Eftersom varje MD vet att deras kost spelar en viktig roll i deras hälsa och livslängd, ville vi lära oss mer om vad som slutar på sina tallrikar - och vad de inte skulle röra med en 10-fotsticka. För att komma in vet vi ut till några av landets främsta kardiologer, gastroenterologer, plastikkirurger, OBGYN, sportmedicin, fetma och förebyggande medicin specialister. Många av dem prioriterar att äta en rad färska frukter, grönsaker, fullkorn, magert kött, mejeri och hälsosam fett-ingen chocker där-men vad de inte äter var lite mer överraskande. Få en smygspets i matvanorna hos dem som lever och andas hälsa och medicin varje dag och stjäl sina hälso- och midjebesparande hemligheter för din egen kost. Här berättar vi alla! Och sedan missa inte de saker som driver proffsen galen i vår exklusiva rapport om 21 Nutrionists Confess Their Pet Peeves!

Smaksatt havremjöl

"Jag försöker undvika livsmedel som innehåller transfetter, majssirap och tillsatta sockerarter", säger Eugenia Gianos, MD, kardiolog, klinisk direktör, centrum för förebyggande av hjärt-kärlsjukdom vid NYU Langone Medical Center. "Ofta listad som hydrogenerad eller delvis hydrerade oljor, syntetiskt konstruerade transfetter ökar dina dåliga kolesterolhalten (LDL) och minskar dina goda (HDL) kolesterolnivåer, vilket ger upphov till risken för hjärtinfarkt och stroke. "Medan vanliga stålskärda havre passar in i Dr.Gianos ' diet plan, Quaker Instant Havregryn Frukt & Grädde är ett exempel på en produkt som inte gör det. Varje enskilt smakpaket som kommer i lådan innehåller ingredienser på listan "inte äta". en touch av honung eller en uns av nötter till din skål istället. Klicka här för 50 Ovns Oats Recept för Viktminskning! 2

Cream-baserade soppor

"Även om jag älskar dem, försöker jag hålla mig borta från krämbaserade soppor. De stör inte bara min mage, utan laddas även med tomma kalorier och har ofta om fyllmedel som hydrolyserade proteiner, matfärger och majssirap som jag får reda på senare! "Säger Dr. Taz Bhatia, integrativ hälsoexpert och författare till The 21-Day Belly Fix . 3

cheeseburgare

"Det finns ingen mat jag undviker helt. En cheeseburger dödade aldrig någon, om de inte kvävde på det, " skämmer Blase Carabello, MD, ordförande för kardiologi på Mount Sinai Beth Israel Hospital. "Men jag begränsar mig till en per månad eftersom skålen är hög i hjärtatsjukdomen och orsakar mättat fett och serveras i en bearbetad bulle gjord med raffinerade kolhydrater." (Och lägg den med en grön. Här är en lista över The 10 Superfoods Healthier Than Kale, så du kan blanda upp din salladsruta.) 4

Lågfettförpackade bakade varor

"Jag undviker någon produkt som marknadsförs som" fetthaltig ". Vanligtvis bearbetas dessa produkter i stor utsträckning och fylls med kemikalier som tillsätts för att försöka uppnå konsistensen eller reproducera smaken hos de fulla fettmodeller som de är baserade på, berättar Rebekah Gross, MD, en gastroenterolog vid Joan H. Tisch Center för kvinnors hälsa vid NYU Langone Medical Center. "Jag vill hellre njuta av en mindre del av en mat som är naturligt hög i fett eller socker än att äta en konstgjord ersättning. I de flesta fall smakar den verkliga affären bättre, är mer tillfredsställande och orsakar inte den gastrointestinala upprördheten som kan associeras med mycket bearbetade livsmedel. "5

Näring barer

"Som plastikkirurg tänker jag alltid på min figur", säger New York City-baserad läkare, Lara Devgan, MD. "För det ändamålet äter jag aldrig energi barer eller granola barer. Även om de kan vara goda, för den mängd kalori-täta kolhydrater och fett de innehåller, kan du lika gott äta en godisbar. Många av dessa barer är packade med enkla sockerarter, och de fyller inte tillräckligt för att ersätta en måltid eller mellanmål. "Och doppa lite yoghurt i en. Inget behov av att läsa varje etikett i affären; Vi gjorde legworket för att spåra de bästa varumärkesnamnens yoghurt för viktminskning! 6

Jättekoppar kaffe

"Jag försöker undvika överdriven koffein", säger Dr. Mamta M. Mamik, biträdande professor i obstetriker, gynekologi och reproduktiv vetenskap vid Icahn School of Medicine på Mount Sinai. "En vuxen kan säkert konsumera upp till 400 milligram koffein om dagen (vilket motsvarar fyra 8 ounce koppar kaffe), men dricker mer än det som kan orsaka kalciumutskiljning, vilket med tiden kan leda till osteoporos. Att undvika överflödig koffein bidrar också till att avvärja obehagliga abstinenssymptom som slöhet, sömnlöshet, huvudvärk och irritabilitet. "7

Deli Meats

"Jag äter en väldigt ren, växtbaserad kost, så att undvika listan är länge efter mig. Men även för de som äter kött är de behandlade sorterna ett dåligt val ", varnar David L. Katz, MD, MPH, chef för Yale University Prevention Research Center och ordförande för American College of Lifestyle Medicine. "Medan kopplingen mellan kött och kronisk sjukdom är ganska tuff, är kopplingen mellan salt-, socker- och kemikaliebelastad köttfärs och kronisk sjukdomsrisk stark och konsekvent. Om du äter kött, ska det vara rent som du vill att dina egna muskler ska vara. Om du äter de mycket bearbetade, förfalskade kötten kan de betala fram till köttet på dina egna ben. "8

Soda

"Jag dricker inte läsk. För länge sedan hade cola kokain i det, och det har antagligen blivit ännu mer ohälsosamt sedan dess, säger Guillem Gonzalez-Lomas, MD, idrottsmedicinsexpert och biträdande professor i ortopedisk kirurgi vid NYU Langone Medical Center. "De flesta sodavatten innehåller fosfor, som binder till kalcium och ökar kalciumförlusten, vilket är hemskt för benhälsan. Dessutom är bara en burk fylld med 40 gram socker, motsvarande 20 sockerbitar, vilket gör det svårt för kroppen att bibehålla goda glukos- och insulinnivåer. Och diet soda är potentiellt sämre. Dietdrycker innehåller låga doser cancerframkallande och artificiella sötningsmedel som har potentiellt farliga effekter på hjärnan och ämnesomsättningen. Medan allt i måttlig ordning är rimligt, stryker jag av läsk-hög risk, ingen belöning. "Och se vad som händer med din kropp när du ger upp soda! 9

Sojamjölk

"Jag undviker sojamjölk", konstaterar Gonzalez-Lomas. "Ja, skräckhistorierna som förbinder överkonsumtion av sojaprodukter till östrogenliknande effekter - som utvecklingen av förstorade bröst i annars friska män - är exceptionella. Faktum är dock att sojan efterliknar östrogen och aktiverar östrogenreceptorer i kroppen. Vill du ta den risken? Dessutom finns det gott om andra mjölksubstitut, som mandelmjölk, som inte har samma potentiella biverkningar. "