McDonalds nya mjuka servering är inte lika hälsosam som den verkar



Tidigare denna säsong bestämde McDonalds att de gick med i den fria isrörelsen. Snabbmatskedjan har nyligen gjort några stora förändringar i deras recept - från att riva sina McNuggets av konstgjorda ingredienser och konserveringsmedel för att byta ut fettsyrad margarin för äkta smör i sina frukostartiklar - att hålla sig till kundernas krav på renare ingredienser. Darci Forrest, Senior Director of Menu Innovation, meddelade nyligen att soft-serve var den senaste uppdaterade produkten.

I ett företags uttalande förklarade Forrest att McDonalds "har höjt baren [...] på att servera utsökt mat som våra kunder kan må bra om att äta." Men om du är något liknande oss här på Eat This, not That!, du undrade också förmodligen exakt hur högt de höjde den baren.

I samma uttalande förklarade McDonalds att de bestämde sig för att nix konstgjorda smaker, färger och konserveringsmedel från mjuk serveringsrecept. Det råder ingen tvekan om att det är en stor sak att göra dessa förändringar. Men är den nya versionen lika bra som det låter?

Nyfiken att se om desserten förändras skulle vara lika bra som resten, vi bestämde oss för att jämföra det nya mjukbetjäningsreceptet till den ena McDonalds serveras 2015. Och om du behöver mer av en måltid och inte så mycket av en mellanmål - kolla in varje menyobjekt på McDonald's-Ranked!

McDonalds mjuka servera: Då Vs. Nu

Jämförande ingredienser


Gamla Vanilj Mjuka Serverings Ingredienser

Mjölk, socker, grädde, fettfri mjölkfast substans, majs- och diglycerider, guargummi, dextros, natriumcitrat, artificiell vaniljflavor, natriumfosfat, karragenan, dinatriumfosfat, cellulosa gummi, vitamin A-palmitat.

Nya Vanilla Mjuka Serverings Ingredienser

Mjölk, socker, grädde, majssirap, naturlig smak, mono och diglycerider, cellulosa gummi, guargummi, karragenan, vitamin A-palmitat.

Det var på tiden kedjan släppte den långa listan över kemikalier. Natriumfosfat och dinatriumfosfat - konserveringsmedel som vanligtvis används för att hålla köttet ömt och fuktigt - har varit inblandade i högre risker för hjärtsjukdomar, osteoporos och njursjukdomar när de konsumeras i stora doser, enligt en recension i tidskriften Advances in Chronic Kidney Disease .

Gyllene bågar bytte också till naturliga vaniljsmak från artificiell, vilket inte är så mycket av en monumentala rörelse som du skulle tro. Det är lite tröstande att veta att naturlig vanilj är gjord av bakteriell fermentering av risbran medan konstgjord vaniljsmak kommer ofta från en kemiskt behandlad biprodukt av pappersproduktion som kallas lignin, enligt Michigan State University.

Slutligen löser de sitt recept på två sötningsmedel - fast sirap sirap och dextros (ersätter en med vanlig gammal majssirap) - och kastade ut fettfri mjölkfastämne.

Jämförelse av näringsprofiler

Heder av Twitter / @ McDonalds

Old Vanilla Soft Serve Nutrition

170 kalorier, 4, 5 g fett (3 g mättat fett), 70 mg natrium, 27 g kolhydrater (0 g fiber, 20 g socker), 5 g protein

Ny Vanilj Soft Servering Nutrition

200 kalorier, 5 g fett (3, 5 g mättat fett), 80 mg natrium, 24 g kolhydrater (0 g fiber, 24 g socker), 5 g protein

Mickey D's kan ha skummade ner kemikalierna. Men vad gäller flatmagelvänlig? Det är fortfarande inte ditt bästa alternativ. Till vår förvåning fick denna dessert lite mer midja-vidgning. Receptförändringarna klibbades på ytterligare 30 kalorier, 0, 5 gram både fett och mättat fett och 10 mg natrium.

Vi var mest förvånad över att även om McDonalds bytte från att ha 3 sötningsmedel till 2, lyckades de öka isens sockerantal med 4 gram.

Moral of the story: Vi är alla för att de gyllene bågarna ritar sin meny med konstgjorda ingredienser och konserveringsmedel, men vi hoppas att de också kommer att fokusera på näringsmässiga smink av livsmedel i framtiden. Så medan denna receptförändring är bra, låt inte denna mjuk serverings renare ingredienslista fungera som en ursäkt för att beställa en andra kon. Och om du dör för att hitta en glass kan du njuta av när du tittar på din figur? Kolla våra favorit 14 bästa varumärkesisar för viktminskning.

Rekommenderas