Det finns två typer av människor i den här världen: de som omedelbart biter in i den trelagade Oreo-kakan och de som vrider den för att komma direkt till den vita fyllningen. Oavsett vem du är, är det ett allmänt överenskommet faktum att Oreo Creme Center är ett älskat konfekt. Så mycket, faktiskt, att Oreo även erbjuder "Double Stuf" och "Mega Stuf" -kakor som har extra fyllning. De är allmänt populära alternativ, men vet du vad denna "Stuf" som ligger i mitten av en Oreo är? Och varför kallar Oreo det "creme" och inte "cream"?
Ja, Oreo listar ingredienserna på baksidan av förpackningen, men ingrediensordningen skiljer inte mellan kakor och fyllning. Med detta sagt, med hjälp av enkla avdragsmetoder kunde vi glöda från ingredienslistan att fyllningen sannolikt är gjord av socker, palm och / eller rapsolja, hög fruktos majssirap, sojalcitin och artificiell smak.
Utelämnandet av en viss ingrediens är klart uppenbart: kräm. Eftersom det inte finns några mejeriprodukter som används i Oreo-kakor, tillåter FDA inte att Nabisco ringer på sin fyllningskräm. Den lätta omgången? De stavar det "creme".
En Oreo-kaka delas in i kakksidan och "creme" -sidan. Oreo måste kalla det vita centrumet "creme" istället för "cream" eftersom FDA inte tillåter tillverkare att använda ordet "cream" för att beskriva en mat som inte innehåller någon grädde alls.
Utan några djur- eller mejeriprodukter är dessa chokladmackakakor nu i grunden vegan. (Vi säger i grunden för att det kan finnas någon korskontamination med mjölk under produktionen). Men det har inte alltid varit så här: Det ursprungliga receptet på påfyllningen fick faktiskt sin grädde från grisgrått! 1997 bytte Nabisco till en vegetarisk olja genom att använda vegetabiliska oljor.
Medan det exakta Oreo-receptet fortfarande är en hemlighet, läckte vissa industrins hemligheter till allmänheten under en händelse 2014.
Long story short-en amerikan landade en 15-årig fängelsestraff efter att ha släppt Oreo-formeln till ett kinesiskt företag för en cool 28 miljoner dollar utbetalning. På grund av denna skandal blev det avslöjat att Nabisco använde en skrämmande tillsats som kallades titandioxid i kakcentret. En kemikalie som ger vissa livsmedel (t.ex. glass) deras ultravita färg, titandioxid har visat sig orsaka lever- och vävnadsskador hos möss, så det kan också få några allvarliga hälsoeffekter för människor.
Medan det inte finns något omnämnande av titandioxid på ingredienslistan, lägger kakemärket ut den artificiella smaken vanillin och kan inte kommentera vad som kan läggas till av tillverkarna. Därför är det förmodligen inte säkert att säga om titandioxid (eller andra kemikalier) skulle kunna lura i Oreo-kakafyllningen.
Kakan kan ha ett skandalöst förflutet, men gör vi inte alla? Självklart rekommenderas aldrig behandlade kakor för hälsosamma ätplaner, men på en fuskdag är det inte så illa att dra ihop chokladskivorna och ha en slicka på vegan-ish-krämpåfyllningen. Akta dig dock för delkontroll, eftersom Oreos är en av världens mest beroendeframkallande livsmedel.
Bilder med tillstånd av Oreo på Facebook.
