Typer av fisk som orsakar bukfett



Tja, det kan ha varit sant för 100 år sedan när Teddy Roosevelt brottade vild lax från de stora floderna i väst. Men medan havslevan som dyker upp i din stormarknad eller på din favoritrestaurang meny idag kan se ut som vad våra förfäder bott på, är det i många fall inte det. Medan kycklingen av havet kan vara en oklanderlig kärna av magert protein och hjärtförebyggande omega-3-fettsyror, kan vissa sorter och preparat uppblåsa din mage snabbare än Ryan Lotche kan simma 300.

Det handlar om kontext: Även om vild lax är hög i fett, bränner den faktiskt blubber, tack vare det protein som bygger på muskler och hög mängd omega-3 som reglerar insulin och minskar aptiten. American Heart Association rekommenderar att du äter fisk som är hög i omega-3 s två gånger i veckan. Men precis som inte allt fett är dåligt är inte alla skaldjur friska. Faktum är att dessa alternativ kvalificeras som sämre än skräpmat.

Atlantisk lax


Atlantisk lax är Kid Rock-albumets utgåva av kylskåpssektionen: Alltid dåliga nyheter. Även om vild lax är hög i omega-3-syror, som bekämpar inflammation i hela kroppen, är lantbruksuppladdad lax (all atlantisk lax gårdhöjd) packad med omega-6, vilket faktiskt ökar den. Eftersom laxbönder matar sin fisk soja, har vild lax bara 114 mg omega-6 medan odlad lax har cirka 1 900 mg. För att inte tala om den odlade laxen är det vanligtvis färgad rosa och har visat sig vara hög i PCB och har en fjärdedel av den mageflattande D-vitamin av sina vilda kusiner. 2

tilapia


Med sin astronomiska nivå av omega-6s är denna fisk sämre för din mage än bacon; en servering är mer inflammatorisk än en burgare eller en munk. Dessutom är de flesta tilapier uppfödda och matade majs i stället för sjöplantor och alger, vilket gör dem till en turducken av skaldjur: Skräp fylld med skräp omgiven av skräp. 3

Tilefish och svärdfisk


Dessa två sorter av fisk innehåller farligt höga halter av kvicksilver, vilket verkar som en hormonförstörare: Ett falskt hormon som trickar på din kropp och håller på sig med fett, bränner färre kalorier och minskar leptinhalten, ett hormon som reglerar aptiten. Tilefish har den högsta kvicksilvernivån bland alla sorter av fisk, med 1, 45 delar kvicksilver per miljon (eller 45% högre än maximalt USDA). Svärdfisk är runner-up, med .995. På samma sätt ska du alltid padda bort från haj, kungmakrill och orange grovfisk. Generellt sett desto mindre fisk är desto lägre är föroreningsnivån. Sardiner, kammusslor och andra havslevor i fickformat är bland de lägsta i kvicksilver, enligt FDA-data. 4

Spicy Tuna Rolls


Tonfisk är super-magert och kryddor fackla fett, så att kombinera de två i sushi bör vara en vinn-vinn, eller hur? Uh nej: Tonfisken är huggad och bunden med majonnässkivor, med 290 kalorier och 11 gram fett per rulle. (White rice wrappers kommer inte att göra din mage fett heller.) Andra rullar att se upp för: allt som heter Philadelphia Roll, vilket är cream cheese, lax och vitt ris (förutom att låta äckligt, det är i princip en bagel på ätpinnar) och California Roll, som kan ringa in på 520 kalorier och nästan 20 gram fett. Som en allmän regel, hålla fast med lax och tonfisk sashimi, som erbjuder cirka 40 kalorier, 7 gram protein och alla goda fetter per stycke. Tillägg med brunt ris och nosh på ingefära som ofta serveras på sidan: Det är en metabolism booster. 5

Räka Tempura


Låt inte frestas av denna näringsmässiga Mata Hari: Den exotiska ansikten döljer att det i huvudsak är friterad sushi eller fisk-och-chips utan chipsen. Batterierad med vitmjöl och badad i het olja, är Tempurs vanligaste bas räkor, även om det finns hälsosamma alternativ som aubergine och squash. Om du vill platta din mage, undvik dem alla. En räka tempura rulle kan klocka in på 508 kalorier och 21 gram fett nästan lika mycket som en stor Mac. Samtidigt har grönsaks tempura i Ra Sushi-kedjan ett ögonblick på 1500 kalorier och 103 gram fett. Om du måste skämma bort, vet du vad som finns inom den krispiga beläggningen: Vissa sorter inkluderar vitfisk och skridsko, höggiftig fisk som är värda att kasta tillbaka omedelbart. 6

De flesta fiskrätter på kedjestauranger


Det kan låta som hyperbolt, men det är inte så mycket. Kardinalregeln är att om det inte är en enkel grillad filé, hoppa över den. Applebees New England Fish & Chips packar 1, 970 kalorier och 136 gram fett, medan PF Changs Kung Pao-kammusslor har 870 kalorier och 50 gram fett. Även hälsosamma alternativ kan förberedas med smör och såser som driver upp de dåliga sakerna: Applebees bakade kolja har 810 kalorier och 32g fett. Du skulle hellre äta två McDonalds 'Filet-o-Fish. Men gör det verkligen inte. En vridning av citron och peppar är allt du behöver för att ta fram salmonens välsmakande grädde, och mycket lite slår den rena energin som tonfisk sashimi ger.
Rekommenderas