Det är officiellt: Amerikaner (eller åtminstone Millennials) har helt fallit av kärlek med amerikansk ost. Under det senaste året har de stora matkedjorna tappat osten från deras menyer, som Bloomberg påpekade. Vad ersätter den ljusa orange ormen? En hel del hantverk med ingredienser du faktiskt kan uttala.
Panerabröd har tagit bort amerikansk ost från sina älskade grillade ostar och flyttat till Fontina, Cheddar, Monteau och rökt Gouda. McDonalds har återuppfinde sin amerikanska skiva - nu utan alla konserveringsmedel. Wendys ligger på Asiago-slipen. A & W: s utposter från Kanada växlade till riktig cheddar. Listan fortsätter och fortsätter. Enligt Bloomberg är det också en amerikansk ost som verkligen är det rätta draget. Försäljningen på dessa kedjor har gått upp sedan deras brytare.
Vi klandrar inte kunderna för att vi vill känna igen listan över ingredienser som utgör deras favoritbostad. Ost kan faktiskt vara hälsosam (ja, till och med den feta typen). Men amerikanskost, särskilt Krafts berömda skivor, är det inte.
Tekniskt är de en "ostprodukt", och enligt FDA innehåller dessa produkter inte ens tillräckligt med riktig ost i dem för att till och med kategoriseras som ost. Om det inte räcker med en röd flagga, har en skiva en blandning av över 16 ingredienser, såsom mjölkproteinkoncentrat, vassle och bearbetade tillsatser du förmodligen inte kan känna igen eller vill äta.
Enligt Euromonitor International, som rapporterats av Bloomberg, är försäljningen av den en gång populära osten nu i fjärde kvartalet av nedgången. Kraft Singles och Velveeta, de två varumärkena som du hittar på stadion nachos och grill burgare, förväntas minska 1, 6 procent i år. I kölvattnet av en tid där organisk är allt, är vi mer än glada att vinka till neonost efter ett århundrade av grillad ostdominering. Med så många bra ostar där ute för att försöka, det är dags att du började på den riktiga saken!
