Visste du att krydda kan vara huvudrätten när det gäller viktminskning? Du kanske har hört talas om fettförbränningsegenskaperna hos cayenne eller gurkmeja, men det är en osäker hjälte när det gäller kryddor som skryter fett: svartpeppar. Ja, de angränsande grejerna sitter obemärkt på ett bord nära dig.

Svartpeppar innehåller en förening som kallas piperin, som har använts i östra medicinen i århundraden för att behandla sjukdomar som inflammation och upprörda magar. Forskare har funnit att piperins antiinflammatoriska egenskaper kan utsträckas till att förhindra att nya fettceller bildas.

Vad forskningen säger om Piperine

En studie från 2012 som publicerades i Journal of Agricultural and Food Chemistry undersökte varför piperin verkade minska antalet fettceller i blodet. Forskarna fann att det faktiskt slår av de gener som ansvarar för fettbildning!

Och djurforskning tryckt i biokemisk och biofysisk forskning visade att möss matade en fetthaltig diet som kompletterades med piperin förlorat magsfett och total vikt utan att behöva äta mindre.

Det beror på två processer: Adipogenes, vilket medför en minskning av midjestorlek, kroppsfett och kolesterolnivåer. och termogenes, som växlar på fettreglera receptorer i kroppen, höjer basal kroppstemperatur och omvandlar din ämnesomsättning.

Andra hälsofördelar med svartpeppar

I själva verket har svartpeppar många andra fördelar: Trots sin irriterande rep hjälper det faktiskt matsmältningen, stimulerar magen till att producera saltsyra, vilket hjälper till att bryta ner maten. Som ja, du lärde dig den tiden du snarkade från en shaker som småbarn, gör peppar dig nysa - det är för att det är en naturlig avkallning. Nästa gång näsan eller bröstet är överbelastat, rör om en tesked svartpeppar i en kopp te tillsammans med honung.

Pair Black Pepper med dessa livsmedel för extra fördelar

Cayenne

För en extra kick, kombinera svartpeppar med cayenne. Cayenne innehåller en kraftfull fettförbränningsförening med egen kallad capsaicin . En studie 2010 av University of Oklahoma Health and Exercise Science Department fann att konsumera svartpeppar, cayenne och koffein i kombination hade potential att bränna så många kalorier som 20 minuters promenad!

Forskare tror att capsaicin har förmågan att aktivera brunt fett, det "bra" fettet som hjälper kroppen att bränna de dåliga grejerna. En studie av kanadensiska forskare fann att män som åt kryddiga aptitretare konsumerade 200 färre kalorier vid senare måltider än de som inte gjorde det. Och du behöver inte bli galen med den varma såsen. Forskare vid Purdue University fann att bara 1 gram röd paprika (cirka 1/2 en tesked) var tillräckligt för att minska aptiten och bränna mer kalorier efter en måltid. Forskare tror att kapsaicin stimulerar viktminskning på molekylär nivå genom att ändra viktiga proteiner som finns i fett. Så kombinera svartpeppar med habañeros, röda cayennechiles eller poblanos för en extra kickstart till din ämnesomsättning.

Gurkmeja

Och tillsätt svartpeppar till gurkmeja kan öka den aktiviteten av den kryddans fettförbränning, curcumin, med upp till 2000%! En studie från USDA 2009 visade att möss som åt dietter kompletterad med gurkmeja fick mindre kroppsfett och övergripande vikt även när maten inte förändrades. En av curcumins största fördelar är som en antiinflammatorisk: Det är svårare för kroppen att gå ner i vikt när den bekämpar kronisk inflammation på låg nivå, vilket antas vara ansvarig för de flesta sjukdomar och tillstånd i kroppen, inklusive hjärtsjukdom och artrit.

En studie publicerad i tidskriften Oncogen fann att curcumin är en av de mest effektiva antiinflammatoriska alternativen som finns tillgängliga; det minskar också kolesterol och förbättrar hjärthälsan. Så använd den kombinationen av underbara kryddor för att skörda de största fördelarna du kan.