När dina bra tarmbuggar är utarmade, tar dåliga bakterier över och orsakar inflammation. Det slår på dina feta gener vilket leder till att du får mer vikt än någon som äter samma mängd mat och spenderar lika mycket tid i gymmet. Faktum är att överviktiga män och kvinnor satt på en kaloribegränsad diet och gav antingen placebo eller probiotisk tillskott i 12 veckor, i en studie som publicerades i British Journal of Nutrition . Kvinnor som konsumerade de goda buggarna och fermenterade livsmedel visade signifikant högre viktminskning. Tolv veckor senare fortsatte kvinnorna att gå ner i vikt, även om de hade slutat ta kosttillskotten!

Probiotika finns i stor utsträckning i fermenterade livsmedel, och de MVP som vanligtvis nämns är yoghurt, kefir och kimchi. Men probiotiska källor går långt bortom frukost och koreanska BBQ; du kan konsumera dem som en del av en mängd olika måltider och snacks. Här är några av de bästa alternativen för en platt mage.

Mörk choklad

Mörk choklad är en dietvit vit riddare. Choklad-älskande mikrober i tarmen omvandla godis till antiinflammatoriska föreningar, fann forskare vid American Chemical Society. När kakao når magen din matsmältningsjuice och enzymer, är den festad av din mags goda gutbuggar, som jäsar den till antiinflammatoriska föreningar. Bingo: Du förlorar mageblåsa. (Mörk choklad utvidgar också blodkärlen för att sänka blodtrycket, vilket kan sänka risken för stroke.) Leta efter ett kakaosinnehåll på 70 procent eller högre. ACS-forskarna sa att det belopp som verkar vara fördelaktigt motsvarar två matskedar av kakaopulver om dagen, eller tre fjärdedelar av en uns choklad (en kvadrat är ca 1 uns). 2

Gröna ärtor

Spenat och kale har lite konkurrens för gröna grönt för tillfället. Men den mörka hästen i denna dragkörning är den ödmjuka gröna ärten. Japanska forskare fann att gröna ärtor innehåller Leuconostoc mesenteroides, ett potent probiotikum som stimulerar ditt immunsystem, i en 2014-studie som publicerades i Journal of Applied Microbiology . Ärterna producerar mjölksyrabakterier som skyddar mucosalbarriären, aka kroppens andra hud, som går genom matsmältningsvägarna och är den första försvarskretsen mot dåliga buggar och toxiner. Se till att hoppa över fuktiga, salta burkar och lägg till färska till dina sallader och omeletter eller fika på dem fräscha. 3

Spirulina

Denna blågröna alg, tillgänglig i pulver och kosttillskott, är superrik i protein: Den innehåller alla nödvändiga aminosyror. Forskning om dess probiotiska egenskaper är preliminär men lovande. En studie publicerad i World Journal of Meal and Food Sciences fann spirulina effektiv i växande kulturer av den hjälpsamma buggan Lactobacillus acidophilus medan man dödade skadliga tarmbakterier. Separat japansk forskning visade att det minskade diabetisk njursjukdom hos råttor, och en studie från 2015 tryckt i tidskriften Phytomedicine fann att den skyddade möss från H1N1-influensinfektion. Och de gröna grejerna kan kunna platta din mage genom att bränna fett under träning. Nio moderat atletiska män tog antingen spirulina kapslar eller placebo i fyra veckor i en studie utskrivna i Medicine & Science i Sports & Exercise . Därefter kunde männen som hade tagit spirulina tillskott löpa 30 procent längre än männen som hade tagit placebo och brände 11 procent mer fett under en körning! 4

Surkål

Även om sullied av dess förening med varmkorv, surkål är fermenterad kål, och den innehåller naturliga föreningar som har potenta cancer-kämpar och mage-bantning egenskaper. Unpasteuriserad surkål är en av några få jästa livsmedel rik på probiotiska Lactobacillus- bakterier - det har till och med mer än yoghurt! - vilket ökar den friska floran i tarmkanalen och stärker ditt immunförsvar. Men det kommer också att öka din övergripande hälsa: Möss som matas med denna stam av bakterier isolerade från kinesisk surkål hade minskat kolesterolnivåer, i en studie som publicerades i World Journal of Microbiology and Biotechnology . Och en kopp packar 34% av din dagliga rekommenderade dos av vitamin C och en solid, satiating 4 gram fiber. Syrkål på hyllan har pastöriserats och är därför mindre effektiv; leta efter "levande och aktiva kulturer" på etiketten. 5

Gröna oliver

Dessa lilla gröna buggare har kommit långt ifrån sina dagar som en ojämn barmat: Lactobacillus plantarum och Lactobacillus pentosus har isolerats i oliver som matas av saltlösningen där de blötläggs, vilket gör det perfekta fermenterade matbitret. Och L. plantarum visar stor potential för att få dig den platta magen du är ute efter: Den här stammen kan balansera dina tarmar och minska uppblåsthet, särskilt hos personer med irritabel tarmsyndrom, enligt American Society for Clinical Nutrition.
Förlora upp till 16 pund på 14 dagar med kost- New York Times bästsäljande bok från Ät detta, inte det! författare David Zinczenko. Klicka här för att upptäcka mer!