The Weird Way Climate Change Skruvar Med Din Diet



Som människor är mat mer än bara vår favorit sak till Instagram eller titta på professionella kockkockar på TV. Det är också vad som bränner oss och håller oss friska.

Men när den globala genomsnittstemperaturen fortsätter att stiga, är det naturligtvis nödvändigt att förändra matlandskapet, som vi idag vet, och inte för det bättre.

En nyligen rapporterad rapport från USA: s globala förändringsforskningsprogram, en regeringsledd miljöforskargrupp som ägnar sig åt att undersöka vår ständigt föränderliga planet, avslöjade de otaliga förändringar som kommer att hända med vår matförsörjning när klimatförändringen fortskrider. För att rädda dig från att behöva gräva igenom hela rapporten har vi listat allt du behöver veta nedan.

MAT MÅSTE VAR MINDRE NUTRITIOUS

När temperaturerna spikar, så gör atmosfärisk koldioxid. Och när växter utsätts för för mycket av gasen, blir deras näringsämnen stekt. Enligt rapporten är alla viktiga näringsämnen och mineraler som protein, järn, zink, magnesium, fosfor och kväve alla negativt påverkat av de ökande koldioxidnivåerna. Färre näringsämnen = färre hälsofördelar, vilket är dåliga nyheter för din hälsa.

Från orkaner till mudslingor är vi alla bekanta med väderens skadliga effekter på marken. Men de stigande temperaturerna äventyrar också säkerheten hos maten. Torka, översvämningar och stigande temps kan hjälpa transporten av E. coli, Salmonella och Campylobacter i jordbruksmiljöer. Enkelt uttryckt: Risken att bli utsatt för sjukdomsframkallande organismer ökar när temperaturen fortsätter att klättra. För att vara säker kommer det att bli allt viktigare att stanna på toppen av livsmedelsföroreningar och livsmedelsburna sjukdomsmeddelanden.

Vi kommer att bli exponerade för fler toxiner)

Medan nästan alla fiskar innehåller spårnivåer av kvicksilver, sägs att stigande havsvattenmassor ökar koncentrationen av det hälsofarliga elementet. (Ju varmare vattnet är desto lättare är det för fisk att absorbera kvicksilver.) Medan små mängder kvicksilver inte är alltför skadliga för våra kroppar kan höga halter av denna naturligt förekommande giftiga metall öka risken för kvicksilverförgiftning. Några symptom på hälsorisken innefattar nedsatt syn, hörsel och tal och förlust av muskelstyrka.

Stigande vattendimma och havsurring sätter också ett antal fiskarter i riskzonen för att bli hotade. Regelbundet äta skaldjur är en stor fasett av många dieter, inklusive den uber-hälsosamma Medelhavsdieten, så förhoppningsvis kommer vi inte att behöva säga "så länge" till alla fishies när som helst snart.

Det kommer att skada livsmedelsförsörjningen

Från torka till översvämningar till en fullständig förändring av skörsäsongarna, är det extrema vädret att utjämna några ganska hårda förhållanden. Som ett resultat är livsmedelstransportsystemet störst i stor utsträckning. De resulterande försörjningskedjans förändringar kommer sannolikt att leda till mindre tillgänglighet och tillgång till mat och kan också öka risken för förstöring och förorening när maten färdas till sin slutdestination.

Rekommenderas
  • restauranger: 14 Top Swaps för viktminskning

    14 Top Swaps för viktminskning

    För att hjälpa dig att bestämma vilken som är vilken-och ta bort upp till 30 pund eller mer per år, utan dieting-vi på Eat This, not That! släppte precis vår årsrapport om de bästa swapsna för viktminskning, komplimanger till den helt nya boken Ät det här, inte det! 1.247 Awesome bantningsswappar. Förutsättni
  • restauranger: Ät detta, inte det!  för Takeout Addicts

    Ät detta, inte det! för Takeout Addicts

    Det är inte precis att bryta nyheterna att dagarna med nio till fem jobb är långt borta. En rättvis andel av arbetskraften loggar nu 10 + timmarsdagar, vilket betyder att saker som matlagningsmiddag och packpaket är mindre benägna att vara i vardagliga rutiner. Som ett resultat är takeout mer populär än någonsin. Faktum ä
  • restauranger: Wendy sätter ut sin första någonsin höstsallad

    Wendy sätter ut sin första någonsin höstsallad

    PER FULL SERVICE: 570 kalorier, 23 g fett (7 g mättat fett), 1 300 mg natrium, 37 g kolhydrater (5 g fiber, 37 g socker), 42 g protein Det är ingen hemlighet att ingen verkligen går till deras lokala snabbmatfog för att ladda upp på sallad. När du är i linje med Wendy sätter du mer sannolikt på att bryta din diet med något läckert (och superkaloriskt), som en massiv cheeseburger till lunch och kedjens signatur Frosty Treat till dessert. I år förs
  • restauranger: Varje kedjarestaurang i Amerika-sorterad efter popularitet

    Varje kedjarestaurang i Amerika-sorterad efter popularitet

    Backtrack till gårdagens lunch: Valde du att ta en sallad på din favoritkedjestaurang baserat på bekvämligheten eller på grund av varumärket själv? Nation's Restaurant News samarbetade nyligen med Datassential, ett konsumentforskningsmärke, för att släppa sin årliga Consumer Picks-undersökning, som visar oss hur 126 populära restauranger staplar upp mot varandra baserade enbart på kundlojalitet. "Survey
  • restauranger: Möt snabbmatskedjan som hotar McDonald's

    Möt snabbmatskedjan som hotar McDonald's

    McDonald's har länge hållit kronan när det gäller snabbmat dominans. Tänk bara på alla kända (eller ökända) skapelser som har formade franchiseens arv: Big Mac, The Happy Meal, Shamrock Shake, Gut-busting Supersize-alternativet och självklart dess överflödiga frukostmeny. I själva verket axlar Ronald McDonald och företaget just nu ett av deras mest populära menyalternativ. Medan Micky D
  • restauranger: Det bästa och sämsta kör-genom måltiderna när du är på väg

    Det bästa och sämsta kör-genom måltiderna när du är på väg

    Med en destination i ditt sinne och mil framför dig, ger en snabb pitstopp vid närmaste snabbmat-thru inte bara lindring från timmar med monotont körning men bränsle för resan. Drive-through-åtkomst gör det också mycket lättare att ta en måltid om du bara vill slå vägen. Men akta dig: Om du inte är försiktig kan körning i expressvägen få dig att beställa en måltid upp till 2 000 kalorier, för att inte tala om höga mängder natrium, socker och mättat fett. Den goda nyheten är at
  • restauranger: 35 Sugariest Restaurant Meals on the Planet

    35 Sugariest Restaurant Meals on the Planet

    Den amerikanska regeringen anser att du är söt nog. I själva verket tidigare i år utfärdade USDA riktlinjer som rekommenderade att amerikaner behåller sin konsumtion av tillsatta sockerarter - inte mer än 10 procent av de totala kalorierna, eller cirka 180 kalorier per dag för kvinnor som följer en diet med 1 800 kalorier och 200 för män efter en diet med 2000 kalorier. Det var e
  • restauranger: Starbucks Pumpkin Spice Latte fick bara en hel del friskare

    Starbucks Pumpkin Spice Latte fick bara en hel del friskare

    Det nya dryckreceptet axlar artificiell pumpasmak och innehåller istället riktig pumpa puree (hur roman!). Det är också fri från karamellfärgning, ett potentiellt cancerframkallande ämne, enligt en officiell Starbucks bloggpost publicerad igår av företagsledare Peter Dukes. Pumpa Spice Latte, eller PSL, är kaffekedjans mest sålda säsongsdrink och bara en av de många föremålen i mat och dryckvärlden för att nyligen få en hälsosam makeover. Ett antal andra m
  • restauranger: Du kommer inte att tro hur många ingredienser finns i McDonald's frites

    Du kommer inte att tro hur många ingredienser finns i McDonald's frites

    En doktorsexamen i livsmedelskemi kan komma till nytta vid dechiffrering av listan, som innehåller en mängd olika oljor, inklusive hydrerad sojabönolja (hej, transfetter), dextros (ett naturligt socker som ger fröerna sin gyllene färg) natriumsyrapyrofosfat (för att hålla dem från att bli grå - yum!), hydro

Redaktionen

Chilis nya Burger Packs En dag värt kalorier

Chili handlar om att lägga till mer kött till deras fajitas, revben och hamburgare - och deras senaste strävan är att rulla ut den helt nya Boss Burger. Denna monstrosity av en smörgås staplar fem olika typer av kött inklusive bacon, revben kött, jalapeno korv, brisket och en halv pund burger kött. Och vän