Sommar är en årstid full av spänning, äventyrs- och varningsskyltar. Foder inte djuren. Ingen livvakt i tjänst. Måste vara så lång att åka på Tilt-a-Whirl. Men en sommarattraktion som inte kommer med en varningsetikett - och bör - är din picknickkorg.

Två kommuner gjorde stora drag för att ändra det i veckan. I San Francisco röstade chefer för varningsannonser för söta sodavatten - oroade över att de dryckerna leder till diabetes och fetma - medan New York Citys hälsoavdelning kommer att föreslå att alla kedjor lägger till en "salt-shaker-liknande symbol" i menyer, till Ange när rätter har mer än 2300 mg natrium, vilket är den rekommenderade dagliga gränsen.

Dessa nya regler utgör ett solidt första steg mot att hålla konsumenterna informerade om vad de äter och vad konsekvenserna av att äta dem kan vara. Men det finns fortfarande ett antal ämnen som läggs till i maten som förmodligen borde bära varningsetiketter, men det gör det inte. Redaktörerna för den nya Ät detta, inte det! tidningen identifierade några av de mest oroliga livsmedel i Amerika (många av dem är förbjudna i Europa, Kanada och andra delar av världen). Leta efter dessa på etiketten på din mat - och betrakta dig själv varnas.

aspartam

Finns i: Mer än 6000 livsmedelsbutiker, inklusive diet sodavatten, yoghurt och bordssötningsmedel
Varumärken som har det: Diet Pepsi och Diet Coke, Uncle Bens söta och sura ljus, Wrigleys Orbit gummi, Equal
Vad det är: En konstgjord sötningsmedel nära nollkalori som tillverkas genom att kombinera två aminosyror med metanol, används aspartam mest i diet soda och är 180 gånger sötare än socker.
Vad du behöver veta: FDA har under de senaste 30 åren fått tusentals konsumentklagomål till stor del på neurologiska symtom som huvudvärk, yrsel, minnesförlust och i sällsynta fall epileptiska anfall. Många studier har visat att aspartam är helt ofarligt, medan andra tyder på att tillsatsen kan vara ansvarig för ett antal cancerformer. Tills vi vet säkert, äta detta, inte det! rekommenderar att man undviker tillsatsen. I stället slimmar du ner naturligt och enkelt - med den magiska kraften i te genom att dricka dessa 4 Teas That Melt Fat, en del av den nya kostnaden för viktminskning, The 7-Day Flat-Belly Tea Cleanse.

"Konstgjord smak"

Finns i: Tusentals mycket bearbetade livsmedel som spannmål, drycker och kakor
Varumärken som har det: Oreo-kakor, Golden Grahams, Gatorade, listan fortsätter. Men vissa företag tar bort dem helt, som Nestlé.
Vad det är: Denna filtidsbeteckning anger några hundratals tillåtna kemikalier som butylalkohol och fenylacetaldehyddimetylacetal. De exakta kemikalierna som används i smakämnen är proprietär information av livsmedelsprocessorer, som används för att imitera specifika frukter, smör, kryddor och så vidare.
Vad du behöver veta: FDA har godkänt varje föremål på listan över tillåtna kemikalier, men eftersom smaker kan gömma sig bakom en filtidsperiod, finns det inget sätt för konsumenterna att identifiera orsaken till en reaktion som de kan ha haft.

Hög fruktos majssirap

Finns i: Nästan allt: glass, chips, flingor, bröd, ketchup, konserverad frukt, yoghurt och två tredjedelar av alla sötade drycker
Varumärken som har det: Undersök bröd helkornsvete, bland tusentals mer.
Vad det är: Du vet redan om den här majs-härledda sötningsmedlet, och ändå galenskap, finns det fortfarande ingen varningsetikett, och det gömmer sig i "hälsosamma" livsmedel som bröd, såser och spannmål. HFCS representerar fortfarande mer än 40 procent av alla kalori sötningsmedel i snabbköpet. Trots konsumentskada är användningen vanligt förekommande om den saktar - om än i snigelns takt - som livsmedelsmarknadsförare börjar favorera rent socker eller andra sötningsmedel.
Vad du behöver veta: Sedan 1980 har amerikanska fetma ökat proportionellt till ökningen av HFCS, och amerikaner konsumerar nu minst 200 kalorier av sötningsmedlet varje dag. Forskning som publicerades av Endocrine Society fann att vuxna som konsumerade höga nivåer av majssirap med hög fruktos i bara två veckor hade ökade nivåer av dåligt kolesterol, vilket ökade risken för hjärtsjukdomar. (För att minska risken - och smala ner i tid för sommaren! - Använd dessa väsentliga 14 sätt att förlora magen i 14 dagar!)

Delvis hydrogenerad vegetabilisk olja

Finns i: Margarine, bakverk, frysta livsmedel, kakor, kakor, crackers, soppor och nondairy creamers
Varumärke som har det: Biffs N Shake Sausage Gravy and Biscuits (vid 8 gram, det är fyra dagar!)
Vad det är: Matprocessorer gillar detta fett på grund av låg kostnad och lång hållbarhet. Det är ett tillverkat fett som skapas genom att tvinga vätgas till vegetabiliska fetter under extremt högt tryck, en oavsiktlig effekt som är skapandet av transfettsyror.
Vad du behöver veta: Transfett har visat sig bidra till hjärtsjukdom mer än mättat fett. Progressiva jurisdiktioner som New York City, Kalifornien och Boston har godkänt lagstiftning för att fasa transfett ut ur restauranger och trycket från vakthundgrupper kan så småningom leda till ett fullständigt förbud mot den farliga oljan. Men det är fortfarande där ute. Ett smutthål i FDA: s märkningskrav gör det möjligt för processorer att lägga till så mycket som 0, 49 gram per portion och kräva fortfarande noll i deras näringsfakta.

Röd # 3 och Röd # 40

Finns i: Fruktkocktail, godis, chokladkaka, flingor, drycker, bakverk, maraschino körsbär och frukttoppar
Varumärken som har det: Yoplait Light Fat Free Strawberry, för en
Vad det är: Dessa inkluderar färger som är körsbärröda och orange röda. Röd # 40 är den mest använda matfärgen i Amerika.
Vad du behöver veta: FDA har föreslagit ett förbud mot rött # 3 tidigare, men hittills har byrån misslyckats med att genomföra den. Efter det att färgämnet var oupplösligt kopplat till sköldkörteltumörer i råttstudier lyckades FDA få den flytande formen av färgämnet avlägsnat från externa läkemedel och kosmetika. Sätt ner den Yoplait och istället köpa dessa helt naturliga 9 Best Yogurts för viktminskning.

Helt hydrogenerad vegetabilisk olja

Finns i: Bakade varor, frysta måltider och badkar margarin
Varumärke som har det: Jif Creamy Jordnötssmör
Vad det är: Det här är ett extremt hårt vaxliknande fett som görs genom att tvinga så mycket väte som möjligt på kolhålan i fettmolekyler. För att få en hanterbar konsistens blandar livsmedelsproducenter ofta det svåra fettet med ohydrogeniserade flytande fetter.
Vad du behöver veta: I teorin borde helt hydrogenerade oljor, i motsats till delvis hydrerade oljor, innehålla nolltransfettfett. Men hydrogeneringsprocessen är inte helt perfekt, vilket innebär att transfett oundvikligen kommer att förekomma i små mängder.

Mono- och diglycerider

Finns i: Jordnötssmör, glass, margarin, bakverk och vispad
Varumärken som har det: Dove Unconditional Chocolate Ice Cream, Ben & Jerrys Chocolate Chip Cookie Dough
Vad det är: Dessa förekommer naturligt i livsmedel och utgör ungefär 1 procent av normala fetter. De läggs till livsmedel för att binda vätskor med fetter.
Vad du behöver veta: Förutom att vara en källa till fett, utgör glyceriderna inte några allvarliga hälsorisker. Men fettet är skäl nog att vilja ha en etikett. Och talar om farligt fett gömmer sig precis framför dina ögon, klicka här för att upptäcka den chockerande sanningen om hur Tilapia är värre än bacon!

BHA och BHT

Finns i: Öl, kakor, flingor, smör och livsmedel med tillsatt fett
Varumärke som har det: Trixflingor, som också har rött # 40 och artificiella smaker och Lucky Charms
Vad det är: Petroleum-härledda antioxidanter som används för att bevara fetter och oljor, läggs dessa ofta till "bevara friskhet".
Vad du behöver veta: Av de två anses BHA vara farligare. Studier har visat att det kan orsaka cancer i skogen av råttor, möss och hamstrar. Hälso- och sjukvårdsministeriet klassificerar konserveringsmedlet som "rimligt förväntat att vara ett cancerframkallande ämne". Varningsetikett? Ja tack.

ÄT EN GOD VINNER! Klicka här för våra 50 bästa mellanmål för viktminskning!