnkornspanna (12 g per ⅔ kopp), GoLean Crunch Cereal (13 g per ¾ kopp) och Heart to Heart Havreflingor och blåbärskluster (11 g per kopp), som bara råkar vara en av dessa 20 sämsta "Godkorniga Spannmål". Lektionen här: Ta inte bara på att alla Kashi-spannmål är friska. Läs etiketter - alltid!

De är besatta av spiradekorn

När livsmedel kallas "groddar" betyder det att tillverkare blötlägger frön och låter dem spira och extrahera de flesta näringsämnena från din mat. Medan det är ett litet känt faktum, ris, havre och många andra saker som kallas som korn är tekniskt också fröer, det är därför du säkert har sett frasen "grodda spannmål" som skrivs ut på ditt bröd. För att ta med mer näringsämnen till sina produkter använder Kashi saker som organiskt groddbrunt ris, organiskt spridit havre, organisk spridad korn och organisk spridad amarant, allt som inte vanligtvis finns i lättillgängliga snabbköpsprodukter.

RELATERADE: Varför sprutade livsmedel förtjänar en plats i din kost

50% av deras produkter är Vegan

Få det här: 50 procent av Kashis produkter är veganer, vilket gör dem till ett bra företag för djurälskare och hälsanötter! Självklart vill du läsa etiketten på vilken produkt du är intresserad av innan du köper den för att säkerställa att den passar in i din specifika dietplan.