Om du är som Gwyneth Paltrow och gillar att slather dina ben med grejerna, då är du bra. Men om du använder kokosnötolja för att steka dina ägg eller förhindra att dina brownies sticker fast i pannan, kan du vara med för en oförskämd uppväckning. En nyligen utgiven American Heart Association-rådgivning som publicerades i Circulation Journal proklamerade att ersätta mättat fett - vilket utgör 82 procent av fetterna i kokosolja! - Med fleromättad vegetabilisk olja minskad kardiovaskulär sjukdom med cirka 30 procent. Att konsumera en diet rik på blodkärlsmätande fett kan öka i nivåerna LDL (dålig kolesterol) och öka risken för hjärtinfarkt och stroke.

Så betyder det att du måste spara den öppna burken endast för fuktgivande ändamål? Visst, många hälsokostnader och paleoprinsesser tror fortfarande att den tropiska fruktoljan är hälsosam, men AHA medger att det finns noll legit bevis som stöder detta påstående. "Vi rekommenderar att man ersätter de mättade fetterna i kosten med omättade fetter - använder oljor istället för smör och väljer mat som avokado, oljig fisk, nötter och frö istället för livsmedel som är höga i mättade fetter som kakor, kex, choklad och fettkött" British Heart Foundation s senior dietician, Victoria Taylor, förklarade. Om du fortfarande inte är övertygad om att fett är en viktig del av en hälsosam kost, ta en titt på dessa 11 saker som händer i kroppen när du inte äter tillräckligt med fett.