5. L. Cysteine
Kallas också: Människahår, andfjädrar
Hittade i: Bagels, Brödprodukter
Här är vad som krävs för att göra en vanlig bagel: mjöl, vatten, salt, jäst. Om du inte är en populär bagelkedja. Sedan kastar du in några människahår och ankafäder. Många bearbetade bagels och brödprodukter innehåller enzymet L. Cysteine, en "degbalsam" från naturliga källor - nämligen humant hår och fjäderfäfjädrar. Einstein Bros. och Dunkin 'Donuts har båda bekräftat att använda L. Cysteine i alla sina bagels. Hår och fjädrar gör också ett utseende i vitlöksbrödet på Pizza Hut, i Tombstone Pizza, och i Mickey D's honungsvete rullar, kanel rullar och äpple pajer.
Ät den här långivarens bagels
INTE DET! Einstein Bros Bagels
4. Cellulosa
Även känd som: Wood Chips
Finns i: Strimlad ost
Om en av ingredienserna i din ost var malet träflis, skulle du betrakta det "organiskt"? De allvarliga människor som arbetar på Horizon Organic gör. På etiketten på deras finfördelade cheddarost är ordet "cellulosa", vilket betyder bearbetade träflisar. Du hittar cellulosa i de flesta färdiga ostarna, eftersom det hindrar strängarna från att klibba ihop. Det är ofta blött i natriumhydroxid (klor) och kategoriseras som en syntetisk ingrediens, men FDA, som tydligen pining för träindustrin, möjliggör användning i livsmedel märkta "naturliga" och "organiska". Bottom line: Strimlad ost kan vara bekväm, men du behöver inte äta trämassa. Köp ett block istället, och rosa ditt eget. (Och se till att du håller dig borta från dessa snygga ostar som skryter med sina egna läskiga tillsatser.)
Ät den här ekologiska dalgrässmjölken Rå Sharp Cheddar
INTE DET! Horizon Organic Cheddarost, finskalad
3. Propylenglykol
Kallas också: Antifreeze
Finns i: Ljusis
Hur gör du frusen glass mer scoopable? Dusta det i frostskydd! Låter som ett falskt förslag, men folket hos Skinny Cow, Breyers Fat-Free och Carb Smart (bland andra märken) använder frostskyddsmedel, annars kallat propylenglykol, i sina "lätta" glassar för att göra dem enklare att skopa. SLÅ DEN! Verklig glass är en hög fetthalt av mjölk, socker, grädde och ibland ägg. Din bästa satsning är att hålla den verklig; Ju enklare ingredienslistan desto bättre. Plus, maten du gör hemma smakar bara bättre. Prova våra oemotståndliga recept för kryddiga buffelvingar, pannkakor och mer som hjälper dig att gå ner i vikt utan att offra smak.
ÄT DET HÄR! Haagen-Dazs Vaniljglass
INTE DET! Skinny Cow Ice Cream Cone Cup
2. Natriumtripolyfosfat
Vi vet det som: Bekämpningsmedel
Funnet i: Frysta fiskar
Något fishy går ner i frusen-matgången i amerikanska stormarknader: Spoiled och expired fisk är gjorda för att se färskt ut med ett kemiskt tillsatsmedel som får dem att behålla fukt. Det heter Sodium Tripolyphosphate (STPP) - ett misstänkt neurotoxin, registrerad bekämpningsmedel och luftföroreningar som FDA anser "allmänt erkänd som säker" att äta. Europa, Kanada och andra länder har gränser för den totala tillåtna STPP-nivåen i skaldjur (.1% till .5%), men USA har inga sådana regler. Företagen behöver inte märka denna tillsats, men vissa förpackade produkter gör det. När du är i tvivel, håll dig torr. Fisket märkt som "torrt" har inte behandlats med STPP; skaldjur märkt som "våt" har blötläggs i det.
Ät den här naturliga Sea Premium Cod Fish Sticks
INTE DET! Gorton's Crunchy Breaded Fish Filets
1. Arsenik
Även känd som: Arsenic
Hittade i: Druvsaft, Äppelsaft
Visst skulle du inte avsiktligt köpa barnen en fruktjuice med arsenik i det ?! Forskare fann nyligen att folk som regelbundet dricker äppeljuice i genomsnitt har 19 procent högre arsenik i urinen än de som inte gör det. druvsaftdrycker har 20% högre nivåer. Oorganiskt arsenik är ett känt cancerframkallande ämne. FDA har nyligen fastställt en standard på högst 10 ppb (delar per miljard) i juice, men en studie från Consumer Reports fann att många kommersiella juicer nådde eller överträffade den nivån, inklusive prover av Apple & Eve, Great Value, Motts, Walgreens och Welch s. Det är sannolikt att oorganiskt arsenik gör sin väg till fruktjuice via arseniskmålad jord i amerikanska fruktträdgårdar (resultatet av bekämpningsmedel som använts årtionden sedan) och från juicekoncentrat som kommer från Kina. Begränsa ditt intag av dessa två juicer till högst 8 till 12 ounce per dag; inte mer än 4 till 6 uns för barn upp till 6. Eller njut av OJ i stället.
DRUK DENNA farbror Mattas apelsinjuice med massa
INTE DET! Welchs 100% druvsaft
