Om du frågade tjugofemåriga mig att förutsäga vad mina fyrtioår skulle se ut skulle jag ha använt ett ord för att beskriva dem: fet.

Fett var mitt oundvikliga öde; hur kunde det inte vara? Jag hade vuxit upp som en latchkey kid med en allvarlig sockerberoende; mina bästa vänner var de tre musketerna och allt jag visste om världen utanför mitt förorts Pennsylvania område var fransk vanilj, engelsk toffee och holländsk choklad.

Navy Reserves visade mig i form men när jag gick in i arbetskraften strax efter började vikten att stapla tillbaka. Även som redaktionell chef för Mänshälsa, Mäns Fitness och författare till The Abs Diet och äta detta, inte det! Jag kämpade med min kärlek till tillsatta sockerarter.

Så när jag utmanade mig att ge upp dem, trodde jag att det inte kunde bli gjort. Hur kan någon gå från att äta upp till 600 kalorier om dagen i tillsatta socker till nästan ingen? Och vad ska jag äta då?

För att få reda på, jag arbetade med nutritionists för att utveckla Zero Sugar Diet och körde en testpanel på 1000 personer där vi dokumenterade-på en dag för dag-de anmärkningsvärda förändringar som hände. Energinivåerna ökade. Waistlines krympte. Blodtrycket och kolesteroltalet sjönk. Musklerna blev tonade och luta sig.

När du ger upp tillsatta sockerarter och ersätter dem med supersuperna utan socker som jag avslöjar i min nya bok Zero Sugar Diet kommer ett antal fantastiska saker att hända, med chockerande snabbhet (och ja, du kan fortfarande äta alla dina favoritmatar utan att behöva diet). Här är vad som hände med mig, efter två veckor som förbrukar noll tillsatta sockerarter.

Jag kände mig mindre hungrig

När din kropp upptäcker att du har börjat gå ner i vikt blir dina hungerhormoner rasande. De börjar skjuta av signaler till din hjärna som berättar att vintern närmar sig, de barbariska horderna ligger vid porten, och du borde bättre konsumera varje kalori i sikte för att förbereda sig för hungersnöd framåt. Zero Sugar Diet använder kraften av fiber för att motverka den grundläggande instinkten. Genom att sänka kolhydraternas framsteg genom din kropp hjälper fibrer dig att ge dig en kontinuerlig, stabil dos av energi, så att du aldrig får signalen "Jag är tom". Så i de två veckorna åt jag bara matfria tillsatser med tillsats av höga fibrer, fyllda livsmedel som proteinpannkakor, rostade biffar, saftiga biffburger, riven ahi tonfisk, krämiga smoothies, popcorn - alla recept i boken, skräddare -gjord för att vara utsökt och lätt att göra.

Min mage blev smalare

En av de första sakerna du märker när du ersätter enkla kolhydrater med fibermat är att din mage börjar platta ut - bokstavligen inom några dagar. Anledningen: De flesta amerikaner tar bara 15 av de rekommenderade 25 till 38 gram fibrerna per dag, enligt Institute of Medicine. Som en följd, de friska tarmmikroberna som håller oss luta, har mindre att munch på, och de ohälsosamma mikroberna - som festar på socker-tar över. Det är de små buggarna som orsakar uppblåsthet och gör din mage ser större ut än vad den egentligen är. Faktum är att en ökning av de "dåliga" magen biomakterierna, en familj som heter Firmicutes, är en av de mest märkbara skillnaderna mellan amerikaner i magert 1980-talet och de i fett 2000-talet. Zero Sugar Diet förändrar hur magen fungerar och känner, och varför fjorton dagar är allt som krävs för att minska din midjestorlek med så mycket som sju inches.

Jag började brinna fett

Omedelbart. Att minska ditt intag av kalori-täta sockercarbs minskar automatiskt den mängd kalorier du konsumerar dagligen, vilket tvingar din kropp att bränna fett lagrad runt din midsektion för energi, snarare än sockerarterna som det tar från kolhydrater. Efter fem dagar på Zero Sugar Diet hade jag tappat fem pund.

Mina muskler växte starkare

I en av de mest fantastiska studierna av de senaste åren har forskare kopplat raffinerat socker till ett tillstånd som kallas sarkopi - i grunden åldersrelaterad förlust av muskelmassa. Det händer eftersom tillsatt socker faktiskt blockerar kroppens förmåga att syntetisera protein i muskeln. (Spenderar stora pengar på proteintillskott? Om de har tillsatt socker, skadar de förmodligen inte, din förmåga att bygga magert muskel.) Genom att minska sockerns påverkan tack vare Zero Sugar Diet, kommer du att hålla dina muskler yngre och starkare - skyddar dig från skador och hjälper dig att bränna fett snabbare och effektivare.

Jag delade min hemlighet med världen

Efter att ha skrivit Zero Sugar Diet var svaret enormt. Boken blev en omedelbar New York Times bästsäljare. Det sköt till # 1 på Amazon, där det mestadels har femstjärniga recensioner. Fans of Good Morning America älskade det. Så effektiv är planen att Fox News ankare Kimberly Guilfoyle framhäver det på sin nationella show och säger: "Det är så viktigt att du inte har för mycket socker i ditt liv, och alla vill ha en mager, tät mage. Och nu finns det en stor ny bok - Zero Sugar Diet- det kommer att fungera mycket bra för människor. "

Och de största granskarna i landet kom överens. "En användarvänlig guide [som ger] en mängd bra information och verktyg för dem som vill begränsa tillsatta sockerarter i kosten", säger Library Journal. " Zero Sugar Diet är informativ och underhållande och kommer att hjälpa läsarna att testa i begär och bli klara övervakare av tillsatt sockerförbrukning", skrev Publishers Weekly.

Bäst av allt, jag hade mer energi

Under de två veckorna frågade många människor mig: Har du inte huvudvärk? Känner du dig trög? Svaret, ärligt talat, var nej, inte när man åt Zero Sugar Diet- sättet. Genom att sänka kroppens absorption av kolhydrater, kommer du att hålla din kropp och din hjärna mer fuktad hela tiden och slå både allmän fysisk trötthet och hjärndimman som ofta kan åtfölja den. Du behöver inte längre göra dåliga matval som ett sätt att få snabb energi, och du kommer inte att dra genom dessa eftermiddagstimmar. Jag hade tillräckligt med energi för mina tidiga morgon TV-skådespel, en gym session vid middagstid och evenemang till natten.

Där har du det: Fjorton dagar. Det är allt som krävs för att ändra din kropp.

Efter mina två veckor var jag så lycklig med resultaten att undvika tillsatta socker, jag begränsar dem nu dagligen. Och när jag började lära andra denna enkla metod för näringsbalans såg jag hur snabbt du kunde se dramatiska resultat. På bara två veckor på Zero Sugar Diet kommer din kropp och ditt liv att förändras till det bättre - inte bara för 14 dagar, men för en livstid.