Posh Spice, Sporty Spice, Scary Spice ... Hälsosam Spice! Precis som den älskade 90-talsflickan, kan kryddor helt vända saker från drab till fab och tjäna lite allvarlig awesomeness, speciellt när de kombineras.
Människor säger att "sorten är livets krydda", så det är ingen hemlighet att kryddor kan låna en seriös variation till även den mest smutsiga och mest obehagliga maträtten. Från gurkmeja s hjärnkraftsuppmuntrande förmågor till cayennes fettfrätande krafter och kakao är hjärt-hälsosamma fördelar, kan sprinkling av sakerna i dina måltider ge fördelar utöver bara bättre smak. Det är därför vi är fans av att blanda flera kryddor tillsammans för att förstärka sin hälsosamma faktor och hjälpa till att hålla din kropp ute och känn på punkt. Så, fortsätt och ge några kryddblandningar under ett försök. Men innan du gör det, se till att ingen av dessa 3 skrämmande ingredienser som finns i din kryddstativ släpar in i din smakfulla biljett!
Gurkmeja + svartpeppar
Här på Eat This, Not That !, vi är några av gurkmeja största fans. Gyllene kryddans främsta antioxidant (curcumin) är ansvarig för dess antiinflammatoriska, immunitetsförstärkning och minnesförbättrande egenskaper. Men hur kan du se till att din kropp absorberar alla dessa magiska fördelar? Lägg bara till svartpeppar! Den piquant kryddan är visad att aktivera gurkmeja biotillgänglighet, vilket är ett fint sätt att säga hur mycket av gurkmejan din kropp absorberar faktiskt efter det att den metaboliseras. Inte bara gör svartpeppar din kropp att skörda alla gurkmeja rikliga fördelar, svartpeppar är också ganska bra för dig också. Piperin, den kraftfulla föreningen som finns i peppery spice, har använts för att behandla flera sjukdomar från inflammation till mageproblem. Och enligt de senaste djurstudierna kan piperin också kunna sakta ner adipogenesen eller bildandet av fettceller, vilket resulterar i en cinched midja och lägre kroppsfett och kolesterolnivåer. (Psst! Inte ett fan av svartpeppar? Friska fetter aktiverar också gurkmejaens biotillgänglighet!)
Ät det här! Tips
Scout ut gurkmeja från Alleppey, som har dubbelt så mycket curcumin än gurkmeja från Madras. Eftersom gurkmeja-i-de-rå tenderar att vara lite hård på gommen, använd den sparsamt. Stänk det med svartpeppar i grytor, steka måltider och kött marinader. Yum!
Kanel + socker
Medan kanel och sockerlag upp såväl som jordnötssmör och gelé serverar den söta kryddkombinationen fler fördelar än din favorit barndomssammy. Socker höjer nästan alltid blodsockernivån (uh, duh!), Men kanel kan skryta med sina polyfenoler, som hjälper till att stabilisera blodsockret och avlägsna pesky insulinspikar. Vill du höra något ännu sötare? En djurstudie som publicerades i tidskriften Archives of Biochemistry and Biofysics rapporterade att tillsättning av kanel till deltagarnas dieter resulterade i minskat magefett.
Ät det här! Tips
Medan denna nyhet kan motivera dig att rosta upp en tom-karb-laddad kanel-rosin bagel (och kanske till och med slänga den i smör medan du är på den), är det definitivt inte din bästa satsning. Välj att söta din fiberrika morgon havregryn med naturliga sockerarter som honung eller agave och sprinkla sedan kanel på toppen för att balansera det. Till skillnad från bagel är havremjöl ett resistent stärkelse som kommer att smälta långsamt och hålla dig fylligare.
Ginger + Matcha
Blanda dessa två kraftaggregat tillsammans och vad får du? Ingenting mindre än en balanserad, asiatisk inspirerad kryddblandning som är oändligt bättre än den flaskan övergiven teriyaki sås i ditt kylskåp.
Ginger har använts i tusentals år för att förvisa matsmältningsfrågor och avgöra en upprörd mage. Och nuförtiden, tack vare moderna medicinska studier vet vi att fördelarna med ingefära beror på dess antiinflammatoriska, antibakteriella och anti-sjukdomsantioxidanter som kallas gingeroler. Faktum är att ingefära går så långt som att hjälpa till att förebygga och behandla rörelsesjuka och artrit. Forskning visar också att ingefära är en kraftfull muskelavslappnande och kan hjälpa till att minska efter träning ömhet med upp till 25 procent, samt förvisa uppblåsthet, vilket hjälper dig att se extra magert ut efter det att träningspasset.
Ginger, precis som matcha grönt te, har visat sig uppblåsa magen. Och matcha har särskilt blivit rost för att välsigna sina drinkers med bikini-klara kroppar. I själva verket visade en taiwanesisk studie att deltagare som regelbundet drack grönt te hade nästan 20 procent mindre kroppsfett än icke-imbibers. Och i en svensk studie märkte människor som ersatte vatten med grönt te minskad hunger än de som inte fyllde på sakerna. Så vad är hemligheten? EGCG, ett metabolismstimulerande näringsämne i grönt te, förstärker uppdelningen av fett och blockerar fettcellbildning.
Ät det här! Tips
Ett super enkelt sätt att få din dagliga dos av båda kryddorna är att sippa på vår all-time-heta varm dryck. Du gissade det: te. Brew en kopp matcha och släpp sedan in en skiva av ny ingefära i kokande vatten. Ett annat gott vätskealternativ? Ge din frukost smoothie lite slag med några skakningar av ingefära och matcha pulver.
Kakao + Chili
Tro det eller inte, den viktigaste ingrediensen i din favorit bar med mörka chokladförpackningar i en viss allvarlig slag. Massor av studier visar att kakao kan hjälpa till att kontrollera diabetes, levercirros och till och med Alzheimers. Dessutom avslöjade en studie i cirkulationshjärtsfallsjournalen att kvinnor som åtnjöt en till två portioner av högkvalitativ choklad varje vecka hade en 32 procent lägre risk att utveckla hjärtsvikt än deras icke-hämndiga motsvarigheter.
Och kvinnor är inte de enda lyckliga. En annan studie visade att män som konsumerade ungefär 1/3 av en kopp mörka chokladchips varje vecka minskade risken för stroke med 17 procent! Alla dessa kroppsvärda fördelar kan kritas upp till polyfenoler och flavanoler - de hjärt-friska och antiinflammatoriska föreningarna som finns i den söta kryddan. Vi är definitivt kär i kakan.
Röra upp en mugg varm choklad? Vardag på vintern kyla ännu mer genom att lägga till lite chili i koppen. Det kommer inte bara att förstärka din choklads smak, men det kommer också att ge det några seriösa platta magefördelar. Capsaicin, den förening som slutar chili med sin ökända kick, är kopplad till ökad kroppsvärme och metabolisk hastighet medan minskad aptit. Faktum är att kanadensiska forskare upptäckte att män som munched på mysiga aptitretare konsumerade 200 färre kalorier vid efterföljande måltider. Men det betyder inte att du borde dämpa dina appar i de röda kryddiga grejerna. Forskare vid Purdue University fann att ungefär en 1/2 tesked var tillräcklig för att hjälpa till att hålla bukbulge i bukt. Forskare erkänner att capsaicin kan hjälpa till med viktminskning genom att röra med de viktigaste proteinerna som finns i fett, vilket är anledningen till att de planerar att omvandla sina krafter till piller för att hjälpa till att bekämpa fetma. Nu låter det lovande!
Ät det här! Tips
Medan Lindt Chili Dark Chocolate Bar verkar som en bekväm pick, är vi inte fans av dess första ingrediens: socker. För en bättre blandning, välj Lindts 85% Cocoa Excellence-bar (ett hälsosamt mellanmål vi älskar) och sprinkla sedan lite organiskt chilipulver på toppen. Chokladet i denna bar är inte alkaliserad, vilket innebär att den inte är avskalad av kakos naturliga bitterhet, fördelar och högfiberinnehåll. Eftersom den här mörka baren inte är mjölkaktig, söt som andra chokladstänger (den har bara fem gram socker per portion) kompletterar några kvadrater med chili en balanserad bitterhet.
Cayenne + Cumin
Fiery cayenne är faktiskt ren chili som är grundad från den emoji-inspirerade cayenne chili peppen. Så, det kan inte överraska dig att det är en stor viktminskning ansträngning-booster. Precis som nämnts ovan har capsaicin (hittats i cayenne) visat sig minska bukfett genom att kontrollera aptit och öka kroppens termogenes (dess förmåga att bränna mat som energi).
I motsats till vanlig tro kan kryddiga capsaicinhaltiga livsmedel inte hålla dig varm. Deras förmåga att sätta dig i svett betyder att föreningen svalnar dig istället. Chockerande, eller hur? Kummin, å andra sidan, serverar all den värme du behöver-minus det spolade ansiktet.
Ät det här! Tips
Cayenne och kummin går hand i hand i många smakfulla rätter som grytor, soppor, chili och kan även låna några sofistikerade smaksintegritor till din vanliga lunchkaka.
