Liksom deras kusiner, mat från nollkalorier, är kalorimat mycket mer komplicerade än vad vi tycker om att tänka. Forskargruppen på Ät detta, inte det! duva in i vetenskapen för att ta reda på om de verkligen är den enkla lösningen för viktminskning som vi alla letat efter. Här är vad vi hittade:

Myten: Lågkalorimat hjälper dig att gå ner i vikt

Sanningen: Inte alltid

Bearbetade kalorimatar kan vara svaga allierade i viktminskningskriget. Ta till exempel sockerfria livsmedel. Att utelämna socker är kanske det enklaste sättet att skära ner kalorier. Men livsmedelsproducenter ersätter i allmänhet de sockerarterna med kalorifria sötningsmedel, såsom sukralos eller aspartam. Och konstgjorda sötningsmedel kan komma tillbaka. En University of Texas studie fann att konsumerar så få som tre diet sodavatten en vecka ökar en persons risk för fetma med mer än 40 procent. Och i en studie från Purdue University 2008, råttor som åt artificiellt sötad yoghurt tog in mer kalorier vid efterföljande måltider, vilket resulterade i mer flabber. Teorin är att löftet om socker-utan kaloriförlusten - kan faktiskt leda till att äta. "För många människor räknar kalorier istället för att fokusera på innehållet i mat", säger Brandon Alderman, Ph.D., chef för motion psychophysiology lab på Rutgers University. "Detta saknar bara båten."

Ät det här!

Undvik artificiella sötningsmedel och ladda upp din tallrik med bona fide viktminskning livsmedel som frukt och grönsaker som också råkar vara kalorier.