Säg vad du vill om Mayo - och dömma från reaktioner på mitt kontor, åsikter sträcker sig från nostalgiskt tillgiven till gag-me-with-a-skeið-det har en oersättlig plats i mitt hjärta. Det är smidigt, övergivande, mångsidigt, och om du väljer den rätta, kan den skyrocket ditt smörgåspel från genomsnittet till ut ur denna värld!

Så vad exakt utgör "rätt mayo"? Vår topp smak tester på Ät detta, inte det! (infoga person som lyfter handemoji här) testade fem populära äggiga kryddor.

Innan du planerar en medlidande fest, låt oss rensa upp saker: jag har inte testat sprickorna på egen hand. Vi använde en stor bröd av Trader Joe Soft Whole Bread. Jag dömde också mayos baserade på näring, rena ingredienser, utseende och textur och smak, och bestämde det bästa. Och eftersom du redan är nyfiken på Primo Mayo, kanske du vill ta reda på om ditt skafferi är fyllt på något av dessa 25 bästa och sämsta smaktillsatser för viktminskning.

Hur vi graderade dem

Här är de fyra mätvärdena som vi använde för att bestämma varje mayos slutbetyg.

Näring

Du kanske tror att fånga lättare mayo kommer att spara dig kalorier och fett, och det kommer - men på din mags bekostnad. Att välja rätt mayo innebär att man inte tar hänsyn till kalorierna och går för den som har de bästa hälsosamma fetterna.

Rena ingredienser

Hoppa över kruckarna som innehåller ingredienser som normalt inte finns i mayo-i stort sett vad som helst med vetenskapliga namn. Och i det sällsynta tillfälle där moralen överträffar marknadsföring, pekar några burkar även på dessa franken-gredients genom att pryda dem med asterisker, så håll ett öga!

Utseende och konsistens

Är din mayos textur otänkbar från goop eller är det sallow-färg som slänger dig? Om den är smal mot silkeslen är det bara ett tips att kasta ut burken (vi hjälper dig med resten).

Smak

När allt kommer omkring är smaken alltid den avgörande faktorn. Mayo, i all sin unapologetically creamy glory, bör uppgradera allt du skryter på det. Yup, även dina fingrar ... om det är så du rullar.

Från sämst ... till bäst

Kraft Light Mayo

Näring: Per 1 msk (15 g): 35 kalorier, 3 g fett (0 g mättat fett, 0 g transfett), 95 mg natrium, 2 g kolhydrater (0 g fiber, <1 g socker), 0 g protein

Ingredienser: Vatten, Sojabönolja, Modifierad matstärkelse, Vinäger, Socker, Maltodextrin, Salt, Naturlig smak, Ägg, Senapsmjöl, Mjölksyra, Kaliumsorbat (för att skydda smak), Fosforsyra, Torkade lökar, Torkad vitlök, Kalciumdinatrium EDTA (för att skydda smak), Betakaroten (färg)

Utseende och konsistens: Låt oss börja med Kraft Light Mayos överdrivna sura lukt; det skrek praktiskt "Försök inte mig!" Men jag tog inte hänsyn till hans råd. Jag döpte en plastkniv in i goopy-röra, och efter att den nästan sprang tillbaka, spred den på en bit helhveisskål med lätthet.

Smak: Detta ljus mayo smakar precis som det kallas: lätt. Ett lager är otillfredsställande tunt, det saknar en rik munkänsla, och smaken är bara för tangy.

Ät detta, inte det! Dom:

Krafts låga kalendrar gör inte att jag vill piska upp deviled ägg eller en skål med coleslaw. Och när vi tittar på ingredienslistan tycker vi att det är bättre hållet på stormarknadens hyllor än kastat i din vagn. Tvivelaktiga åklagare som ersatte det skummade fettliknande kaliumsorbatet, fosforsyra, kalciumdinatrium EDTA och Maltodextrin-made Kraft's cut.

Köp det nu för $ 12, 90 per 30 oz. burk på Amazon.com .

Hellmanns majonnäs med olivolja

Näring: Per 1 msk (14 g): 60 kalorier, 6 g fett (1 g mättat fett, 0 g transfett), 125 mg natrium, <1 g kolhydrater (0 g fiber, 0 g socker), 0 g protein

Ingredienser: Vatten, Sojabönolja, Olivolja, Hela Ägg och Äggoljor, Modifierad Potatisstärkelse, Destillerad Vinäger, Salt, Socker, Citronsaftkoncentrat, Sorbinsyra och Kalciumdinatrium EDTA (Används för att skydda kvalitet), Naturlig smak, Paprika Oleoresin

Utseende och konsistens: Överraskande nog, Hellmans Mayo med olivolja hade lite oljeseparation, liksom naturlig jordnötssmör, förutom att denna spridning inte är något nära naturligt. Hellmann är tjockare än Kraft Light och mycket krämigare också.

Smak: I stället för att prova delikat olivoljens smaken, fick jag lite mer salt än vad jag förhandlade om. Oavsett sin lätta feta munkänsla, kan jag inte klaga på den här pickens smaken eftersom den inte är så snygg eller skarp.

Ät detta, inte det! Dom:

Låt dig inte luras av det populära varumärkets smarta marknadsföring: Denna spridning har mer inflammatorisk sojabönolja än att banta olivolja. Dessutom är det fortfarande lättare än de flesta, vilket innebär att det är hem för många ojämna ingredienser som kastas in för att ersätta de saknade fetterna. Smakfullt, vi ger den här en tummen upp, men dess icke-så gynnsamma ingredienser stoppar definitivt sin stjärna.

Köp det nu för $ 3, 50 per 30 oz. burk på Amazon.com .

Hellmans Real Mayonnaise

Näring: Per 1 msk (14 g): 100 kalorier, 11 g fett (1, 5 g mättat, 0 g transfett), 95 mg natrium, 0 g kolhydrater (0 g fiber, 0 g socker), 0 g protein

Ingredienser: Sojabönolja, vatten, hela ägg och äggulor, vinäger, salt, socker, citronsaftkoncentrat, kalciumdinatrium EDTA (används för att skydda kvalitet), naturliga smaker

Utseende och konsistens: En dollop av den här OG-bestselleren är super fluffig och sprider sig väl på sitt carbyfartyg.

Smaka: Bara en smal och smidig smak. Om bara doften inte var så off putting. Denna "riktiga" mayo luktar vinegary, så om du har en vana att lukta maten innan du smakar det, undvik detta.

Ät detta, inte det! Dom:

Omrörande denna fulla mayo till ketchup (hej, ultimata franska stekpip!) Kan nostalgiskt transportera dig tillbaka till din barndom, men Hellmann sätter definitivt inte ut "det bästa" som det hävdar. Tyvärr, men riktig mayo ska inte ha kalciumdinatrium EDTA.

Köp det nu för $ 3, 99 per 30 oz. burk på Amazon.com .

Primal Kitchen Mayo med avokadoolja

Nutrition: Per 1 msk (15 g): 100 kalorier, 12 g fett (1, 5 g mättat fett, 0 g transfett), 115 mg natrium, 0 g kolhydrater (0 fiber, 0 socker), 0 g protein

Ingredienser: Avokadoolja, Organiska Cage-Free Eggs, Organiska Cage-Free Eggoljor, Ekologisk Vinäger, Havssalt, Organisk Rosemary Extract

Utseende och konsistens: Primal Kitchens kryddor innehöll en mycket distinkt doft som sväva mellan briny och lite fiskig - inte den mest aptitretande föregångaren till smak. Det var en skugga av grädde mörkare än någon av de andra mayosna, men det som var mest märkbart var dess gelatinösa struktur. Denna mayo bokstavligen jiggled som Jell-O, och även om det var mycket krämig, spreddes spridningen i små globar när de omrördes.

Smak: Den mest adekvata beskrivningen: surt. Denna första avokadooljebaserade mayo (någonsin!) Var någonsin så lite salt och hade en långvarig smak, kanske på grund av den hälsosamma oljan. Vi gissar att den här är en förvärvad smak.

Ät detta, inte det! Dom:

Trots införandet av avokadoolja var denna mayo varken grön eller smakad som guac (ledsen!). Men det sprider sig väl och lägger till den krämiga faktorn du bedriver för. Den bästa delen? Enligt en rapport i kritiska recensioner inom livsmedelsvetenskap och näring hjälper avokadoolja till att främja hälsosamma blodlipidprofiler och kan "förbättra biotillgängligheten av fettlösliga vitaminer och fytokemikalier från avokado eller andra frukter och grönsaker, naturligt låga i fett, vilka konsumeras med avokado. "Så istället för att välja en sprut av flaska ranch, klä din salladgreen med en matsked av denna näringsrika mayo blandad med några pressar citronsaft. Delish.

Köp det nu för $ 14, 95 per 16 oz. burk på Amazon.com .

Sir Kensington's Organic Mayonnaise

Näring: Per 1 msk (14 g): 100 kalorier, 11 g fett (1 g mättat fett, 0 g transfett), 85 mg natrium, 0 g kolhydrater (0 g fiber, 0 g socker), 0 g protein

Ingredienser: Ekologisk solrosolja, ekologiska äggulor, vatten, organisk destillerad vinäger, ekologisk citronsaft, ekologisk socker, salt, ekologisk mark senap, ekologisk svartpeppar

Utseende och konsistens: Vid första ögonkastet ser det här konditoriet tätt ut, men när du pekar en redskap i det, kommer du sannolikt att beundra det är härlig fluffiness. Medan de flesta mayos är helt vanliga krämfärgade, har den här tillagt prydnad med fläckar av organisk svartpeppar.

Smak: Denna pick smakar som Mayo bör och gör oss ifrågasatta om de andra ens är förtjänta av att vara dubblerade "majonnäs". Sir K. är silkeslen, perfekt tangy och överbelägger inte brödet utan blandar harmoniskt med det. Sist men absolut inte minst: det luktar äggsallad!

Ät detta, inte det! Dom:

Ledsen ungar, Sir Kensington stal våra hjärtan. Det här är den typ av mayo du vill ta till picknickdatum och presentera dina älskade hamburgare. Med mindre mättat fett än de andra alternativen och dess vinnande egenskaper som icke-GMO-verifierade, USDA-certifierade, certifierade humana, glutenfria och kosheringredienser, är detta "The One" som kommer att fungera underbart i många dieter och snälla de flesta palats.

Köp det nu för $ 19, 99 per 2-pack med 16 oz. burkar på Amazon.com .