Även om din brödrost är en av de få köksartiklarna för att tjäna primo-kontorsfastigheter, vet du faktiskt hur siffrorna på den här kulinariska apparaten stämmer överens med sin rosa magi?

Tänk på detta problem: Du tar en skiva nybakat bröd till en utländsk brödrost, sätt den till din provade och testade inställning med 3 och 2 prickar och sluta med en sorglig skiva toast som är förkolad och smulande. Har du någonsin hänt? Om så är fallet har du upplevt första hand hur siffrorna på din brödrostskiva är obskurligt korrelerade med bruna.

Det fick oss att undra. När du ställer in ratten till "2, " vad exakt är det två av? Två nyanser av brunt? Medan du kanske antar att svaret är "minuter" är det inte nödvändigtvis alltid fallet.

Olivia Tarantino / Ät det här, inte det!

Som visat i denna YouTube-video av Tom Scott, siffrorna på en brödrostskiva är endast korrelerade med "minuter" för en av de fyra testade bröderna.

Det beror på att vissa brödrostar (oftast de dyrare varumärkena) arbetar med en tidsmekanism medan andra (billigare varumärken) arbetar på en krets som ibland bygger på värme.

Typerna Brödrostar

DualitVideos / YouTube

Timer Brödrostar

Om du investerat i en $ 300 brödrost, som Dualit, har du åtminstone en känsla av att dessa siffror på din apparat faktiskt refererar till några minuter. En mekanisk timer är det som styrningstiden i brödrostar som dessa.

Kondensatorbrödrostar

De flesta moderna brödrostar använder en krets som timer. En kondensator laddas och när en viss spänning har uppnåtts skärs kretsen av och din toast dyker upp över brödrosten enligt How Stuff Works. I denna brödrost ändras dialen motståndet, vilket ändrar hastigheten vid vilken kondensatorn laddas, och detta styr hur länge timern är inställd.

Bimetallic Strip Toasters

Äldre brödrostar har ännu en annan rostmetod. Dessa modeller använder en bimetallremsa som böjer när den värms upp. (En bimetallremsa består av två typer av metall som expanderar vid olika hastigheter, vilket gör att remsan böjer när den upphettas.) Genom att trycka toastspaken ner kopplas och startar en krets. När värmen börjar byggas upp i kretsen börjar den bimetalliska remsan av metall böja tills den inte längre kopplar kretsen, vilket avbryter strömmen och sprider din toast ut.

I denna brödrost kontrollerar rattet hur mycket el går igenom den här strömbrytaren. Ett lägre tal på ratten motsvarar en högre ström, mer värme som går genom kretsen, vilket utlöser avbrytaren snabbare och resulterar i mindre rostat bröd, enligt CNET.

Vilken brödrost har du?

Om du faktiskt läser din brödrosthandbok kan du få mer inblick i den mystiska ratten som styr din rostat brödfärg. Black + Decker kallar denna ratt på "Toast shade selector dial", och är därmed mer sannolikt att vara kondensator driven brödrost. Dyraare märken, som Dualit, kallar det "timer", så du kan vara säker på att du antar att "2" betyder två minuter.

Men här är kickern.

Även om du bestämmer en provad och testad inställning på din brödrost, och även om du har en timerbaserad brödrost, kommer det inte nödvändigtvis att resultera i samma önskade toastiness varje gång. Varför?

Till att börja med beror rosten på brödets fuktighet. Eftersom rostning är en kombination av matlagning och torkning av brödet, måste du justera din standardinställning baserat på din skivans fuktkomposition (vilket beror på allt från hur gammal ditt bröd är till den typ av korn som används förfinad eller hel vete).

Dessutom, beroende på vilken runda toast du är på, kan resterande värme från din brödrost resultera i en avvikelse från inställningsnormen. Med timer-baserade brödrostar kommer denna återstående värme att orsaka att brödet rostar snabbare under samma tidsinställning. Å andra sidan kommer en föruppvärmd bimetallisk remsor brödrost utlösas tidigare än avsedd, vilket resulterar i underdone toast. (Men många tillverkare har nu gjort bimetallbandet mäta brödets värme i stället för brödrosten, så det kan minska underdone toast i dessa modeller.)

Takeaway?

Om din brödrost fungerar via en bimetallremsa, en kondensator eller en timer, måste du experimentera för att se om du föredrar en "2" eller "4" -nivå av toastiness.

Oavsett om du är en bränd toastpuff eller en lättvärmad älskare, om du inte har en favoritskiva bröd ännu, varför inte kolla in dessa hälsosammaste köpta bröd?