Vi vet att vi håller på att bryta hjärtan till lunchen och förbereda mammor och pappor överallt, men det där köttet är inte trovärdigt. Och det handlar inte bara om dina kiddos; du kan sabotera din egen figur. Bara ett par skivor-nej, egentligen, bara två av de tunna skivorna kött-av många av dina favorit smörgås fyllmedel har mer natrium än en påse med pretzels; det är 450 miligram! Natrium, en känd bidragsgivare till högt blodtryck, gör inte bara buken uppblåst, men det är också en riskfaktor vid utvecklingen av hjärtsjukdom när den övertas i överskott.
Vad gäller nitrat- och nitritkvällen? Här är vad du behöver veta: Alla "härdade" delikött innehåller natriumnitrat och nitrit som konserveringsmedel för att hålla nedskärningarna fritt från skadliga bakterier. Att påstå "All Natural" ersätter dessa konstgjorda tillsatser för deras naturligt förekommande motparts selleripulver och dubbar sig "uncured". Men om det är den syntetiska versionen eller från selleripulver är det i princip samma sak, enligt Lisa Moskovitz, RD, CDN. Hon berättar också att det inte finns någon dom om huruvida nitrater är skadliga eller säkra. (Har du någonsin sett betesaft nitrat marknadsförs för att öka din uthållighet?)
Vad vi vet är detta: Världshälsoorganisationen (WHO) släppte en studie 2015 som förbinder hög konsumtion av bearbetade kött (vilket motsvarar fyra skivor bacon per dag) för kolorektal cancer. Men författarna till studien säger att den enstaka varmkorgen är okej. Takeaway? Så länge du fattar kött av god kvalitet som görs med bra ingredienser, kommer det inte att göra massor av att äta en sammy med delikött en eller två gånger i veckan. Vad som är viktigare än att välja ett nitrat- eller sellerijuice-konserverat kött äter faktiskt en övervägande växtbaserad kost, som har kopplats till de lägsta incidensen av cancer och andra sjukdomar jämfört med dem som äter minst mängd produkter.
Nedan hittar du några av de bästa och sämsta köttvarumärkena på marknaden. Och om du inte kan hitta varumärket som vi rekommenderat i din egen mataffär, använd den valda produktens näringsinformation och ingredienser som en guide till vad du ska leta efter. När du väl har valt kött, ta reda på var resten av dina smörgåsillägg stacker i vår exklusiva guide till 51 bästa lunchmat för viktminskning!
Ugnsrödd Turkiet
Ät det här
Applegate Naturals Bränd Turkiet Bröst
Per 2 oz (56 g): 50 kalorier, 0 g fett (0 g mättat fett), 360 mg natrium, 0 g kolhydrater (0 g fiber, 0 g socker), 12 g protein
Land O'Frost Ren och Enkel Ugnsrödad Turkiet Bröst
Per 2 oz (56 g): 60 kalorier, 0, 5 g fett (0 g mättat fett), 370 mg natrium, 1 g kolhydrater (0 g fiber, 0 g socker), 13 g protein
Inte det!
Land O'Frost Premium Ovnen Rostad Turkiet Bröst
Per 4 skivor (50 g): 80 kalorier, 0, 5 g fett (1 g mättat fett), 550 mg natrium, 1 g kolhydrater (0 g fiber, 0 g socker), 8 g protein
Lunchtiden har långt överträffat Thanksgiving som den mest populära tiden för att få din tryptofanfix, men drar du också in i en daglig natriumbom? Du kommer att vara, om du går med Land O'Frosts "Premium" Ovnsbräda Turkietbröst, som till största delen består av blodtrycksmedel kombinerat med "aromämnen" och MSG. För att få mer protein-och sätt mindre natrium-go med samma märkes nyaste "ren och enkel" linje. Det är nästan identiskt i ingredienser och nutritionals till Applegates, men Applegate säljs rikstäckande, så vi valde att inkludera dem också. Gör det här, och du kommer inte att falla byte till en av de 50 små sakerna som gör dig mer fet och fetare ignorerande natrium!
Honung-bakad skinka
Ät det här
Applegate Naturals Uncured Honungskinka
Per 2 oz (56 g): 70 kalorier, 1, 5 g fett (0, 5 g mättat fett), 450 mg natrium, 3 g kolhydrater (0 g fiber, 3 g socker), 10 g protein
Inte det!
Oscar Mayer Deli Färsk Honungskinka
Per 2 oz (56 g): 60 kalorier, 1, 5 g fett (0, 5 g mättat fett), 510 mg natrium, 2 g kolhydrater (0 g fiber, 2 g socker), 9 g protein
Oscar Mayer tänkte ut hur man slänger in sex (ja, sex!) Olika typer av natrium. Varav en är natriumfosfat, en ingrediens vars höga intag har kopplats till högre nivåer av kronisk njursjukdom och svaga ben. Även om fosfater är en nödvändig del av våra dieter, absorberas överskott av fosfat lättare av kroppen och kan leda till höga fosfatnivåer i blodet, vilket kan ge dig risk för hjärtsjukdom. Bekymrad för hjärtsjukdom? Kolla in dessa 17 livsmedel som sänker kolesterolet!
Rökt kalkon
Ät det här
Oscar Mayer Natural Hickory rökt Turkiet
2 oz (56 g): 60 kalorier, 1 g fett (0 g mättat fett), 420 mg natrium, 1 g kolhydrater (0 g fiber, 0 g socker), 10 g protein
Inte det!
Oscar Mayer Deli Fresh Rökt Turkiet Bröst
Per 2 oz (56 g): 50 kalorier, 1 g fett (0 g mättat fett), 510 mg natrium, 1 g kolhydrater (0 g fiber, 0 g socker), 9 g protein
Lägre i natrium, högre i protein och fri från alla konstgjorda ingredienser i sitt systermärke, slutar Oscar Mayer äntligen en okej produkt med sina Natural Hickory Smoked Turkey.
Rökt skinka
Ät det här
Hormel Natural Choice Rökt Deli Ham
Per 2 oz (56 g): 60 kalorier, 1, 5 g fett (0, 5 g mättat fett), 520 mg natrium, 1 g kolhydrater (0 g fiber, 1 g socker), 10 g protein
Applegate Naturals Uncured Slow Cooked Ham
Per 2 oz (56 g): 60 kalorier, 1, 5 g fett (0, 5 g mättat fett), 480 mg natrium, 0 g kolhydrater, 11 g protein
Inte det!
Saags Hickory rökt Virginia Brand Skinka med naturlig juice
Per 2 oz (56 g): 60 kalorier, 1, 5 g fett (0, 5 g mättat fett), 680 mg natrium, 2 g kolhydrater (0 g fiber, 0 g socker), 10 g protein
Om du inte har något emot det extra natrium-det är fortfarande en påse Ruffles mindre än Saags alternativ-Hormel erbjuder ett naturligt val rökt Deli-skinka med goda ingredienser lika bra som de från det ledande märket av goda kött, Applegate. Saag är däremot inte bara full av natrium, det bär också natrium erythorbat, nitrit, majssirap och profylenglykol; Vi tror inte att du skulle kunna hitta dem i ditt skafferi.
Bologna
Ät det här
Saags tyska varumärke Bologna
Per 1 oz (28 g): 70 kalorier, 7, 5 g fett (2, 5 g mättat fett), 210 mg natrium, 0 g kolhydrater, 4, 5 g protein
Inte det!
Bar-S Classic Bologna
Per 1 skiva (32 g): 100 kalorier, 8 g fett (2, 5 g mättat fett), 350 mg natrium, 2 g kolhydrater (0 g fiber, 1 g socker), 3 g protein
En rökt, kryddat korv som oftast består av fläsk och kyckling, bologna är det svarta fåret av delikött tack vare att den är så bearbetad och koncentrerad i natrium. (De näringsämnen du ser ovan är vanligtvis för en enda skiva jämfört med näringsämnena av delikött som är 4-5 skivor per portion.) För att undvika modifierade majsstärkelser och kaliumacetater, ta ett paket av Saags över Bar- S-och du sparar själv kalorier, fett och natrium.
Rotisserie-Style Chicken
Ät det här
Hormel Natural Choice Rotisserie-Style Deli Chicken Breast
Per 2 oz (56 g): 50 kalorier, 1 g fett (0 g mättat fett), 470 mg natrium, 0 g kolhydrater, 11 g protein
Inte det!
Oscar Mayer Carving Board Rotisserie kryddat kycklingbröst
Per 2 oz (56 g): 60 kalorier, 1 g fett (0 g mättat fett), 470 mg natrium, 0 g kolhydrater, 12 g protein
Vem visste att du kunde skruva upp kyckling så mycket? Dessa skivor Oscar Mayer Ovnsrödad kyckling är brunad med karamellfärg och doused i "odlad majssocker" - ett "etikettvänligt" jästmjölksocker som tydligen minimerar listeriaxpansion. Stick med Hormels naturliga val för att smaka kyckling och inte "jästkaka-smaksättning" av jästextrakt (ett "naturligt" alternativ till MSG som läggs till produkter för att förbättra köttliknande smak istället för att låta köttet tala för sig själv) och " smak "som du hittar i Oscar Mayers alternativ.
Kryddstark kyckling
Ät det här
Aidells Cajun Style Rökt Kycklingbröst
Per 2 skivor, 2 oz (56 g): 50 kalorier, 1 g fett (0 g mättat fett), 420 mg natrium, 2 g kolhydrater (0 g fiber, <1 g socker), 12 g protein
Inte det!
Hillshire Farm Chipotle Chicken Breast
Per 3 skivor (49 g): 45 kalorier, 0 g fett (0 g mättat fett), 630 mg natrium, 2 g kolhydrater (<1 g fiber, 1 g socker), 8 g protein
Komplext kryddig och tillfredsställande fuktig, Aidells skivat kött har en stark Louisiana accent utan antibiotika, nitrit eller tillsatta hormoner. Samma sak kan inte sägas om Hillshire Farms Chipotle Chicken Breast. Inte bara använder de nitrater, de använder också naturlig mesquite smoke smak, tre olika ingredienser som innehåller MSG, och naturlig smak istället för riktiga kryddor. Åh, och nämnde vi bara tre skivor är fyllda med en fjärdedel av dagens värde av natrium? Det är definitivt inte lösningen på hur man blir av med uppblåsthet.
Rostbiff
Ät det här
Applegate Organics Roast Beef
Per 2 oz (56 g): 80 kalorier, 3 g fett (1 g mättat fett), 320 mg natrium, 0 g kolhydrater, 12 g protein
Inte det!
Hillshire Farm Deli Välj Ultra Thin Skivad Roast Beef
Per 2 oz (56 g): 70 kalorier, 3 g fett (1 g mättat fett), 550 mg natrium, 1 g kolhydrater (0 g fiber, 1 g socker), 11 g protein
Lämna biffens smak och karamellfärg, vi menar Hillshire Farm's Roast beef-på hyllan och ta ett paket med Applegate Organics Roast Beef. Tillverkad av ekologiskt nötkött, vilka studier har visat sig vara högre i hjärt-friska omega-3 än konventionella skär, kommer dessa skivor att vara det bästa köttet för din franska dip eller smörgås med kryddig pepparrot. Det kan vara dyrare, men ekologiskt nötkött är en av de 20 livsmedel du bör spendera på.
Salami
Ät det här
Applegate Naturals Uncured Genoa Salami
Per 1 oz (28 g): 100 kalorier, 7 g fett (3 g mättat fett), 480 mg natrium, 0 g kolhydrater, 8 g protein
Inte det!
Gallo och Galileo Salame
Per 1 oz (28 g): 110 kalorier, 9 g fett (3 g mättat fett), 480 mg natrium, 1 g kolhydrater (0 g fiber, 0 g socker), 6 g protein
Det är saltt, fettigt, gott, och en häftklammer av varje italiensk del. Om du kommer att hylla, gör det med dina bättre kroppsmål och tänka på ett paket med Applegate Naturals Genoa Salami. Du kommer att få samma smak från Gallo (kallad Galileo på östkusten) men för färre kalorier och gram fett och med en extra 2 gram protein.
Black Forest Ham
Ät det här
Hillshire Farm Naturals Black Forest Ham
Per 3 skivor (49 g): 50 kalorier, 1, 5 g fett (0, 5 g mättat fett), 500 mg natrium, 1 g kolhydrater (0 g fiber, <1 g socker), 9 g protein
Inte det!
Budding Original Black Forest Ham
Per 4 skivor (50 g): 90 kalorier, 5 g fett (2 g mättat fett), 760 mg natrium, 1 g kolhydrater (0 g fiber, 1 g socker), 10 g protein
De flesta delikött misslyckas på ett av två sätt: för mycket fett eller för mycket natrium. Buddigs produkter misslyckas rutinmässigt på båda sätt jämfört med sina kamrater. Inte bara i näringsämnen, men också i ingredienser, kasta in tillsatser som karamellfärg och naturligt smakämne för att ge sina produkter utseendet att se bra ut och smaka gott. Hillshire Farms Naturals-linje tillverkas utan att någon artificiell nitrit bara får dem från sellerijuicepulver och låter köttet tala för sig själv genom att undvika "naturliga smaker". Om du tittar på ditt natrium rekommenderar vi också att titta på Applegate Naturals, vars skinka ringer i bara blyg av 500 mg marken vid 480 mg.
Pastrami
Ät det här
Saags Pastrami
Per 2 oz (56 g): 80 kalorier, 3 g fett (1 g mättat fett), 560 mg natrium, 0 g kolhydrater, 12 g protein
Inte det!
Budding Original Pastrami
Per 2 oz (56 g): 100 kalorier, 7 g fett (3 g mättat fett), 600 mg natrium, 1 g kolhydrater (0 g fiber, 1 g socker), 9 g protein
Pastrami är vanligtvis en inte det! när det gäller dem som tittar på deras natriumnivåer. Det beror på att även de hälsosamma alternativen är fulla av sakerna. Saag vinner ut jämfört med Budding här, eftersom den har mer än hälften av fett, färre kalorier och mer muskelbyggande protein. Dessutom är det tillverkat av Choice beef, en av de bättre köttdelarna (andra tier) på marknaden.
Pepperoni
Ät det här
Applegate Naturals Uncured Mini Pork Pepperoni
Per 1 oz (28 g): 50 kalorier, 3, 5 g fett (1, 5 g mättat fett), 350 mg natrium, 0 g kolhydrater, 3 g protein
Inte det!
Hormel Pepperoni-25% Mindre fet
Per 1, 1 oz (30 g): 120 kalorier, 10 g fett (3, 5 g mättat fett), 610 mg natrium, 0 g kolhydrater, 7 g protein
Hormel Pepperoni-50% Mindre Natrium
Per 1, 1 oz (30 g): 160 kalorier, 15 g fett (6 g mättat fett), 260 mg natrium, 0 g kolhydrater, 5 g protein
Hormel serverar upp två livsmedel som uppfyller en av de viktminskningsregler du kan fuska på: lågnatrium och fetma livsmedel är inte alltid bäst för din kropp. I Hormels fall är pepperoni med mindre fett absurt högt i natrium - nästan dubbelt så mycket som Applegate-och deras mindre natriumalternativ ramper upp fetträkningen. Du är bättre med sitt ursprungliga alternativ, vilket är måttligt i båda fallen, eller bara gå till det bästa alternativet: Applegate Naturals.
Turkiet Pepperoni
Ät det här
Applegate Naturals Uncured Mini Turkey Pepperoni
Per 1 oz (28 g): 40 kalorier, 2 g fett (0, 5 g mättat fett), 360 mg natrium, 0 g kolhydrater, 5 g protein
Inte det!
Hormel Turkiet Pepperoni
Per 1, 1 oz (30 g): 70 kalorier, 4 g fett (1, 5 g mättat fett), 640 mg natrium, 0 g kolhydrater, 9 g protein
Turkiet pepperoni kommer att vara naturligt lägre i kalorier och fett jämfört med dess fläsk motsvarighet, så vi letar efter pizza toppers som har enkla ingredienser. Applegate vinner dessa runda händer, eftersom Hormel använder cancerframkallande BHA och BHT som konserveringsmedel, tillsammans med "smakämnen", nitrit och röksmak. Applegate pinnar till selleri pulver för nitrit och till och med lägger till ett extra skyddslag med rosmarin extrakt. Denna ingrediens fungerar som en antioxidant, som kan bidra till att begränsa nitrites förmåga att bilda cancerframkallande nitrosaminer under förhållanden med höga temperaturer.
Köttalternativ
Ät det här
Tofurky Ovnen Roasted Deli Skivor
Per 5 skivor (52 g): 100 kalorier, 3 g fett (0 g mättat fett), 300 mg natrium, 6 g kolhydrater (3 g fiber, 1 g socker), 13 g protein
Inte det!
Yves Veggie Deli Turkiet Skivor
Per 4 skivor (50 g): 100 kalorier, 1, 5 g fett (0 g mättat fett), 340 mg natrium, 5 g kolhydrater (0 g fiber, 1 g socker), 16 g protein
Både vegetarianism och vegansk mat sprider sig i popularitet just nu tack vare förespråkandet av fördelarna med en växtbaserad kost, som sträcker sig från färre sjukdomssjukdomar till bättre vikthantering. När du överväger vilket varumärke du vill köpa, vill du leta efter en med minsta mängd läskiga kemikalier, och något som är lågt i kolhydrater medan du är hög i protein. Tofurky kan vara lägre på vart och ett av dessa fronter jämfört med Yves, men Yves väljer att inkludera en ingrediens som vi har förespråkat mot att äta: karrageenan. Denna tillsats har varit kopplad till inflammation, sår och andra gastrointestinala problem.
