Soy: vän ​​eller fiende? För dem med sojallergier är svaret uppenbart. För alla andra är svaret lite dumt. "Medan soja inte skadar din hälsa på samma sätt som socker och gluten är, rekommenderar jag alltid mina patienter att ta bort det från deras dieter", säger Frank Lipman, författare 10 skäl att du känner dig gammal och blir fet ... och hur du kan Bo Young, Slim och Happy! och grundare av Be Well av Dr. Frank Lipman. "Varför? Först och främst uppskattas att över 95 procent av all soja är genetiskt modifierad. Det är också känt att vara en av de mest bekämpningsmedel-drenched grödor på marknaden. För det andra spelar soja en roll i utvecklingen av ett antal försvagande förhållanden som kan leda till mycket större problem längs linjen. "

Lipman betonar att "konsumera små mängder sojalcitin som livsmedelstillsats är väldigt annorlunda från att dricka sojamjölk eller äta sojaburgare eller mat som stekas i sojabönolja" och anser inte att sojalecitin är problematisk. Men för människor med sojallergi eller sojakänslighet, eller någon som vill gräva ut raffinerade eller bearbetade ingredienser från deras mellanmål, är eliminering av soja överraskande tufft. Snackgången är ensam ihop med grejerna.

Det beror på att sojalecitin-en "blandning av fosfolipider som härrör från behandling av sojabönor", enligt Nina Curtis, en kock på fitnessdestinationen The Ranch Malibu i Kalifornien, är en nästan allestädes närvarande ingrediens i matvaror som "chokladstänger, salladsdressingar, glass, jordnötsmörjare och margariner, där det hjälper till att hålla ingredienserna ihop, säger Curtis. "Det är ett av de vanligaste tillsatsämnena i våra livsmedel och kosttillskott, och det används främst som ett emulgeringsmedel, säger Lipman.

Garcias medarbetare Meredith Haaz förklarar att sojalecitin är vanligt i choklad "eftersom det hindrar kakao och kakaosmör från att skilja sig." Av det här skälet är det inte lätt att hitta en förpackad chokladkaka som inte har sojalecitin som lurar någonstans i djupet av dess ingredienslista. Vi gjorde dock legworken för dig den här gången och spårade 10 chokladtips som inte bara är sojabrevna utan också goda och hälsosamma. de är i stort sett helt naturliga, kosher, vegan, icke-GMO, glutenfri, mjölkfri ... du får tanken. Omfång dina framtida efterlevnader och se till att undvika dessa 23 värsta livsmedelstillsatser i Amerika!

Hail Merry Dark Chocolate Macaroon Merry Bites

Köp den online

En "skuldfri chokladbehandla" är i grunden de saker som marknadsför mytologi. Men dessa söta lilla browniebett kommer så nära som möjligt till det konceptet. De rika, tvåbitiga godisarna är gjorda av bara strimlad kokos, kokosolja, mörk kakao, vanilj och havssalt och sötas med ekologisk lönnsirap ("ett naturligt sötningsmedel som har några fördelaktiga spårantioxidanter och mineraler" enligt Lipman).

Njut av Life Dark Chocolate BoomChocoBoom Bar

Köp den online

"Soja är en inflammations-utlösande irriterande för miljontals människor som kanske inte ens är medvetna om att de är känsliga för det", varnar Lipman. Även om det kan vara överraskande svårt att hitta en chokladstång som inte är beroende av sojalcitin, innehåller Enjoy Lifes glutenfria chokladkaka bara tre ingredienser (ingen av dem): chokladlut (alkoholfri, förstås) indunstad sockerrörsjuice och icke-mejeripakosmör. Det smakar sötare än de flesta mörka chokladstänger men passar räkningen för dem som letar efter en söt, icke-sojabehandla.

Dang Saltad Kakao Rostad Kokos Chips

Köp den online

"Med en stor smak och hög fetthalt är kokosnötterna väldigt näringsrika, rika på fiber och fyllda med viktiga vitaminer och mineraler", säger Lipman. De para också vackert med choklad, som bevisats av dessa knappt söta, kakao-dammade kokosnötspåner - det nyaste kokosnötchipset från Dang. Gjord av köttet av kokosnöten, råsocker, kokosolja, kakaopulver, mjölkpulver och havsalt, de är utsökta på egen hand (utrusta dig med några servetter!) Eller över yoghurt, granola eller havregryn. För mer fibervänliga livsmedel, kolla in dessa 30 High Fiber Foods som borde vara i din kost.

Foodie Bränsle Swiss Chocolate Crisps

Köp den online

Om konsistensen av dessa glutenfria, kakliknande mellanmål slår dig som för torr, är de underbara i en skål med mjölk. Kokosocker, kakaopulver och havsalt smakar den näringsrika blandningen av frön. Den fröblandningen består av solros, gyllene lin, pumpa och superfyllande chia-en potent källa till antioxidanter, fettsyror, fibrer, proteiner och antiinflammatoriska omega-3.

Biena Dark Chocolate Roasted Chickpeas

Köp den online

Ja, det finns något som är underligt om chocolatey kikärter. Men det tar bara en handfull av dessa cocoa- och vaniljbelagda kikärter innan den söta, söta, krispiga narkotikan sparkar in. Du kan kanske hitta dig själv trend-prognoser choklad hummus för att bli nästa stora mat i mat. Håll kikärlen vild med dessa 20 fantastiska, överraskande sätt att äta kikärter.

Gå Raw Coco Crunch Sprouted Granola

Köp den online

Det finns inget konserveringsmedel eller raffinerat socker i denna blandning av bovete, sesamfrön, solrosfrön, hampfrön, datum, kakao och kokosnöt (alla organiska, obvi).

Hälsokrigare Chia Barock

Köp den online

Dessa snygga mellanmål kan vara små (25 gram en pop), men de är mäktiga. Huvudingrediensen, chia frön, är "små, näringsmässiga dynamor", säger Lipman. "De är faktiskt den enda rikaste källan till växtbaserade omega-3-fettsyror du kan köpa. De är också laddade med antioxidanter, proteiner och mineraler, plus löslig och olöslig fiber för att hålla din matsmältning i rätt riktning. "Med chia-fröna för att packa en välsmakande och satiating stans är jordnötter, råtta havre, jordnötssmör, organiska mörka chokladflisar och kakao nib, plus organisk agave sirap och brun ris sirap.

Raw Revolution Chocolate Crave

Köp den online

Soy lecithin "fungerar som emulgeringsmedel, håller ämnen ihop och håller dem från att separera", förklarar Project Juice medgrundare Lori Kenyon Farley, en certifierad näringskonsult och medförfattare till The Juice Cleanse Reset Diet Book . Raw Revolution byter sojaadditivet för datum, en naturligt gummy ingrediens, för att hålla ihop dessa täta, agave-sötade cashew- och solrosfröbaserade barer som smakar som en Appalachian Trail-vandrareversion av klassisk chokladfudge. (Översättning: Det är tillfredsställande sött, men hälsosamt och bränsleförsörjande.)

Rise Bar Carob Chip Protein Bar

Köp den online

"Huvudproblemet med sojalcitin är att det oftast härrör från sojabönor, som är allmänt kända för att ha en av de högsta nivåerna av bekämpningsmedelsförorening av någon gröda", säger Curtis. Rise Bar eliminerade denna risk helt, genom att formulera sina energi-boostande barer med mandel, honung, carobpulver och vassleproteinisolat.

Underbart Raw Brownie Coco-Roons

Köp den online

Inga artificiella eller sojafrågade ingredienser här: Dessa makaronliknande partiklar är gjorda av torkad osötad kokosnöt, mandelmjöl, kakao, lönnsirap, vanilj, Himalayan-kristallsalt och kokosnötsolja, som innehåller "laurinsyra, en mediumkedjig triglycerid (MCT) som sänker kolesterol, ökar thyroidfunktionen och förbättrar den övergripande hormonhälsan ", säger Lipman. "MCTs absorberas direkt i din lever, där de metaboliseras för att ge omedelbar och hållbar energi för din kropp och hjärna." Tala om ämnesomsättning, missa inte dessa 55 bästa sätten att öka din ämnesomsättning!