Hur man förlorar vikt Ätningsbeständig stärkelse

Det är mer en halv sanning. Medan vissa källor till karbohydrater (som den raffinerade sorten) kan bidra till viktökningen kan andra källor faktiskt hjälpa skalan i din tjänst. Och en av de mest kraftfulla midja-whittlersna av dem alla är en typ av kolhydrater som kallas resistent stärkelse-och det har fått mycket buzz nyligen. Beständigt stärkelse motstår matsmältning (därav namnet) så det passerar genom tunntarmen utan att smälta. Detta matar hälsosamma tarmbakterier, vilket leder till långvariga känslor av fullhet och effektivare fettoxidering. Faktum är att en studie fann att ersättning av bara 5 procent av dagens kolhydrater med en källa av resistent stärkelse kan öka fettförbränningen efter måltiden med upp till 30 procent! Om det inte var tillräckligt imponerande, tyder studier också på att resistent stärkelse kan öka immuniteten, förbättra blodsockerkontrollen och minska risken för cancer.

En studie visade att ersätta bara 5% av dagens kolhydrater med en källa av resistent stärkelse kan öka fettförbränningen efter måltiden med upp till 30%!

Om viktminskning är ditt primära mål, föreslår Cassie Bjork, RD, LD i Healthy Simple Life och Nutrition and Dietetics, Lori Zanini, RD, CDE, båda som syftar till 20 gram näringsämnen dagligen. (Det finns inget officiellt daglig rekommenderat intag.) Syfte att få ditt resistenta stärkelse från hela livsmedel som potatis och underjordiska bananer, säg Bjork och Zanini, inte ett tillägg. Om du inte äter mycket resistent stärkelse för närvarande är det en "bra idé att gradvis tillsätta näringsämnet i din ätbehandling. Detta kommer att hjälpa till att undvika obehagliga matsmältningsfrågor som gas, uppblåsthet och förstoppning, säger Bjork.

Fortsätt läsa för att ta reda på vilka källor av näringsämnet som är mest potenta tillsammans med tips om hur man lägger till dem i din kost. Sedan börjar du äta och se poundsna smälta bort!

RAW OATS

Beständigt stärkelseinnehåll: 1/4 kopp, 4, 4 gram

Vi vet vad du tänker: Hur ska jag äta havregryn rå? Kommer det inte att smaka hemskt? Ät helt vanligt, ja det kommer det. Men rå havre kan användas för att göra hemlagad energi biter, och de är verkligen läckra! Pulsa bara ¾ kopp havre i en matberedare tills den liknar en grov måltid. Lägg sedan ½ kopp valnötter, ½ kopp russin, ¼ tesked vanilj och en nypa salt och pulsa blandningen tills den är grundligt kombinerad och fast ihop. Sedan rulla blandningen i 1 "bollar och förvara dem i kylskåp i en lufttät behållare. Paired med vissa hårdkokta ägg eller en bit frukt, gör dessa näringsrika biter en bra på-go-frukost eller ett snabbt och hälsosamt mellanmål.

VITA BÖNOR


Beständigt stärkelseinnehåll: 1/2 kopp, kokt, 3, 7 gram

Vita bönor, mer formellt kallad cannellini bönor, är infödda i Toscana och smakar bra i hemlagad soppor i rustik stil. Du kan också använda dem för att göra en god smak. Så här: Häll och lök och koka den i en kastrull över medelvärme med lite olivolja. Rör ibland tills det är mjukt och gyllene och tillsätt sedan malet vitlök och krossad rödpeppar efter smak. Koka tills denna kombination är doftande. Därefter tillsätt önskad mängd cannellini bönor och koka tills blandningen värms genom. Kombinera med spenat (en undervärderad superfood som är friskare än kale) och topp med lite extra olivolja och färsk citronsaft före servering.

LINSER


Beständigt stärkelseinnehåll: 1/2 kopp, kokt, 3, 4 gram

En halv kopp linser packar inte bara 3, 4 gram resistent stärkelse, det bär också nio gram protein och åtta gram fyllnadsfiber, vilket gör linser ett gott trötthetstoppande trippelhot. För att inte tala om, är baljväxterna ansedda som en av de hälsosammaste livsmedel i världen - och är också riktigt billigt! Tillsätt kylda linser i salladsstorlekar, använd dem för att göra en gryta eller köttfri patties, eller kombinera dem med hackad selleri, äpple, persilja och citronsaft för att njuta av som en uppfriskande, lättare maträtt.

KALLPOTATO

Beständigt stärkelseinnehåll: 1, medium, 2, 5 gram

När potatis kokas och kyls sedan i kylskåpet omvandlas deras smältbara stärkelser till resistent stärkelse genom en process som kallas retrogradation. I själva verket rapporterade en europeisk journal av klinisk nutritionstudie en ökning av resistent stärkelse med 57 procent efter kylning av spuds i 24 timmar! Om tanken på att äta kall spuds släpper inte så aptitretande, överväg att använda dem för att göra en potatisallad. Så här: Efter att ha bakat Yukon Gold eller röda potatis i ugnen, låt dem svalna och skära dem i små skivor. Klä dem sedan med Dijon senap, fräsch paprika, hackad scallions, dill och ren grekisk yoghurt (dess probiotika kan hjälpa till att förvisa bloat, så det är en win-win). Blanda sedan allt ihop och lagra i kylskåpet över natten innan du gräver i!

KALLPASTA

Beständigt stärkelseinnehåll: 3/4 kopp, 1, 05 gram

Omvandla pasta från en diet nej till en midja-whittling-mästare genom att placera den i kylskåpet. När du slappar av pasta ändras temperaturnedgången sin kemiska struktur till resistent stärkelse. Blanda kylda nudlar med en lätt italiensk dressing, baby spinat, hackad paprika, lök och tomater och se vikten börja smälta bort.

UNDERRIPE BANANA

Beständigt stärkelseinnehåll: 1 medium, 4, 7 gram

Före mogning är bananer rika på resistent stärkelse. Men som fruktgulten omvandlas stärkelsen till socker, vilket ger bananer sin signatur söt smak. Ju ju gula frukten är desto mindre resistent stärkelse kommer det att ha. Eftersom underripe bananer är lite bittra, föreslår vi att de läggs till en smoothie med andra frukter och grönsaker för att maskera smaken (för några blandade idéer kolla in några av våra favorit smoothie recept för viktminskning). De smakar också bra i en yoghurtparfait med kanel, blåbär, hackade nötter och en touch av honung.

Här är fler av de bästa sätten att gå ner i vikt att äta pasta!

Rekommenderas
  • specerier: 15 ohälsosamma såser i mataffären

    15 ohälsosamma såser i mataffären

    En av de mest genomgripande dieting myterna är att kalorier är kalorier, och att viktminskning är lika lätt som kalorier i och kalorier ut. Men i verkligheten är 200 tomma kalorier värda av M & Ms inte samma sak som 200 kalorier av näringstäta veggiepinnar och frukter. Den andra fångsten är att du kan lägga oönskade kalorier och gram socker, natrium och fett till dina måltider utan att förstå det. Så även om du
  • specerier: Jillian Michaels Top 13 Protein Foods

    Jillian Michaels Top 13 Protein Foods

    Du vet att du borde äta gräsmatad kött, fria fjäderfä och vild fisk och skaldjur, men dessa specialprodukter är inte alltid lätta att hitta på lokala marknader - och den berömda fitnessguru Jillian Michaels får det helt. Därför investerade hon nyligen i Greensbury, ett företag som levererar hälsosam kött och fisk från ekologiska gårdar och hållbart fiske direkt till tallrikarna med uppmärksamma ätare. Alla djur är fria,
  • specerier: Jimmy Dean Delights 'Eggwiches kan vara din nya Keto favorit

    Jimmy Dean Delights 'Eggwiches kan vara din nya Keto favorit

    Från ägg, ost och korv smörgåsar till skin-stuffed hash browns, Jimmy Dean är inte exakt känd för att servera upp hälsosam frukost. Men tack vare den senaste ketoen, dieter med lågt karbon diet, ger Jimmy människor precis vad de vill ha. Ange: Jimmy Dean Delights Eggwiches. Dessa nya breadless smörgåsar subtraherar mängden midjeförhöjande kolhydrater genom att använda äggpatties i deras ställe. De mikrovågsugna
  • specerier: 6 "Naturliga" märken som använder GMO

    6 "Naturliga" märken som använder GMO

    Du kan bli förvånad att finna att naturliga livsmedel inte är så naturliga trots allt, enligt en splittrande ny studie i Consumer Reports. Den oberoende organisationen fann att de flesta livsmedel som de testat märkta som "naturliga" faktiskt innehåller genetiskt modifierade ingredienser eller GMO, medan endast de som är märkta "icke-GMO" eller "organiska" var fria från dem. Effekte
  • specerier: 25 bästa källor av omega-3s

    25 bästa källor av omega-3s

    Omega-3-fettsyror har utråtts som ett mirakel näringsämne som kan hjälpa till att avvärja kroniska sjukdomar som hjärtsjukdomar och diabetes, bekämpa inflammation och till och med skydda din hjärna. En studie publicerad i Nutritional Neuroscience fann att omega-3 kan vara till nytta för Alzheimers sjukdomspatienter vid symptomstart. Det fin
  • specerier: 17 Bearbetade livsmedel Nutritionists Approve Of

    17 Bearbetade livsmedel Nutritionists Approve Of

    Trots bearbetad mat sämre rykte-som för det mesta är förtjänt-det finns faktiskt flera saker du kan (och borde) skämma bort utan skuld. Nutritionists delade med oss ​​deras bästa val för bearbetade livsmedel som de faktiskt godkänner och det gör dem inte cringe när de ses i någon annans matkorg. Ta reda på vad
  • specerier: 51 mat att äta för att stanna ung

    51 mat att äta för att stanna ung

    Korrekt näring är inte bara viktigt för toning upp eller kasta dessa oönskade pounds. Vad du äter och dricker kan faktiskt hjälpa till att avvärja sjukdom, främja mental skärpa och klarhet, slash cancer risker, och hålla din hud ser felfri. Nyckeln är att du fyller på mat som är rik på antioxidanter, probiotika, elektrolyter och aminosyror. Inte säker p
  • specerier: Dessa nya Instant Cupcakes är de enklaste efterrätterna någonsin

    Dessa nya Instant Cupcakes är de enklaste efterrätterna någonsin

    Bakning är en vetenskap som kommer ner till att välja kvalitetsingredienser, som kombinerar rätt mängd torra och våta delar tillsammans och väntar ca 20 minuter medan kakan stiger till perfektion. De kallar det inte för kärlekens arbete utan anledning! Medan hemlagade godsaker alltid är speciella finns det en ny produkt på blocket som sänker din väntetid till sekunder! Fröken Jon
  • specerier: Varje vaniljflavour från 17 yoghurtmärken-rankad!

    Varje vaniljflavour från 17 yoghurtmärken-rankad!

    Oavsett om du letar efter en otrolig frukost, det perfekta efter träningsbränslet, ett aptitstabiliserande middagsmiddag eller en skuldfri dessert, kommer en kartong med yoghurt troligen att passa räkningen. Vad gör denna fermenterade mjölkprodukt så mångsidig? Den är förpackad med muskelbyggande protein, full av satiating hälsosam fett, full av gut-läkning probiotika, och rife med den fettmeltande duoden av kalcium och D-vitamin. Det finns

Redaktionen

3 livsmedel som brinner fett snabbt

Ta en ny blick på dessa etiketter och du kommer se att trots alla kreativa sätt att säga det, har de allt gemensamt: extrema mängder koffein. Medan kaffens speciella kicker har visat sig hjälpa till med fettförlust, är det inte den enda matföreningen som kan. Faktum är att du kan äta egentliga livsmedel som ökar dina slim-ner-ansträngningar istället för att bara poppa ett piller. Prova ut des