Brunch, med sina varma toasty våfflor, högar av bacon och socialt acceptabla morgon cocktails-är det något dåligt om det? Ja, näring. Men ingen rädsla, vi har några enkla knep för att hjälpa dig att välja det bästa så att du kan njuta av din måltid och viktminskningen som följer med den.
Är Ägg Florentine verkligen hälsosammare än ägg Benedictus? Vi berättar när vi delar våra restaurangregler som hjälper dig att navigera brunch som ett proffs. Vem vet, du kan till och med väga mindre efter middagen.
Prioritera protein
Jag vet att chokladchips pannkakor kallar ditt namn, men de kallas kakor av en anledning. Medan kolhydrater är nödvändiga för rätt näring, gör en hel frukost ur sirap täckt deg kommer att få dig i en matkoma snabbare än du kan säga "Hur är det måndag redan?"
I en studie som utförs av den brittiska Journal of Nutrition, citerades protein som ett viktig näringsämne involverat i viktminskning och förvaltning, mättnad och energi. Se till att din frukost kommer komplett med källor till magert protein (vilket innebär att korv är ute) som ägg och kalkonbacon.
Veggie glad att träffa dig
Om de enda grönsaker du ser under brunch kommer i form av en Bloody Mary, kan det vara dags att ompröva din brunchstrategi. En studie publicerad i Nutrition Research fann att vuxna som konsumerade ett högt intag av frukt och grönsaker, utan att ändra resten av deras kost, kunde förhindra viktökning och främja viktminskning. Fråga om du kan byta hemfries till en salladsalat.
Gå inte bottenlöst
Använda byxor ... och få aldrig den bottenlösa mimosaen / Bellini specialen. Visst, all-you-can-drink-sprut är ett roligt sätt att börja dagen, men inte bara alkohol packar mer kalorier per gram än karbohydrater och protein, men en ny studie visade att alkoholkonsumtionen ökar aptit och kaloriintag. Håll en brunch binge i bukt genom att beställa en trevlig kopp o'Joe.
Om-a-let-you Ät äggulor
För många är äggulor en helt eller ingenting mat. Medan äggulans ägg är rent protein bör du inte skaka äggula helt. Yolks innehåller kolin (ett viktigt näringsämne som är ansvarigt för cellmembranens struktur, skyddar våra lever från ackumulerande fett och bygger friska neurotransmittorer i hjärnan), B-vitaminer och vitaminer A och D. American Heart Associate rekommenderar att man äter en äggula per dag, fråga din servitör om du kan anpassa ditt ägg till äggula förhållande.
Skål till din hälsa
Nästa gång din servitör frågar "Vit, Helt Vete eller Råg?" Gå med rugbröd. En finsk studie från 2003 visade att äta rågbröd resulterade i ett stadigare insulinreaktion än att äta helvete. Stabiliserande insulin kommer att förhindra en efterbrottskrasch och mer långsiktigt avvärja en rad hälsoproblem i samband med högt blodsocker. inklusive diabetes, fetma och hjärtsjukdom. Åh, och kargenfrön är välsmakande.
Så vad ska du beställa? Ägg Benedict eller Florentine? Det verkliga svaret är inte heller, men om du måste ha en, gå med grönt tunga florentinska. Vid 890 kalorier och 59 gram fett är det lite hälsosammare än Benedict, som väger in vid 1020 kalorier och något mindre fett vid 57 gram. I slutändan är du bättre med en omelett.
