När du letar efter att äta rent spelar matens näringslabel och ingredienslistor en viktig roll för att bestämma vilka val du väljer att kasta i din vagn eller lämna på snabbköpshyllorna. Tyvärr är en så kallad "ren" etikett inte alltid lätt att hitta-speciellt när du inte vet vad du ska leta efter.
För att klargöra förvirringen kring rena matetiketter, talade vi till två registrerade dietister. Här är vad experterna har att säga:
Vad definierar en "ren etikett"?
"Jag älskar inte termen" ren etikett "eftersom det inte är reglerat och kan innebära olika saker för olika människor, säger NYC-baserad registrerad dietist, Natalie Rizzo, MS, RD, via e-post.
"För vissa betyder det öppenhet. För andra hållbarhet. Och för andra är det en igenkännlig ingredienslista, "Bonnie Taub-Dix, RDN, skapare av BetterThanDieting.com, och författare till Read It Before You Eat It: tar dig från etikett till tabellen lägger till. Även om det inte finns någon standarddefinition är Taub-Dix åtminstone nöjd med tanken bakom tillverkare som skapar rena etiketter: "Livsmedelsföretag försöker städa upp sina handlingar och ge konsumenterna bättre produkter med etiketter som de kan må bra om att mata deras familjer."
Så vad ska du leta efter när du läser etiketter?
Även om "ren" etiketter inte är en reglerad term, kan du fortfarande följa näringsriktlinjer när du läser näringsfaktapanelen. Vi bad experterna att dela sina specifika näringsstandarder.
När det gäller att granska näringspaneler, se upp för natrium, kolhydrater (socker och fiber) och protein. Taub-Dix rekommenderar att man väljer ett lågnatrium mellanmål, vilket innebär att en produkt har 140 mg natrium eller mindre per portion.
Dessutom väljer vi osläckta mellanmål över de som packar i tillförda tillsatser (till exempel sirap, sockerrör, honung och resten av dessa snygga synder).
"När du väljer bröd, spannmål, pasta, ris och andra spannmålsprodukter, leta efter" helkorn "eller" 100 procent helvete "som en första ingrediens. Försök hitta matar som ger minst 5 gram fibrer för att hjälpa dig att känna sig fylligare längre och främja en hälsosam matsmältning, "rekommenderar hon.
Har du tänkt på muskelbyggnadens makro? "När det gäller protein, en lätt hänvisning är att 7 gram protein motsvarar ungefär 1 uns protein. Så om din måltid har 14 gram protein, det är som att äta 2 ounce fjäderfä eller 2 skivor ost, säger Taub-Dix och tillägger att "Det är viktigt att kolla etiketter eftersom vissa" måltider "kan ha mycket mindre protein än du kan ha hoppats att få. "Ta bara en titt på några av dessa 60 värsta frysta livsmedel i Amerika!
Vad sägs om ingredienslistan?
När du har behärskat skanning och analyserar ditt paketets näringslabel, gå vidare till den lika viktiga ingredienslistan. Centrum för vetenskap i allmänhetens intresse rekommenderar att man håller sig borta från konstgjorda sötningsmedel som aspartam, acesulfam K, sackarin och sukralos förutom köttsubstitut, Quorn-märke, matfärger och delvis hydrerade oljor (transfetter).
Medan en vanlig tumregel säger att alla ingredienser ska kunna identifieras, påminner Rizzo oss om att det inte alltid är nödvändigt. "Ascorbinsyra är till exempel en mindre känd term för vitamin C, och du kan se det på etiketten för en hälsosam mat."
"Den nedersta raden är: Låt dig inte lura av den prickiga framsidan av förpackningen. Var noga med att vända den väskan eller rutan över och läs ingredienslistan för att se vad du verkligen får. Villkor som rena etiketter kan vara knepiga! "Säger Taub-Dix. Och när du är i mataffären, missa inte dessa 46 bästa Supermarket Shopping Tips någonsin.
