Den skrämmande sanningen om vad som kommer att ersätta Trans Fat



Precis när du tror att de saker som bullies din mage slutligen sparkades ut ur spelet, blir hans lika komplicerade lagkamrat sätta in. Konditionerat att utföra precis som sin föregångare, verkar Interesterified Fat (IF) lika dödlig. Plus: IF är supersläckt, som väsentligen flyger under radaren och gör det lättare att sätta i din mat. Det kommer att orsaka kaos på din kropp, precis som transfett som vi alla har kämpat för. Det är super frustrerande, eftersom det finns en anledning att det är en av de 40 ohälsosamma livsmedel på planeten!

IF är en fusion av fetter; molekyler i naturligt förekommande fetter omorganiseras för att skapa en mer hållbar stabil modell. (Ljud som är bekant ...) Dessa fetter inkluderar stearinsyra, ett naturligt förekommande mättat fett och vegetabiliska oljor, AKA-sojabönolja, palmolja, palmkärnolja etc.

Inte mycket är känt om IF-men det som bekant bekräftar bara att den här killen har utbildat sig under TF och har anpassat sina ruttna sätt. Faktum är att studier visade att när människor konsumerade IF var det en ökning av dåligt kolesterol och en god minskning . Och en annan studie visade att kvinnliga gnagare som intagade detta konstgjorda fett hade manliga avkommor som var utsatta för diabetes.

Du hittar inte interesterifierat fett som anges i ingredienslistor eller näringsprofiler-ahem, men om vi har något att säga om det-gör det extremt svårt att veta om det är i vissa livsmedel. Det finns dock en mycket enkel lösning: Klipp tillbaka på bearbetade livsmedel. Du vet redan att konsumera hela mat är det bästa sättet att kasta de oönskade punden och förlora magefett, men det är också en dumt bevisst sätt att undvika sketchy, skadliga ingredienser som IF. Och när kan du inte? Undvik helt hydrogenerade oljor, som de som anges ovan, vilket kan vara en indikator på IF.

Bottom line: Vi vet inte ett ton om livsmedelsföretagens nyaste, smutsiga spelare som finns på sina roster. Och sedan FDA har gett dem till juni 2018 för att torka ut TF, kommer ersättningen fortsätta att vara kvar på DL. Men om IF gör sin debut, nu vet du att du måste se upp.

Rekommenderas