Varför människor blandar deras kaffe med smör



Om du är förvirrad, skyller vi inte på dig! Hälsokommunen har sagt till dig i åratal att smöret är dåligt, och nu är det plötsligt det flytande guldet slimt och trimmet svär för tyngdförlust. Bulletproof kaffe, även känt som smörkaffe, har ett allvarligt (om kontroversiellt) ögonblick i solen, så vi träffar två hälsoexperter för att ta på sig den nyaste näringsfadan.

Smör i kaffe är inget nytt, Carolyn Brown, MS, RD på Foodtrainers i New York City förklarar, det har faktiskt en rik historia som är rotad i afrikanska och tibetanska kulturer. Grundaren av dagens Bulletproof-rörelse inspirerades att skapa sin egen dagliga dryck av yaksmörtepet som han erbjöds under ett äventyr i Nepal. Yaksmörte är en tradition i Tibet där, förutom att öka tätheten och smaken i te, tillför smör också kalorierna som behövs för att hålla varma i hårda klimat. Men du går nog inte för att vandra ett underbart berg eller bo i ett extremt klimat, så vad säljer du för dig?

Visas, om du tror på anekdotiska bevis, är det en stor. Den blandade morgondrinken sägs hålla svält i avlopp, avvärja begär, stabilisera blodsockret och till och med hjälpa din kropp att brinna det envisa magefettet. Det är mycket löftet, men som en av de nutritionister vi pratade om om denna rörelse varnade - det är också mycket smör.

"Smör är, och kommer alltid att vara, ett mättat fett som vid denna tidpunkt har visat sig vara mer av en konsumtion än ett proffs för total hälsa och vikthantering" enligt Lisa Moskovitz, RD CDN. Bulletproof går inte lätt på smöret heller. Receptet kräver 1-2 matskedar gräsmatad smör, 1-2 msk MCT (mediumkedj triglycerid) olja och en kopp kaffe, blandas tills det finns skum på toppen, som en cappuccino. Men du köper bättre ett bättre smör, eller alla spel är avstängda. "Gräsmatad smör är mycket högre i konjugerad linolsyra eller CLA än vanlig smör är", förklarar Brown. "CLA hjälper till att minska kroppsfett och speciellt bukfett."

Den blandade morgondrinken sägs hålla svält i avlopp, avvärja begär, stabilisera blodsockret och till och med hjälpa din kropp att brinna det envisa magefettet.

Både Brown och Moskovitz är överens om de viktigaste fördelarna med denna blandning andra ingredienser. "Regelbunden kaffekonsumtion (1 till 3 koppar per dag) är konsekvent associerad med en lägre risk för diabetes, Alzheimers sjukdom och Parkinsons, såväl som den totala mortaliteten", förklarar Brown. Nya studier har kopplat måttlig kaffekonsumtion med minskad risk för demens och ökning av styrka och lång livslängd hos långvariga minnen hos människor. MCTs skryter också med en lång lista med hälsofördelar, inklusive minskning av både kroppsfettmassa och bukfett hos överviktiga personer när de används tillsammans med en hälsosam kost- och träningsplan. Moskovitz håller med och säger, "Forskningsförbindelser MCT: er för aptitstötning, energiökning, ökad fettförbränning och immunförstärkning. På grund av deras snabba omvandlingshastighet till cellulär energi är MCTs bra för att ge fysisk ansträngning. "Och fortsätter hon, när man kombinerar MCT med kaffe, fördelarna kan ökas. "Koffeinen i kaffe kommer sannolikt att hjälpa till att förbättra alla de effekter som MCT har visat sig ge."

Om det redan börjar låta för bra för att vara sant, kan du vara på något. "Medan fett i allmänhet hjälper till att tillfredsställa aptiten eftersom den har en struktur som är svårare att bryta ner i magen, är det fortfarande ingen trend jag rekommenderar för alla att hjälpa dem att nå sina viktminskningsmål", varnar Moskovitz. "Effekterna, om några, kommer sannolikt att vara små till försumbar-inte tillräckligt för att göra det värt att försöka." Trots allt, även Brown - vem är inte så övertygad Bulletproof är dåligt för dig - varnar denna kaffe 400 plus kalorier per kopp .

Tänk inte att den här stora dosen kalorier så tidigt på morgonen är för dig? MCT är inte helt nödvändiga för att få de positiva effekterna, föreslår Moskovitz. "Människor kan få många av samma energi-boostande, aptit-undertryckande och fettförbränning fördelar från bara kaffe ensam, istället för att lägga till MCT. Detta tillvägagångssätt är bättre, särskilt för dem med känsliga magar; MCTS, om de ätas i större mängder, kan störa din mage som orsakar illamående och gastrit. "Och det är mer än nog av en anledning (i vår bok) för att poliserligt dämpa den här teinspirerade trenden.

Rekommenderas
  • bättre hälsa: Detta gemensamma livsmedelstillsats kan orsaka cancer

    Detta gemensamma livsmedelstillsats kan orsaka cancer

    Syntetiska emulgatorer gör mer än att hålla överflöd av ingredienser i bearbetade livsmedel (som soda och salladsdressing) från att skilja sig. De är också ansvariga för att förlänga matens hållbarhetstid. Vilket är ironiskt eftersom ingrediensen kan ha motsatta effekter på dem som konsumerar dem. Enligt en ny
  • bättre hälsa: 30 bästa proteiner för din penis

    30 bästa proteiner för din penis

    Vetenskapen har identifierat ett antal näringsämnen som är avgörande för penis och allt det kan göra. Fyra av dessa verkar vara mer användbara än andra: • Zink ökar testosteronnivåerna och hjälper till med att möjliggöra erektioner och hälsosam sperma. • En brist på vitamin B12 har kopplats till erektil dysfunktion, fann Harvard forskare. Vitaminet är avgö
  • bättre hälsa: FDA-e-postmeddelanden avslöjar "sannolikt cancerframkallande" herbicid i vanliga dagligvaruprodukter

    FDA-e-postmeddelanden avslöjar "sannolikt cancerframkallande" herbicid i vanliga dagligvaruprodukter

    Det finns en god chans att du har ätit spårnivåer av glyfosat : en kemisk herbicid som Världshälsoorganisationen anser vara "troligen cancerframkallande för människor". Enligt interna e-postmeddelanden från amerikanska livsmedels- och drogadministrationen som erhållits av The Guardian har FDA-kemister funnit att vanliga matvaror som "vete kakor, granola spannmål och majsmjöl" har " en hel del [av glyfosat] i dem alla." E-p
  • bättre hälsa: 20 vanor som gör dig ålder snabbare

    20 vanor som gör dig ålder snabbare

    Som någon som ser mycket yngre ut än jag är, kan jag inte vänta tills dagen kommer att jag inte behöver blinka mitt ID för att komma in i en bar - men det betyder inte att jag är intresserad av att min åldrande ökar snabbare än vad den borde göra. Det är inte bara genetik - det finns många vanor som påverkar hur din kropp åldras. Kost, rökning
  • bättre hälsa: De bästa all-naturliga tillskott

    De bästa all-naturliga tillskott

    -Minst om du köper de generiska sorterna från Target, Walgreens, Wal-Mart eller GNC. Enligt fyra upphörda och desistiska brev som inlämnades tidigare i månaden av advokatbyrån i New York State, stämplas många av butiksmärket från dessa populära återförsäljare med förfalskade påståenden om viktiga ingredienser och hälsofördelar. Vad värre är, någ
  • bättre hälsa: Prebiotics: 15 livsmedel för dina probiotiska insatser

    Prebiotics: 15 livsmedel för dina probiotiska insatser

    Du har redan tagit det första steget i att läka din tarm genom att passa i de dagliga doserna probiotiska rika, jästa matar. Bra för dig! Men det är bara del A. Det beror på att när du äter probiotika utan att ändra din snabbmat, högkarbid och fet mat, är det lika värdelöst att du dricker kaffe i en all-nattare. Enligt en s
  • bättre hälsa: Friska livsmedel som hjälper till att förebygga och bota sjukdomar

    Friska livsmedel som hjälper till att förebygga och bota sjukdomar

    Medan många av dessa sjukdomar låter oundvikliga, kan de i själva verket förebyggas, med hjälp av livsmedel som ökar immuniteten. Nedan, äta detta, inte det! har avrundat de bästa livsmedelna för vissa sjukdomar - ät dem och leva ett längre, lyckligare liv. Ät detta, inte det! # 1 Diabetes Blocker bär En amerikansk tidskrift för klinisk nutrition av mer än 200 000 personer fann att en högre konsumtion av de frukter som är rika på antocyanin, en antioxidant, var förknippad med en lägre risk för typ 2-diabetes och de är också kända för att hjälpa till med fetma kontroll. De du vill ha: Blåbär, h
  • bättre hälsa: 30 hälsosamma vanor att börja med 30-talet

    30 hälsosamma vanor att börja med 30-talet

    Höj din hand om du en gång trodde att din ämnesomsättning skulle hjälpa dig att bränna bort sen natt pizza och öl för alltid. Hej, du är inte den enda. Unforunately har de flesta unga vuxna en tendens till att utveckla god kost och träningsvanor på bakbrännaren - bakom att arbeta dig upp på företagsstegen eller starta en familj. Och medan di
  • bättre hälsa: Bästa Protein att äta före varje träning

    Bästa Protein att äta före varje träning

    Även om du kanske redan vet att det du lägger i munnen innan du sviter kan hjälpa dig att göra det genom träningen utan att bli lättare eller trött, kanske du inte inser att rätt bränsle före träning kan faktiskt göra din svettningssession mer effektiv och hjälper dig att gå ner i vikt snabbare. Men vad som

Redaktionen

Ta kontroll över din avtagningsorder

Det är engagemang, mina vänner. Nu kan du göra ditt förhållande ännu starkare. Du kan beställa takeout och gå ner i vikt med några tips: Pizza Den första regeln om pizzaleverans - fyller inte din skorpa; välja i stället för en tunn skorpa paj. Regel två: Älska dina veggieälskare. Tillsätt din pizza med grönsaker kommer inte bara att lägga till sin fantastiska-på-din-tunga faktor, men de grönsakerna lägger till fiber till din måltid, vilket hjälper dig att fylla dig. Du kanske inte ens vil