25 Weird Kitchen Essentials du visste aldrig du behövde



Vi känner alla till de grundläggande matlagningsverktygen varje kök behöver: Blanda skålar, stora skedar för omrörning, några krukor med matchande lock, en anständig knivsats och en skärbräda. Men bortom det är det någons spel. Olika kockar svär på olika köksredskap, och det verkar som om det finns en ny kulinarisk enhet som startar varje vecka. Så hur vet du vad som är värt splurge och vad är det inte?

Det är här den här listan kommer in. Vi har sammanställt 25 konstiga köksredskap som är lika användbara som de är funky-så du kan uppgradera innehållet i dina köksskåp och din matlagning. Medan du är på det, kolla in de 40 sällskapssakerna som alltid finns i deras kök. Och för mer matlagningsråd och köksartiklar, prenumerera på Eat This, Not That! tidningen och få 50 procent av täckningspriset!

Justerbar rullningspinne

Courtesy av Amazon

Du behöver inte längre radera din brorsons ryggsäck för en linjal varje gång du vill göra en paj eller piska upp lite kakadeg. Justerbara valsar har linjalmärken längs sidorna tillsammans med justerbara handtag så att du kan ställa upp den perfekta bredden på ditt bakprojekt och skära ner en rak linje av pergamentpapper eller puffdekor. Mer exakt bakning leder till bättre bakning, så det här är en riktig win-win.

$ 19, 95 på Amazon

Avokadoskivare

Courtesy av Amazon

Millennials kommer att slösa vårt hus besparingar på avokado toast, men det smartare, mer budgetvänliga valet är att göra dem hemma. Det finns bara ett problem: Pitting och skivning av en avokado kan vara en farlig prestation. Faktum är att skador som härrör från avokado-skivning är så vanliga att det finns ett namn för dem: "Avocado-hand". Lyckligtvis låter det här verktyget gräva och skära avokado på ett säkert sätt, så att du kan njuta av din skål utan att äventyra dina fingrar.

$ 6, 99 på Amazon

Burger Press

Courtesy av Amazon

Oavsett om ditt mål är att göra perfekt runda hamburgare eller experimentera med olika burgerfyllningar, är en burgerpress ett verktyg för dig. Dessa köksartiklar fungerar som burgerformar som kan användas för att forma en vanlig burger eller packa nötkött med ost, grönsaker eller andra tillägg-utan att de smakliga tillsatserna spolas över brickan.

$ 7, 99 på Amazon

Smörjare

Courtesy av Amazon

Älskar smaken av smör men hatar att få grejerna på dina fingrar? Eller kanske du tycker att du ständigt över- eller underskattar hur mycket av de krämiga grejer du lägger på toast eller en stapel pannkakor. Hur som helst är smörskäraren här för att göra ditt liv enklare. Häll enkelt en smörspinne i skivaren, håll skivaren över maten och ge den en press för en perfekt jämn och väl proportionerad dollop.

$ 13, 84 på Amazon

Chork

Courtesy av Amazon

Även om namnet på det här verktyget kanske inte låter väldigt tilltalande, är dess funktionalitet. Såsom en spork består av både en sked och en gaffel, har korken en gaffel i ena änden och ätpinnar på den andra. Det är perfekt för nybörjare chopstick användare som ser ut att öva sina färdigheter men kan fortfarande behöva hjälp från sin gaffel varje gång i taget.

$ 26.39 på Amazon

Citrus Juice Sprayer

Courtesy av Amazon

Det här verktyget är så genialt, vi kan inte tro att vi inte tänkte på det först. Sätt enkelt denna gadget i en citrusfrukt du väljer, tryck ner på pumphuvudet och voila! Du har en trevlig spray av citronsaft, limejuice, apelsinjuice eller någon annan citrusfruktsaft. Det fungerar perfekt för misting sallader eller skaldjur eller spritzing lite citronsaft på avokadohalvor eller guacamole för att hålla det fräschare längre.

$ 6, 49 på Amazon

Matlagning Mesh

Courtesy av Amazon

Skär ner på vattenavfall och laga mer effektivt med en matkorgspåse. Koka bara lite vatten på spisen och koka sedan allt du vill ha i snabb följd genom att byta in och ut ur påsen. Till exempel kan du koka några grönsaker, ta bort grönsakerna och tillsätt lite ägg för att koka, ta sedan av ägget och koka kyckling eller fisk, och så vidare. Den praktiska väskan låter dig återanvända samma vatten och samma kruka, vilket sparar på tvätttid och vatten.

$ 13, 99 på Amazon

Draining Sieve Pot Attachment

Courtesy av Amazon

Sjuka av din colander tar upp värdefull fastighet i dina köksskåp (eller kanske har du aldrig haft utrymme för en kolossal i första hand)? Hur som helst är en sänkning av siktkärl vägen att gå. Donera din full-size-kolander och välj den här praktiska gadgeten istället. Fäst det enkelt på sidan av en kruka för att enkelt tömma grönsaker, pasta eller något annat du har kokat.

$ 10, 99 på Amazon

Finger Guard

Courtesy av Amazon

Om du har undvikit vissa kulinariska projekt på grund av att dina knivfärdigheter saknas och du bara är en liten bit orolig att hugga av dina fingrar, så är det här köket. Fingerskyddet glider på din hand som en ring och kan justeras för alla fingrar. Slip det på att skära och tärning orädd!

$ 8, 49 på Amazon

Kylskåpspad för iPad

Courtesy av Amazon

Idag använder massor av människor en iPad i köket - om det är för att följa med en matlagningsvideo, lyssna på musik medan de lagar mat eller läser ett recept på nätet. Kylskåpet kan du montera din iPad på ett kylskåp, vägg eller skåp så att du kan se skärmen tydligt när du arbetar. Bonus: Du kommer också att undvika att utsätta din dyra tablett för spill eller andra köksolyckor.

$ 24, 99 på Amazon

Vitlökshackare

Courtesy av Amazon

Det finns ingen anledning att spendera extra pengar på förhoppad vitlök när du snabbt och enkelt kan hugga din egen hemma. GarlicZoom Vitlök Chopper förenklar processen oerhört. Bara knäppa lite vitlök inne i hållaren och rulla sedan gadgetens hjul över en fast yta (t.ex. bord eller bänkskiva). Och bommen: hemhackad vitlök på några sekunder.

$ 12, 95 på Amazon

Värmekniv

Courtesy av Amazon

Du drömmer om en nybakad muffin eller nyrödd bröd med smältande smör på toppen. Men dina drömmar kan komma till ett skrikande stopp när du försöker smälta kallt smör över din bakade bra och upptäcka att den är mer tjock än smörjig slät. Undvik detta förödande scenario med en värmekniv, som tar bara två minuter att värma upp och smälta smör (eller gräddeost eller jordnötssmör) när du sprider den.

$ 9, 99 på Amazon

Ört saxar

Courtesy av Amazon

Dessa är inte dina vanliga köksskor. I stället låter dessa flerskiktiga örtsaxar dig med lätthet smaka, hakiga eller tärningsväxter. Detta sparar tid och resulterar i renare, mer enhetliga skär än vad du använde med en vanlig kökskniv. Det hjälper dig också att undvika att krossa örterna, så att de bibehåller mer smak och struktur.

$ 7, 88 på Amazon

Hot Dog Slicer

Courtesy av Amazon

Det här verktyget är förmodligen mest tilltalande för folk med små barn i huset - men ingen dom här om du är en barnlös vuxen som föredrar att hon ska bli förberedd på en söt väg. Det här sköna taxformade verktyget skär smårhundar i perfekta bitformade portioner utan att använda några blad. Det har också en mini konditorskål för att doppa din hund.

$ 6, 14 på Amazon

Marinade-Infusing Meat Tenderizer

Courtesy av Amazon

Det är en köttfärgsmedel! Det är ett marineringsverktyg! Det är en marinade-infusing kött tenderizer! (Prova att säga det 10 gånger snabbt.) Medan den här gadgetens namn kan vara en munnfull, är den smarta funktionen ganska enkel. När du mjuker och ökar köttet, injicerar verktyget även marinaden i mitten av köttet för att skära ner på marineringstiden och försäkra en smaklig maträtt inifrån.

$ 17, 98 på Amazon

Köttförstärkare

Courtesy av Amazon

Tända ditt inre djur genom att glida på ett par (falska) björnklor för att strimla kött upp för tacos, BBQ-smörgåsar och så vidare. Det kan låta lite konstigt, men det är ett överraskande effektivt sätt att strimla kött. (Det är trots allt det som björnklor är för!) Ännu bättre kommer denna inställning till köttförstöring att hålla händerna renare och förhindra livsmedelsburna sjukdomar vid hantering av kött än om du använde en gaffel och en kniv.

$ 6, 19 på Amazon

Oljemördare

Courtesy av Amazon

Ditch bearbetade matlagningsprayer och välja hälsosammare oljor istället med praktiska oljemister. Fyll dem med olivolja, solrosfröolja eller en annan hälsosam matolja efter eget val, och sprut sedan oljan på stekpannor, kakor och sallader. Om du vill få extra kreativ, lägg i färska örter eller andra tillsatser för att njuta av unika smaker.

$ 9, 99 på Amazon

Pannkaka penna

Courtesy av Amazon

Vill du tjäna dig själv som den bästa frukostkocken? Sedan investera i en pannkaka penna, vilket gör att du kan ta din pannkaka spel till en helt annan nivå. Dessa pressbara behållare kommer med en smal tud som gör det lätt att forma bokstäver, ansikten och andra skraj mönster ur pannkaka slem. Beställ upp!

$ 10 på Amazon

Potatispress

Courtesy av Amazon

Alla på planeten älskar potatismos, men förvarade sorter innehåller ofta konserveringsmedel. För att inte tala om, piska upp ett hemlagat parti tar lite allvarligt armbågsfett. (Handmashing dussintals potatisar fungerar verkligen svett!) Vänd ner högar potatis utan rädsla med hjälp av en potatispress, vilket gör att du enkelt kan krossa potatis. Investera i en av dessa dåliga pojkar och du kommer sannolikt att hitta dig själv att njuta av hemlagad potatismos till frukost, lunch och middag.

$ 12, 99 på Amazon

Rub-A-Way Bar

Courtesy av Amazon

Vi vet alla att lök, vitlök och andra doftande livsmedel kan tillföra smak och näringsämnen till vilken måltid som helst. Den enda nackdelen är att de också kan överföra lukt till dina händer som håller i timmar efter att matlagningen är klar. Om du någonsin har hittat dig för att undvika hemlagning eftersom du inte vill att dina händer ska stinka, är Rub-A-Way Bar för dig. Gnugga dina händer över den här rostfria stången efter att ha hanterat doftande mat, och molekylerna i stålet kommer att binda med de stinkande molekylerna på fingrarna för att ta lukten strax ur händerna.

$ 8, 99 på Amazon

Slip-On Bowl Spout

Courtesy av Amazon

Hällning av vätskor och smeten av blandningsskålar blev mycket lättare. Den här slip-on-gadgeten fäster på en skål för att ge den en tillfällig tud, vilket gör det oändligt lättare att överföra smeten eller andra vätskor från en skål till en annan, bakpåsar eller någon annanstans.

$ 6, 99 på Amazon

Snug

Courtesy av Amazon

Har du inte plats för en skedstöd bredvid din spis? Oroa dig inte-Snug har din rygg. Dessa färgstarka klipp fäster på sidan av en panna eller gryta och håller din omröringsredskap medan den inte används. Ingen rensning skedar vilar och inte längre släppa redskap på spisen eller golvet.

$ 6, 99 på Amazon

Slagskärbräda

Courtesy av Amazon

Klipp ner på rörigt prep-arbete med detta smarta skärbräda, vilket har en inbyggd sil och passar över diskbänken. Detta gör att du kan skölja frukter och grönsaker och sedan överföra dem till skärbrätsektionen för att hugga utan att någonsin flytta skärbrädet eller nå ett annat köksredskap. Det är perfekt för små kök och kockar som föredrar att tvätta så få rätter som möjligt.

$ 19, 99 på Amazon

Sushi Bazooka

Courtesy av Amazon

Om du någonsin har försökt att göra sushi hemma vet du hur utmanande det kan vara att tillverka de perfekta, smidiga rullarna som du hittar i restauranger eller på matnätverket. Det är där Sushi Bazooka kommer in. Det tar gissningen ur rullande och producerar perfekt runda, täta sushi-rullar som kommer att få alla dina gäster att undra när du hittade tid till lärling med en professionell sushi maker.

$ 9, 99 på Amazon

Water Bottle Ice Cube Tray

Courtesy av Amazon

Flaskvattenflaskor är praktiska för att hålla sig hydratiserade på språng utan att spilla vatten över dig själv. Det enda problemet? De små munnarna är för smala för att passa isbitar med normal storlek. Gå in i iskubfacket med vattenflaska, vilket gör att du kan frysa långa, tunna remsor av isbitar som passar genom små vattenflaskor och hålla dig kallare hela dagen.

$ 7, 99 på Amazon

Rekommenderas
  • recept: 20 bästa brothbaserade soppor för viktminskning

    20 bästa brothbaserade soppor för viktminskning

    Lucas Weaver var inte exakt den typ av kille du skulle vilja handla med. Att arbeta som diskmaskin var tillräckligt svårt, men stod framför ett handfat som stödde 289 pund på sin 6-fot-2-ram, gjorde Weaver dagens vardag desto mer eländigt. Efter en olycka resulterade i att behöva knäbyteoperation, kände Weaver som att han skulle slå botten. "Ja
  • recept: Potatis och kalsoppa

    Potatis och kalsoppa

    Denna vinteriga soppa, från våra vänner på The Almond Eater, ber bara om en mysig öppen spis att sitta och smala in i ett hörn med din näringskål med grönsaker, kycklingbröst och mer. Ingredienser: 4 c låg natrium kycklingbuljong 4 c raw kale 1 c morötter 6-8 röda potatis, skivad 2 kycklingbröst 8 vitlöksklyftor, malet 1 gul lök, hackad 2 msk olivolja 2 tsk italiensk krydda Salt och peppar efter smak Per portion: 370 kalorier 8, 2 g fett (1, 2 g mättad) 140 mg natrium Hur man gör det: Steg 1: Tina kyckling, skuren i bitstorlekstycken; krydda med den italienska kryddan. Koka kycklingen
  • recept: 26 bästa högproteinsoppa för Abs

    26 bästa högproteinsoppa för Abs

    Kallare av förkylning, varmare av hjärtan, själslikare: Soppa gör allt som en komfortmat ska göra. Men visste du att det också skulle kunna ge dig abs? De soppor som du hittar här har 8, 9 10 - ibland 20 eller mer gram protein, och är lätta och roliga att förbereda, laddad med öm kyckling, säsongsmassor och till och med några saftiga frukter. Gör dem til
  • recept: 30 Quinoa Recept för viktminskning

    30 Quinoa Recept för viktminskning

    Quinoa kan vara en "hälsokost", men det betyder inte att du kommer att gå ner i vikt varje gång du använder kornet. Ja, spannmålen är fylld med protein och laddad med essentiella aminosyror och fibrer, men när du tillsätter mindre dygdiga, kalori- och fettbelagda ingredienser till blandningen, kan det receptet du hittade online inte vara den bästa maträtten för trimningsframgång . För att hj
  • recept: Du gör te allt fel

    Du gör te allt fel

    Te packar säkert en platt magestans. Forskning visar konsekvent oss att det kan hjälpa dig att smälta magefett, öka din ämnesomsättning, bekämpa sjukdomar och till och med minska risken för stroke och hjärt-kärlsjukdom. Drycken har en så stark förmåga att revolutionera din midja, att testpanelisterna förlorade upp till 10 pund med vår bästsäljande plan, The 7-Day Flat-Belly Tea Cleanse! Det enda proble
  • recept: Raw Food Recept för viktminskning

    Raw Food Recept för viktminskning

    Förutom att hålla ditt hus coolt och hålla fast vid en rå matdiet - vilket är vad du kommer att bli tvungen att göra om du inte vill avfyra dina apparater - är ett bra sätt att gå ner i vikt och förbättra din hälsa. "Som standard består råa maträtter helt av helt, obearbetade livsmedel som är i sitt mest hälsosamma, näringsrika täta tillstånd", förklarar Minneapolis-baserad dietist, Cassie Bjork, RD, LD. "Rå mat är lät
  • recept: Kourtney Kardashian's Must-Try Holiday Cookie Recept

    Kourtney Kardashian's Must-Try Holiday Cookie Recept

    Hon kan vara passform och smal, men det betyder inte att Kourtney Kardashian inte njuter av sötsaker under semestern. Verkligheten stjärnan och mamma av tre simpelthen fusk smarta, med hjälp av hemlagad "ren" kakor. Och tur för oss, hon tog nyligen till sin app för att dela hennes gå-till gingersnap recept som hon säger är en semester måste. "G
  • recept: 17 Genius Idéer för matlagning med Blomkål

    17 Genius Idéer för matlagning med Blomkål

    Trots vad du kanske har hört talas om att hålla sig borta från vit mat, är blomkål en vit mat du borde definitivt inte undvika. Smaken kan vara lite tråkig för vissa människor, men mångsidigheten hos denna cruciferous veggie är ganska spektakulär. Visar sig att detta är en av de bästa matarna att gå ner i vikt och det finns några fantastiska sätt att byta ut ohälsosamma livsmedel med denna näringsrika täta veggie. Med stora mängder
  • recept: 13 Kockgodkända sätt att använda dina kvarlevor som kommer att blåsa ditt sinne

    13 Kockgodkända sätt att använda dina kvarlevor som kommer att blåsa ditt sinne

    Tråkigt men sant: En tredjedel av all mat som odlas och produceras på denna planet kommer att hamna ihop, FN: s rapporter. Amerikaner är bland de största synderna, i genomsnitt ca 210 till 255 pounds matavfall per person per år. Visst, det här händer på gårdar och produktionsanläggningar. Men en mycket större del av matavfallspatet uppträder i hem och hos företag som direkt tjänar konsumenter (såsom livsmedelsbutiker, matsalcentra och restauranger), avslöjar en Feeding America-analys. När du jobbar

Redaktionen

Räkor och grillar

De flesta räkor som visas på restaurangmenyerna är antingen panerade och stekta eller sauterade i ett smält smörbad. Istället spikar vi sauterade räkor med scallions, cayenne och krispiga hunks av kielbasa för att hålla kalorierna otroligt nog, under 400. Ingredienser gör 4 1 msk canolaolja 1 kopp kaklat kalkon kielbasa 4 scallions, vita och gröna separerade, hackade 1 vitlöksklyfta, malet 8 oz färska svampar (knapp, cremini eller shiitake), stammar avlägsnades, skivad 1 pund räkor, skalade och deveined 1/2 kopp lågnatrium kycklingbuljong Salt och svartpeppar efter smak 1/2 tsk cayennepeppar 1/