Inte alla dina matvaror godsaker är frys-vänliga. Så medan vi välkomnar dig för att välja att kyla din mat, oavsett om det är för att förhindra att avfall eller prep matar lite lättare, fortsätt försiktigt. Vissa saker ser ut och smakar mycket annorlunda ut ur frysen än de går in, vilket kan vara grovt eller bara helt farligt.

Lär inte av dina egna misstag - lära av vår lista! Håll dessa föremål annorlunda nästa gång du läser ut påsar med matvaror, men gärna frysa resten. Det är billigare att köra en full frys än en tom, vilket är en av våra bästa Supermarket Shopping Tips någonsin.

ägg

Förstör inte en av de 37 frukostmatarna för optimal viktminskning genom att hålla den i frysen. Även om det är perfekt att lagra ett vispigt ägg där, kommer vattnet i en hårdkokt att expandera nog för att spricka den och välkomna bakterier inuti. Och om det inte spricker, blir de vita i alla fall gummiliknande, vilket är en av anledningarna till att det inte är en bra idé att frysa en äggvitbaserad frostning. Håll eventuella äggbaserade såser ut där också, som maräng, vanilj och mayo om du vill att de ska behålla sin textur.

Mejeriprodukter

Har mjölk? Du kommer inte få det längre om du popar det i frysen; du kommer ha en otäck, ojämn röra. Och det är inte den enda mejeriprodukten du borde sluta att kyla. Inte bara kommer gräddeost, kockost och gräddfil helt separat när den är frusen, men ost kommer också att gå igenom en strukturförändring. Det blir smuligt om det var svårt att börja med och kristallisera om det var mjukt, så köp bara så mycket som du behöver och lämna det i kylskåpet. Om du planerar att frysa ingredienser för en smoothie, frysa bara dina produkter (bär och bananer fryser särskilt bra) och lämna mjölken och yoghurten i kylskåpet.

Friterad mat

Stekt mat hör inte i frysen, men du vet var annat de inte hör hemma till? Din kropp. Även om du äter dem innan de har förlorat sin knas och blivit soggiga, har en studie från Harvard School of Public Health kopplat stekt matförbrukning till hjärtatsjukdom och fetma. Det betyder att du inte bara ska behålla dessa midjeförlängare ut ur din frys, men också helt av din kost.

Kolsyrade drycker

Detta är ett misstag du gör bara en gång. Kylning av en kolsyrad burk i frysen kan låta uppfriskande, men det leder bara till exploderad aluminium och klibbig soda på lång sikt. Du är bättre att lagra dem i kylskåpet eller i papperskorgen om de inte är några av de 12 soda som är faktiskt hälsosamma.

Fullkokad pasta

Al dente eller bust! Frysning fullkokt pasta leder till mushy, lumpna nudlar som är allt annat än aptitretande, men om du lagar pasta al dente, vilket betyder att när det fortfarande är fast när det är bitat får du bättre uppvärmningsresultat. Vill du också frysa din sås? Häll det i en isbitfack för att säkerställa att det smälter snabbare senare.

Vattenrik Produce

Det finns inget bättre sätt att förvandla färskvaror till en lugn och fuktig röra än att dumpa den i frysen. Sallat, potatis, gurkor, vattenmelon och äpplen har alla en hög vattenhalt och leder dem till is över i frysen. När denna is smälter på avfrostning kommer du att vara kvar med några allvarligt obehagliga frukter och grönsaker.

Defrosted Meat

Frysning kött en gång är bra. Det är när du tina det och sätta det i frysen igen att saker börjar bli lite sketchy. Att gå fram och tillbaka mellan de två staterna är en inbjudan för bakterier att reproducera och växa på ditt kött. Det är klart det sista du vill ha när du piskar upp lax hamburgare eller kyckling tacos, så del dina fryst kött och tina bara för omedelbar användning.

Mjuka örter

Vad som en gång var en grön ört kan förvandlas till en brun boll av mush, om den lämnas kvar i frysen. Med en temperaturändring som så går texturen ut genom fönstret oavsett vad. Det sägs att det finns ett sätt att rädda någon smak om du är villig att täcka hackade örter i en neutral olja och frysa den i en iskubbricka. Fortfarande förvirrad? Du måste nog ta en titt på dessa 34 tips för frysning av mat.