Vad är Switchel?



Vi vet vad du tänker, "Switch-a-what ?!" Det har ett märkligt namn, och vi kommer inte att ljuga, kombinationen av ingredienser i denna dryck är också lite udda. Drycken, som också kallas haymaker's punch, är gjord genom att blanda saftig ingefära, äppelcidervinäger (ACV) och lönnsirap med vatten eller seltzervatten. Eftersom nötköttet ACV (en av dessa 30 bästa fett-brinnande livsmedel) kan vara bokstavligen svår att svälja, ser vi appellen att skära biten med smakrika hälsosamma ingredienser. Maple sirap, till exempel, är fylld med antioxidanter, och ingefära - som har en söt och kryddig smak - är en utmärkt antiinflammatorisk (buh-buy achy muskler). Det kan också hjälpa till att förhindra missbildning efter träning.

Med 129 kalorier per 5 ounce servering, kan vi inte förneka att drycken är kalori, som vi bara kan anta motverkar vinägerens kraftfulla viktminskningsegenskaper. Men det är ingen anledning att helt och hållet rabatta det. Det finns fortfarande några skäl du kanske vill prova. Först och främst är det allvarligt läckert och uppfriskande. Sedan dess skapades på 1700-talet, har bönderna nötat på grejerna som ett medel för att släcka sin törst efter en lång arbetsdag. Och eftersom switchel har en bråkdel av sodasocker och andra dryckesflaskor - och till och med lite fiber (ca 3, 5 gram!) Och protein - är det mycket bättre för dig än läsk eller bearbetad juice. (Dessa tillsatta näringsämnen bidrar till att sakta ner sockrets matsmältning.)

Intresserad av att ge det ett försök? Kolla in vårt recept nedan!

Vad du behöver

6 uns ingefära
½ kopp äppelcidervinäger
3 matskedar Grade A ren lönnsirap
4 koppar seltzer eller vanligt vatten

Valfri:
1 matsked färsk kalk eller citronsaft
Myntablad

HUR MAN GÖR DET


STEG 1

Juice ingefära tills mjuk. Det ska producera en tredjedel kopp.

STEG 2

Blanda ingefära, ättika, lönnsirap och limejuice tills lönnsirapen löser upp.

STEG 3

Koka blandningen tills det är kallt och servera sedan.

Utbyter sex, 5, 3-ounce portioner: 129 kalorier, 3, 5 g fiber, 7 g socker, 2, 6 g protein

Rekommenderas