Kött som bränner fett

viktminskning

Även om kycklingbröstet är guldstandarden för hälsosam grillning som kan hjälpa till med viktminskning, låg fetthalt, högt protein - nyckeln till en lyckad ätaplan är variation och forskning tyder på att du nu har alternativ. Medan du fortfarande vill styra bort från traditionell stormarknadsschack, finns det sätt att njuta av en biffburk som vet att du gör precis vid din midja. Och du kan öppna din grill för mer kreativa val, alltför fullt med näringsämnen och protein som kommer att hålla dina träningsmål på rätt spår utan att offra smak.

Gräsfed nötkött

När det gäller biff eller hamburgare, gå gräsmatad. Det kan döda din plånbok, men det kommer att döma din abs. Gräsmatad nötkött är naturligt smalare och har färre kalorier än konventionellt kött: En mager sju ounce vanlig biffsticka har 386 kalorier och 16 gram fett. Men en sju uns gräsmatad biffstång har bara 234 kalorier och fem gram fett. Gräsmatat kött innehåller högre nivåer av omega-3-fettsyror, enligt en studie publicerad i Nutrition Journal, som har visat sig minska risken för hjärtsjukdom.

Buffel / bison

Medan gräsmatad nötkött är ett utmärkt val har bisonprofilen stigit de senaste åren, och med god anledning: Den har hälften av fett och färre kalorier än rött kött. Enligt USDA, medan en 90% liten hamburger får en genomsnittlig 10 gram fett, ringer en relativt stor buffelburger i med två gram fett med 24 gram protein, vilket gör den till en av de smalaste kötten runt. Men vänta, att ta en chans på detta oväntade kött kommer att tjäna dig två hälsosamma bonusar: I bara en servering får du en hel dags ersättning för vitamin B-12, vilket har visats öka energin och hjälpa till att stänga av generna som är ansvariga för insulinresistens och bildning av fettceller; Dessutom, eftersom bison är naturligt gräsmatad, kan du säkert lägga ner din burgare och veta att den är fri från hormonerna och föroreningarna än kan manifestera sig i ditt magefett. 3

Kalkon

Mager och proteinrik, kalkon är inte längre en automatisk ersättning för rött kött - denna fågel förtjänar rekvisita på egen hand. En kvart pund kalkonburkspatty innehåller 140 kalorier, 16 gram protein och åtta gram fett. Dessutom är kalkon rik på DHA omega-3-syror-18 mg per portion, det högsta på listan - vilket har visat sig öka hjärnans funktion, förbättra ditt humör och stänga av fettgener, vilket förhindrar att fettceller växer i storlek. Se bara till att du bara köper vitt kött; mörk innehåller för mycket fett. Och vet att du gör din hälsa en dubbel fast genom att grilla hemma: Restaurantversionerna kan fyllas med feta tillsatser för att öka smak. Inte ditt problem, eftersom det går rakt från grillen till din tallrik (helst med de bästa kryddorna för att bränna fett och paprika blandat i). 4

Struts

Sänk den ögonbrynen du höjer. Strudt kött är den stigande stjärnan av grillen. Medan den är tekniskt röd och har den rika smaken av nötkött, har den mindre fett än kalkon eller kyckling. En tre ounce patty innehåller 146 kalorier, 22 gram protein och sex gram fett. Plus, en servering har 200% av den dagliga rekommenderade kvoten för vitamin B-12. Detta exotiska kött kan också hjälpa till med att whittle din mitten: Strumpor innehåller 55 mg kolin, ett näringsämne som hjälper fettförlust. Och det är inte lika svårt att hitta som det låter - struts finns alltmer i stormarknader runt om i landet. 5

Pork tenderloin

En longtime fiende av läkare och dieters, fläsk har kommit runt som ett hälsosammare alternativ för sent - så länge du väljer rätt klipp. Din bästa satsning är fläskfilé: En University of Wisconsin Study har funnit att en tre ounce servering av fläskfilé har något mindre fett än ett skinlöst kycklingbröst. Den har 24 gram protein per portion och 83 mg kolin (i det senare fallet, ungefär som ett medium ägg). I en studie som publicerades i tidskriften Nutrients frågade forskarna 144 överviktiga människor att äta en diet rik på färskt magert fläsk. Efter tre månader såg gruppen en signifikant minskning av midjestorlek, BMI och magefett, utan minskning av muskelmassa! De spekulerar att aminosyraprofilen för fläskprotein kan bidra till ökad fettförbränning.