Det kan låta som en hybrid mellan ett spannmål och en grönsak, men blomkål är faktiskt alla grönsaker. Ett matgenium någonstans upptäckte att om du sätter ett hackat blomkålflöde i din matberedare får du små blomkålstycken som har en liknande konsistens som ris. Om du inte har en matprocessor (eller tror det här låter som för mycket arbete), var inte orolig - många livsmedelsbutiker säljer förberedd blomkål i påsar, både i färska och frysta sorter. I stället för att koka blomkålriset, sug det i en panna för att få den perfekta mjuka konsistensen. Byte av ris med blomkål skär inte bara fruktade kolhydrater utan lägger till många mycket krävda näringsämnen. Ett medelstort blomkålblad har en jättestor 1, 758 mg kalium och 283 mg vitamin C!
Du kan använda denna hack för att ersätta ris i dina favoriträtter, men du kan också använda den för att ersätta andra typer av korn och skapa helt nya rätter. Vi hittade några roliga och enkla sätt bloggare gör det.
Kanelbun Caulioats
Serverar: 1
Näring: 516 kalorier, 28, 8 g fett, 18, 8 g mättat fett, 229 mg natrium, 40 g kolhydrater, 13, 2 g fiber, 17, 3 g socker, 33, 3 g protein
Har du någonsin tänkt på blomkål som frukostmat? Denna bloggare använder ricinus blomkål för att ersätta havre i hennes favorit morgon havregryn, inspirerad av en kanelbulle. Denna söta maträtt har en dag värd C-vitamin, vilket skyddar din kropp mot fria radikaler skador från luftföroreningar och cigarettrök. Kokosmörsmöret på toppen ger en krämig knäck som påminner om glasyr, men det är högt i fett, så var försiktig med hur mycket du använder.
Få receptet från pannkaka krigare.
Grekisk Souvlaki Bowl
Serverar: 3
Näring: 506 kalorier, 26, 4 g fett, 5, 8 g mättat fett, 1194 mg natrium, 16, 2 g kolhydrater, 3, 6 g fiber, 7, 6 g socker 50, 6 g protein
Grekisk mat är vanligtvis näringrik, men du kan lägga till ännu mer med blomkål ris. Denna souvlaki skål är fylld med protein, låg i kolhydrater, och kan tillverkas med portobello svamp i stället för kyckling för vegetariskt alternativ.
Få receptet från att festa hemma.
Lätt Blomkål Fried Rice
Serverar: 2
Näring: 235 kalorier, 13, 7 g fett, 2, 7 g mättat fett, 855 mg natrium, 16, 7 g kolhydrater, 5, 3 g fiber, 6, 1 g socker, 11, 2 g protein
Alla älskar stekt ris - förmodligen eftersom det är laddat med oljor och smör. Spara dig själv de mättade fetterna (och risken för hjärtsjukdomar) med den här hälsosammare versionen. Denna maträtt har faktiskt mer än din dagligen rekommenderade C-vitamin och är hög i selen, en av våra 16 hemliga viktminskningsvapen.
Få receptet från Kims Cravings.
Peruanska Pulled Pork Blomkål Ris Skålar
Serverar: 6
Näring: 435 kalorier, 16, 8 g fett, 5 g mättat fett, 0, 1 g transfett, 599 natrium, 22, 2 kolhydrater, 5, 1 g fiber, 6, 1 g socker, 50, 6 g protein (beräknat med smulad queso fresco)
Fläsk, ost, majs och ... blomkål ris! Dessa skålar kombinerar många av våra favoritingredienser samtidigt som carbantalet sänks. Med en servering får du nästan en dags värde av C-vitamin, förutom stora mineraler som niacin, fosfor, selen, tiamin, vitamin B6 ... listan fortsätter! Den gröna dressingen kan se ut som avokado, men den är faktiskt gjord av jalapeños, yoghurt och kryddor. Jalapeños är bra för viktminskning, ökar din ämnesomsättning och minskande aptit.
Få receptet från Cupcakes och Kale Chips.
Grönsak Blomkål Ris + Quinoa Sushi
Serverar: 6
Näring: 182 kalorier, 9, 8 g fett, 1, 8 g mättat fett, 158 mg natrium, 20, 1 g kolhydrater, 5, 9 g fiber, 3, 7 g socker, 5, 5 g protein
Om du älskar sushi men vill klippa kolhydrater, prova detta recept med blomkål ris och quinoa istället för traditionellt sushi ris. En servering har en och en halv dag värd för C-vitamin, mycket vitamin A, och är hög i fiber och håller dig full för färre kalorier. Du kommer ha kul att rulla sushi också!
Få receptet från helt enkelt Quinoa.
Den stora Blomkål Scallion Pannkaka
Serverar: 1
Näring: 242 kalorier, 12, 4 g fett, 5, 7 g mättat fett, 669 mg natrium, 19, 7 g kolhydrater, 8, 3 g fiber, 8, 6 g socker, 17 g protein (beräknat med kokosnötolja)
Pannkakor till middag var en behandling när du var barn, och idag kan du njuta av dem utan skuld. Primärt ägg, blomkål och scallions har denna maträtt två gånger ditt dagliga rekommenderade C-vitamin och en tredjedel av din dagliga fiber. Det kan tyckas vara högt i fett, men de flesta kommer från kokosolja, som har viktminskningsstegande egenskaper. En yvurtryck på toppen är ett hälsosamt alternativ till sur grädde.
Få receptet från Havregryn med en gaffel.
Thai morot Blomkål Ris Sallad
Serverar: 4
Nutrition: 328 kalorier, 28 g fett, 15 g mättat fett, 370 mg natrium, 19 kolhydrater, 8, 4 g fiber, 6, 2 g socker, 6, 5 g protein (beräknat med kokosmjölk, chili sås, tamari och avokado olja utan tillval )
Ljusa din dag med denna färgglada, kryddiga blomkål risrätt. Det är inte din vanliga sallad, med vitlök, thailändska röd paprika och koriander, vilket är bra för att minimera uppblåsthet. Den här bloggen ger också receptet till en hemlagad krämig avokado dressing som perfekt komplimangerar alla smakrika smaker. Om du letar efter en vegetarisk maträtt, behåll det som, eller lägg till ett protein i receptet. Kolla in 29 bästa någonsin proteiner för viktminskning för de bästa formerna av protein att lägga till dina rätter.
Få receptet från Cotter Crunch.
Blomkål Pizza Skorpa
Serverar: 4
Näring: 240 kalorier, 14 g fett, 8 g mättat fett, 585 mg natrium, 17, 4 g kolhydrater, 4, 6 g fiber, 9 g socker, 13, 1 g protein (beräknat med 1 c marinara sås och 2 oz färsk mozzarella)
Alla önskar pizza ibland. Även om du kan bli frestad att ge in och beställa leverans, kan du göra en mycket hälsosammare version hemma med blomkål ris! Detta recept ersätter i själva verket ägg med en linfrö-vattenblandning, så det kan lätt göras vegan genom att subbinga i ojämn ost.
Få receptet från Mammys Home Cooking.
Blomkål ris fylld ekollon Squash
Serverar: 4
Näring: 86 kalorier, 3, 6 g fett, 0, 5 g mättat fett, 610 mg natrium, 13, 5 g kolhydrater, 3, 6 g fiber, 3, 8 g socker, 2, 6 g protein (beräknat utan garnering)
Denna ekollonskvällskål fylld med blomkål ris och grönsaker är en hälsosam version av en fylld bakad potatis. Acorn squash är en av våra bästa komplexa kolhydrater att äta för viktminskning, som hjälper till i muskelbildning. Topp med nötter och kryddiner för en extra söt crunch!
Få receptet från 24 Carrot Life.
Kycklingblomkål Ris Biryani
Serverar: 3
Näring: 373 kalorier, 10, 2 g fett, 1, 5 g mättat fett, 642 mg natrium, 56, 8 g kolhydrater, 16, 8 g fiber, 12, 2 g socker, 17, 3 g protein (beräknat med kokosmjölk yoghurt och utan valfria ingredienser)
Biryani är en traditionell indisk maträtt, vanligtvis tillverkad med mejeri och kött. Denna bloggare gör en vegansk version med kikärter för tillsatt protein och subbing i icke-mejeriprodukter yoghurt och blomkål ris. (Du kan använda andra substitutioner, till exempel linser och kokosmjölk.) Indiska rätter är kända för sina kryddor, vilket ger några fantastiska fördelar. Cayenne, kanel och ingefära i receptet finns alla på vår lista över The Best Spices för att bränna fett, så håll dem runt för dina andra måltider också!
Få receptet från Vegan Richa.
Blomkål Ris Fisk Taco Skålar
Serverar: 2
Näring: 474 kalorier, 21, 9 fett, 4, 7 g mättat fett, 214 mg natrium, 47, 8 g kolhydrater, 14, 9 g fiber, 30, 4 g socker, 29, 8 g protein
Mango salsa och fisk tacos går tillsammans som jordnötssmör och gelé. Vissa salsa märken kan fyllas med konserveringsmedel, så den här bloggen gör en lätt hemlagad version för hennes blomkål ris fisk taco skålar. Om du älskar alla salsa och vill att dina är så färska som möjligt, kolla Hur man odlar din egen salsa; det är lättare än du skulle tro!
Få receptet från Julie's Eats and Treats.
Bakad lax över aprikos Pilaf
Serverar: 3
Näring: 314 kalorier, 18, 2 g fett, 6, 8 g mättat fett, 164 mg natrium, 13, 3 kolhydrater, 4, 3 g fiber, 6, 2 g socker, 25, 4 g protein
En annan fruktig fiskrätt, denna kombination av lax och aprikos pilaf tar mindre än 30 minuter att göra! Tack vare blomkål riset är detta recept super-lågt i kolhydrater och kalorier men högt i protein. Vitamin A och C-vitamin överstiger ditt dagliga rekommenderade intag, båda listade på vitaminer, du får inte tillräckligt med.
Få receptet från Foraged Dish.
Retro Chicken Chow Mein
Serverar: 4
Näring: 312 kalorier, 9, 7 g fett, 3, 4 g mättat fett, 1067 mg natrium, 28, 8 g kolhydrater, 2, 1 g fiber, 4, 5 g socker, 26, 3 g protein (beräknat med kokosnötter och tapiokastärkelse utan blomkål ris)
Denna maträtt är både paleo och AIP, vilket står för autoimmunprotokoll. AIP-rätter läker immunsystemet genom att eliminera spannmål, frön, nötter, socker, mejeri och koffein. Många människor, inklusive Jennifer Esposito från NCIS, hävdar att de känner sig mycket bättre (och förlorar mycket vikt) genom att följa denna typ av diet. Prova AIP med denna hälsosamma version av din favorit kinesiska takeout. Göra det friskt, och med blomkål ris betyder mindre kolhydrater och färre bekymmer om vilka skrämmande tillsatser som användes.
Få receptet från Heartbeet Kitchen.
Räkor och ananas Fried Rice
Serverar: 4
Näring: 273 kalorier, 10, 1 g fett, 6, 7 g mättat fett, 1705 mg natrium, 17 g kolhydrater, 4, 4 g fiber, 8, 5 g socker, 29, 7 g protein
Om du älskar stekt ris men inte har fått ananasversionen, måste du prova på det. Den kokta ananasen lägger till sötnos mot riset, och skålen ser bra ut i skopade skal. Kräver du alla saker ananas? Om så är fallet, kolla in 20 Ananas Recept Du kommer att bli kär i.
Få receptet från jag andas jag är hungrig.
Vinter Blomkål Ris Skål
Serverar: 4
Näring: 502 kalorier, 27, 4 g fett, 3, 5 g mättat fett, 163 mp natrium, 60, 4 g kolhydrater, 13, 6 g fiber, 15, 8 g socker, 13, 9 g protein (beräknat med babybagge och hasselnötter)
Byt upp din måltidsplan med denna eklektiska mix av frukt, grönsaker och nötter, toppad med en ljus tranbärsås. Blomkålriset låter dig hålla fast vid grönsaker utan att sakna smaken av ett spannmål, och tillägget av babykalk är ett mer ömt alternativ till vanlig kale. För mer information om den populära gröna, kolla in 20 färskt tips för hur man kokar Kale.
Få receptet från Cafe Johnsonia.
Spicy Blomkål Ris Och Avokado Mash
Serverar: 3
Näring: 368 kalorier, 14, 2 g fett, 1, 6 g mättat fett, 364 mg natrium, 57, 8 g kolhydrater, 11, 1 g fiber, 14, 3 g socker, 6, 7 g protein (beräknat med reducerad natrium tamari och sriracha)
Denna maträtt är enkel men läcker, uppdelad i tre näringsämnesförpackade sektioner. Den söta potatisen, som redan är en av de 30 bästa matvarorna för 6-Pack Abs, görs ännu friskare rostad med kanel och paprikan, båda visade att öka ämnesomsättningen. Nästa del är det kryddiga blomkålriset, som får sin smak från sriracha sås. Slutligen fylls skålen med avokadosmos, sänker kolesterol och kämpar hunger.
Få receptet från Blissful Basil.
Blomkål Risotto + Cilantro-Basil Pesto
Serverar: 5
Näring: 486 kalorier, 37, 7 g fett, 9, 2 g mättat fett, 80 mg natrium, 23, 1 g kolhydrater, 9, 7 g fiber, 4 g socker, 20, 4 g protein (beräknat med näringsjäst och låg natrium-vegetabilisk buljong)
Det är svårt att inte älska en läcker, krämig risotto, men du kan förlora lite kärlek när du känner dig uppblåst senare. Detta recept ersätter arborio-riset som traditionellt används i risotto med riced blomkål. Det blir ännu friskare när du ersätter parmesanost med NOOCH, formellt kallad näringsjäst. För en köttfri maträtt är den ganska hög i protein tack vare hampfrön i pesto.
Få receptet från Half Baked Harvest.
Blomkålcouscous med citron och chili
Serverar: 5
Näring: 78 kalorier, 5, 9 g fett, 0, 8 g mättat fett, 488 mg natrium, 6, 3 g kolhydrater, 2, 3 g fiber, 2, 9 g socker, 1, 8 g protein
Couscous är vanligtvis hög i kolhydrater och lätt i näringsmässiga fördelar. Men denna blomkålversion ger en hälsosam sidrätter som är förpackad med kalium och vitaminerna A, B6 och C. Den är så enkelt - med bara citron, chili och färska örter - vilket gör att den smakliga smaken av sautad blomkål ris skiner igenom. Koppla det med ett hälsosamt kycklingrecept till en middag som glädjer dina smaklökar och din midja.
Få receptet från Taste Food.
Raw Spicy Walnut Taco Salad
Serverar: 4
Näring: 326 kalorier, 24, 9 g fett, 3 g mättat fett, 58 mg natrium, 20 9 g kolhydrater, 9, 4 g fiber, 6, 6 g socker, 11, 2 g protein
Du skulle aldrig gissa att denna sallad är vegan, rå, paleo, glutenfri och kornfri. Denna bloggare ersätter inte bara ris med blomkål ris, men hon ersätter också kött med en valnöt-kryddblandning! Varje del görs genom att kasta ingredienserna i en matprocessor och sedan kombinera i en skål med de hackade pico de gallo ingredienserna. Denna maträtt är galen hög i satiating fiber, plus vitaminer och mineraler som mangan och vitamin C.
Få receptet från jordisk smak.
Blomkål Ris med Svamp och Feta
Serverar: 4
Näring: 104 kalorier, 4, 6 g fett, 1, 2 g mättat fett, 515 mg natrium, 11, 1 g kolhydrater, 3, 3 g fiber, 4, 2 g socker, 4, 8 g protein
Denna maträtt är förmodligen den mest hanterbara av listan. Det är faktiskt bara stekt stekt blomkålris ris med grönsaker och sautad svamp, lök och vitlök. Toppad med timjan och fetaost, det är helt enkelt utsökt! Om du är mjölkfri, ersätt feta med näringsjäst. Letar du efter andra enkla recept? Kolla in 35 Healthy Crock Pot Recept.
Få receptet från skrattande spatel.
