De ohälsosamma konserverna på planet



Jag är ärlig. Jag försöker undvika konserverade varor till varje pris. Mellan skurna etiketter för att säkerställa metallburkar är fria från hormonförstörande BPA, vilket garanterar att näringsetiketter inte använder absurd högt natriuminnehåll och skummar genom ingredienslistor för obehagliga tillsatser och konserveringsmedel, verkar det som att köpa hälsosamma konserver är mer av en börda än en bekvämlighet.

Även om konserveringslandskapet alltmer blir mer mångsidigt och lägger till mer dietvänliga produkter än någonsin tidigare, stämmer några av de värsta sabotorerna i konserveringsområdet fortfarande. Titta på ditt skafferi för att se om några av dessa midjestyrda plockar tar upp dyrbart hyllutrymme och ersätter dem med vårt Eat This! -Öppnade alternativ. Och om du vill fortsätta göra mer hälsosam byte, missa inte dessa 20 matväxlingar som dubbel viktminskning.

Campbell's Homestyle Light New England Clam Chowder

Per 1 kopp: 100 kalorier, 1, 5 g fett (1 g mättat fett), 790 mg natrium, 16 g kolhydrater (1 g fiber, 1 g socker), 5 g protein

Låt dig inte lura dig för att tänka denna soppa är bra för dig bara för att det plaster orden "Ljus" och "100 kalorier per servering" på etiketten. Lurar under aura av naturliga livsmedel är ett otäckt tillsatsmedel: titandioxid. En nyligen genomförd granskning har visat att detta blekningsmedel har många negativa hälsoeffekter hos människor, inklusive att hindra matsmältningsorganens funktion och minska absorptionen av näringsämnen som järn och zink. Eftersom det inte har något näringsvärde som en tillsats än att hålla konstgjord mat, är det ingen anledning att TD borde vara i din soppa.

Istället rekommenderar vi att du går med en kondenserad version från Bar Harbor så att du kan kontrollera hur mycket kräm och smör du vill lägga till och du kommer att undvika mer konserveringsmedel som är bland de 23 värsta livsmedelstillsatserna i Amerika.

Ät det här! Istället:

Bar Harbor Kondenserad New England Clam Chowder
Per ⅔ kopp serveras: 150 kalorier, 4 g fett (2 g mättat fett), 550 mg natrium, 18 g kolhydrater (1 g fiber, 2 g socker), 12 g protein

Gamla El Paso Traditionella Refried Beans

1/2 kopp (120 g): 110 kalorier, 2, 5 g fett (1 g mättat fett), 440 mg natrium, 16 g kolhydrater (6 g fiber, 0 g socker), 6 g protein

Bönor, bönor, de är bra för ditt hjärta! Tja, tills du lägger hydrerad svamp mot dem. Högt i mättade fetter och potentiellt förorenade med trombocytfett från artärstopp, bör dessa refiterade bönor från Old El Paso stanna kvar i din livsmedelsbutiklista. Byt ut dem med den vegetariska versionen från Amy, som också är mer hjärtvänlig eftersom den har 250 färre milligram natrium.

Ät det här! Istället:

Amys Vegetarian Organic Refried Beans, Ljus i Natrium
Per 1/2 kopp (130 g): 140 kalorier, 3 g fett (0 g mättat fett), 190 mg natrium, 22 g kolhydrater (6 g fiber, 1 g socker), 7 g protein

Del Monte Skivad persikor

Per 1/2 kopp: 100 kalorier, 0 g fett (0 g mättat fett), 5 mg natrium, 25 g kolhydrater (1 g fiber, 21 g socker), 0 g protein

Kom ihåg att äta dessa som barn? Vi satsar på att du aldrig visste att dessa smält-i-din-mun persikor verkligen blötlägger i vatten, hög fruktos majssirap, majssirap och socker. Genom att marinera i den här söta lösningen ställer bara en halv kopp av dessa persikor upp 21 gram socker. (Enligt USDA Nutrient Database, kommer samma halva kopp naturliga persika kilar bara att ha 7 gram socker.) Det motsvarar 28 procent av din rekommenderade dagliga gräns för tillsatta sockerarter. I stället skär på de söta sakerna genom att plocka upp "Lite" burken, som helt enkelt görs med mindre tillsatt socker.

Ät det här! Istället:

Del Monte Lite Skivad persikor
Per 1/2 kopp: 60 kalorier, 0 g fett (0 g mättat fett), 5 mg natrium, 14 g kolhydrater (1 g fiber, 13 g socker), 0 g protein

Hunt's Manwich Bold Sloppy Joe Sauce

Per 1/4 kopp (63 g): 70 kalorier, 0 g fett (0 g mättat fett), 490 mg natrium, 17 g kolhydrater (2 g fiber, 11 g socker), 1 g protein

Lunch på under 15 minuter? Ring på en Sloppy Joe! Ta bara inte en burk med Hunt's Bold Sloppy Joe Sauce. Förutom tomatpuré är den här burken för det mesta hög fruktos majssirap och majssirap. Frågan med majssirap med hög fruktos är att den är hög i en viss typ av socker som kallas fruktos. Eftersom din lever är det enda organet som kan metabolisera fruktos, har höga intag av detta socker kopplats till ett brett spektrum av hälsoproblem, från högt blodtryck, magefett, hjärtsjukdom, alkoholfri fettsjukdom och insulinresistens.

Medan Hunt's Original Manwich-sås också har hög fruktos majs sirap, finns det 5 färre gram, vilket kombinerat med att vara 180 milligram lägre i natrium och hälften av kalorierna, gör det till vår "Eat This!" Plockning. Tala om HFCS, har du läst om dessa 23 överraskande livsmedel som inte borde ha sirap i dem?

Ät det här! Istället:

Hunt's Manwich Original Sloppy Joe Sauce
Per 1/4 kopp (64 g): 35 kalorier, 0 g fett (0 g mättat fett), 310 mg natrium, 8 g kolhydrater (2 g fiber, 6 g socker), 1 g protein

Kock Boyardee JUMBO Spaghetti & Köttbullar

Per 1 kopp (255 g): 280 kalorier, 13 g fett (4, 5 g mättat fett), 700 mg natrium, 29 g kolhydrater (3 g fiber, 8 g socker), 11 g protein

Vem visste att spagetti och köttbullar kunde komma med 8 gram socker? Det är tack vare Chef Boyardee som tillsätter hög fruktos majssirap till sin sås. Det är inte det enda problemet vi har med denna konserverad mat. Det får en betydande mängd protein, inte från det faktiska köttet som används i köttbullarna, men från sojaproteinkoncentrat. Till skillnad från proteinisolat innehåller proteinkoncentrat flera av de näringsämnen som finns i soja, vilket kan innebära att det är mer sannolikt att det innehåller spår av de cancerframkallande bekämpningsmedlen som används i genetiskt modifierad sojaproduktion. För att göra saken värre är köttbullarna färgade med karamellfärg och de flesta av deras 13 gram fett kommer från sojabönolja.

Armor Hjärtlig Homestyle Corned Beef Hash

Per 1 kopp (236 g): 420 kalorier, 26 g fett (10 g mättat fett, 0, 5 g transfett), 980 mg natrium, 22 g kolhydrater (2 g fiber, 1 g socker), 22 g protein

Det finns inga otäcka tillsatser som finns i Armor's Hearty Homestyle Corned Beef Hash; men vi är oroade över de 40 procent av ditt dagliga fettinnehåll, 50 procent av din DV om mättat fett och närvaron av transfett i bara en kopp servering. Även om transfettet inte är från artificiella källor, visar studier att naturliga transfetter kan ha en negativ effekt på kolesterolnivåerna. Plus, det faktum att en servering klättrar till nästan 1000 mg natrium gör vårt blod koka.

Del Monte Fruktkocktail Ingen Socker Tillagd

Per 1/2 kopp: 40 kalorier, 0 g fett (0 g mättat fett), 5 mg natrium, 10 g kolhydrater (1 g fiber, 8 g socker), 0 g protein

Här är ett tips: "ingen socker tillagd" är vanligtvis kod för "vi sötar fortfarande denna produkt, men vi använder bara konstgjorda sötningsmedel istället för rörsocker". Och det är just det här med fruktkocken från Del Monte. Det sötas med två konstgjorda sötningsmedel-Acesulfam Kalium och Sukralos - vilka forskare har visat sig få negativa hälsoeffekter som spänner från att orsaka obalans i din gutmikrobiom för att återkalibrera dina sötma receptorer (vilket kan leda till att du överdriver traditionellt sötade livsmedel). Om du vill skära på de söta grejerna (som är 21 gram i vanlig burk) rekommenderar vi att du går med Del Monte's "Lite" -version som anges nedan.

Ät det här! Istället:

Del Monte Lite Fruktkocktail
Per 1/2 kopp: 60 kalorier, 0 g fett (0 g mättat fett), 5 mg natrium, 15 g kolhydrater (1 g fiber, 13 g socker), 0 g protein

Bushs bästa Brown Sugar Hickory bakade bönor

1/2 kopp (130 g): 170 kalorier, 1 g fett (0 g mättat fett), 570 mg natrium, 33 g kolhydrater (6 g fiber, 16 g socker), 6 g protein

Denna servering av bönor har nästan lika mycket socker som 4 Oreo-kakor! För att göra saken värre, Bush också artificiellt färgar sina bönor med karamellfärg, ett livsmedelstillsats som har varit känt för att innehålla ett potentiellt cancerframkallande medel som kallas 4-metylimidazol. Även om det inte bekräftas i mänskliga studier, skulle du hellre undvika några produkter med denna tillsats eftersom det inte har några näringsrika fördelar. Istället gör Amys smaskiga, söta bakade bönor för en bråkdel av natrium och socker och med ingen av de dåliga tillsatserna.

Ät det här! Istället:

Amys ekologiska vegetariska bakade bönor
Per ½ kopp (130 g): 140 kalorier, 1 g fett (0 g mättat fett), 480 mg natrium, 28 g kolhydrater (6 g fiber, 9 g socker), 7 g protein

Wolf Brand Chili Med Bönor Autentiska Texas Recept

Per 1 kopp (254 g): 350 kalorier, 19 g fett (7 g mättat fett, 0, 5 g transfett), 920 mg natrium, 28 g kolhydrater (8 g fiber, 3 g socker), 17 g protein

Racking upp nästan 1000 milligram natrium per magerlig 1 kopp som betjänar och hanterar att vara en av de få sopparna på marknaden med alla arterie-igensättningstransfett, förtjänar Wolf Brands chili inte en plats i ditt skafferi. Klipp tillbaka på kalorier, 12 gram fett och 4 gram mättat fett genom att plocka upp ett liknande chili-erbjudande från Campbell's.

Ät det här! Istället:

Campbell's Chunky Chili With Bean Roadhouse
Per 1 kopp: 240 kalorier, 7 g fett (3 g mättat fett), 870 mg natrium, 30 g kolhydrater (7 g fiber, 5 g socker), 14 g protein

SPAM med kött

Per 2 oz (56 g): 170 kalorier, 15 g fett (6 g mättat fett), 720 mg natrium, 1 g kolhydrater (0 g fiber, 1 g socker), 8 g protein

SPAM kan vara sorters brutto, men det är faktiskt gjort med anständiga ingredienser: fläsk, salt, vatten, potatisstärkelse, socker och natriumnitrit. Visst, det är högre i natrium än vi skulle vilja, men det är ett anständigt alternativ till SPAM med ost. Denna frankenfood är färgad med konstgjorda färger och laddad med natriumfosfater. Medan låga nivåer av fosfater är nödvändiga för hälsan, när du äter dem i överskott, har studier funnit att påskynda åldrandet. Bearbetade kött och snabbmat är två typer av livsmedel som innehåller högsta halter av denna ingrediens. Om du kan lägga av SPAM, gör du det. Och ersätt det med en av dessa 20 livsmedel som vänder tillbaka din metaboliska klocka.

Ät det här! Istället:

SPAM Classic
Per 2 oz (56 g): 180 kalorier, 16 g fett (6 g mättat fett), 790 mg natrium, 1 g kolhydrater (0 g fiber, 0 g socker), 7 g protein

Starkist Solid White Albacore Tonfisk i Olja

Per 2 oz, dränerad (56 g): 90 kalorier, 3, 5 g fett (0, 5 g mättat fett), 230 mg natrium, 0 g kolhydrater (0 g fiber, 0 g socker), 13 g protein

Konserverad albacore tonfisk, som tonfisk i StarKist Solid White, innehåller tre gånger kvicksilverhalten som konserverad lätt tonfisk, enligt FDA. Även om kvicksilvernivån i StarKist vit tonfisk är cirka 0, 35 ppm, beror FDA fortfarande på att du äter albacore eller vit tonfisk, en gång i veckan, enligt StarKists hemsida - vilket är mindre än FDA-rekommenderade 1, 0 ppm. Dessutom ligger denna tonfisk från StarKist i en pool av inflammatorisk sojabönolja. Välj istället för konserverad tonfisk i vatten. Lätt tonfisk är en blandning av mindre tonfiskarter, oftast hoppa över, och är en av FDA: s "bästa val" för fisk, vilket innebär att du kan äta 2-3 portioner konserverad tonfisk i veckan. Plus tonfisk i vatten betyder färre kalorier än tonfisk i olja.

Ät det här! Istället:

Wild Planet Skipjack Wild Tonfisk, Inget Salt Tillagt
Per 2 oz (56 g): 60 kalorier, 0, 5 g fett (0 g mättat fett), 65 mg natrium, 0 g kolhydrater (0 g fiber, 0 g socker), 14 g protein

Progresso Rich & Hearty Loaded Potato With Bacon

Per 1 kopp (252 g): 170 kalorier, 10 g fett (2, 5 g mättat fett), 830 mg natrium, 19 g kolhydrater (2 g fiber, 1 g socker), 4 g protein

Eftersom det finns mindre än 1% bacon i denna soppa, är de 10 gram fet och mättat fett för det mesta från inflammatorisk, omega-6-laddad sojabönolja. Kombinera det med ett högre natriumtantal, åldersaccelererade fosfatadditiver, konstgjorda färger och artificiella smaker. Denna soppa är bäst kvar av hyllan.

Ät det här! Istället:

Stilla rostat vitlök & potatissoppa
Per 1 kopp: 100 kalorier, 5 g fett (3, 5 g mättat fett), 660 mg natrium, 12 g kolhydrater (4 g fiber, 0 g socker), 2 g protein

Libby's Country Style Sausage Gravy

Per ¼ kopp (64 g): 70 kalorier, 6 g fett (1, 5 g mättat fett), 290 mg natrium, 4 g kolhydrater (0 g fiber, 0 g socker), 2 g protein

Vi kunde faktiskt inte hitta ett Eat This! -Approved-alternativ till Libby's Sausage Gravy eftersom inget annat varumärke gör en burk i burk i burk. Kanske beror det på att produkten är absurd ohälsosam. Den är gjord av karamellfärgad korv, inflammatorisk sojabönolja, vitare medel titandioxid, artificiella smaker och propyl gallat (PG). PG har klassificerats som GRAS (allmänt erkänd som säker), men en studie med nationella toxikologiprogram associerade intag av tumörer hos råttor. Tyvärr har inte mycket forskning gjorts sedan 1982 års studie, men innan vi äter någonting vill vi ha gott om bevis som tyder på att en ingrediens är säker snarare än potentiellt skadlig.

Campbell's Chunky Savory Vegetable Soup

Per 1 kopp: 100 kalorier, 0, 5 g fett (0 g mättat fett), 770 mg natrium, 20 g kolhydrater (4 g fiber, 5 g socker), 3 g protein

Det kan låta friskt eftersom det är en grönsaksoppa, men det finns dolda dietsabotörer som lurar i ingredienslistan över Campbell's Chunky Savory Vegetable Soup: majssirap med hög fruktos, "flavoring", hydrolyserat sojaprotein och karamellfärg. Alla dessa saknas - tillsammans med nästan 100 milligram natrium-i Amys version.

Ät det här! Istället:

Amy's Organic Chunky Vegetable Soup
Per 1 kopp: 80 kalorier, 1, 5 g fett (0 g mättat fett), 680 mg natrium, 13 g kolhydrater (3 g fiber, 5 g socker), 3 g protein

Ranch Style Bönor

Per ½ kopp (131 g): 140 kalorier, 3 g fett (1 g mättat fett), 460 mg natrium, 22 g kolhydrater (7 g fiber, 2 g socker), 6 g protein

Dessa Ranch Style Bönor är fortfarande fast i mörka åldrar. Det beror på att de är gjorda med delvis hydrerad sojabönolja, ett konstgjordt transfett som har kopplats till hjärtsjukdom och har blivit förbjudet av FDA från att användas i livsmedelsförsörjningen.

Dole ananasbitar i tung sirap

1/2 kopp: 110 kalorier, 0 g fett (0 g mättat fett), 0 mg natrium, 26 g kolhydrater (1 g fiber, 25 g socker), 0 g protein

Visst, den här burken består bara av ananas, vatten, socker och citronsyra, men vårt problem är att det finns 10 onödiga gram tillsatt socker som inte behöver vara där.

Ät det här! Istället:

Dole ananasbitar i 100% ananasjuice
Per 1/2 kopp: 70 kalorier, 0 g fett (0 g mättat fett), 0 mg natrium, 16 g kolhydrater (1 g fiber, 15 g socker), 0 g protein

Campbell Raviolios

Per 1 kopp: 260 kalorier, 8 g fett (3, 5 g mättat fett), 1, 090 mg natrium, 36 g kolhydrater (1 g fiber, 10 g socker), 10 g protein

När vi säger namnet en mat som är både söt och salt, skulle Raviolios komma ihåg? Bara en kopp Campbell's Raviolios kommer att sätta tillbaka samma mängd mageuppblåstnatrium som 44 Rold Gold pretzels och 2 sockerhöjda munkar från Dunkin Donuts. Klipp tillbaka på var och en av dessa bältessprutande ingredienser med en liknande burk från Chef Boyardee.

Ät det här! Istället:

Kock Boyardee Nötkött Ravioli
Per 1 kopp (253 g): 220 kalorier, 7 g fett (2, 5 g mättat fett), 750 mg natrium, 33 g kolhydrater (3 g fiber, 5 g socker), 7 g protein

Dinty Moore Beef Stew

Per 1 kopp: 200 kalorier, 10 g fett (4 g mättat fett), 990 mg natrium, 17 g kolhydrater (1 g fiber, 3 g socker), 10 g protein

Trots att de är färgade med karamellfärgning och smaksatt med MSG-liknande tillsatser och artificiella smaker, är vårt huvudsakliga nötkött med Dinty Moore's Beef Stew att det närmar sig 1000 miligram natrium per fina 1 kopps servering. Klipp tillbaka på blodtrycksmedel genom att välja Healthy Choices låg natriumgrönsakssoppa.

Ät det här! Istället:

Hälsosamt Vegetabiliskt Nötkött
Per 1 kopp (252 g): 130 kalorier, 1, 5 g fett (0, 5 g mättat fett), 420 mg natrium, 20 g kolhydrater (3 g fiber, 4 g socker), 8 g protein

Hormel Chunky Chili med bönor

Per 1 kopp (247 g): 260 kalorier, 7 g fett (3 g mättat fett), 1, 080 mg natrium, 33 g kolhydrater (7 g fiber, 5 g socker), 16 g protein

Trots att det finns en relativt ren ingredienslista (rädda för den potentiellt cancerframkallande karamellfärgen) är Hormels stora fel med denna chili den absurda höga natriumhalten. För mycket natrium kan ha negativa effekter på blodtryck och vätskeretention, vilket kan få dig att se bredare runt mitten. Klipp tillbaka på mageblodiga saker genom att välja Hormels lägre natriumalternativ.

Ät det här! Istället:

Hormel Chili Mindre Natrium Med Bönor
Per 1 kopp (247 g): 270 kalorier, 9 g fett (3 g mättat fett), 670 mg natrium, 30 g kolhydrater (3 g fiber, 5 g socker), 16 g protein

Libby s Wien-korv i kycklingbuljong

Per 4 korv (59 g): 170 kalorier, 15 g fett (4 g mättat fett), 290 mg natrium, 3 g kolhydrater (0 g fiber, 0 g socker), 6 g protein

Libby gör definitivt ett bra jobb med att hålla ett lågt natriumtal för sina Wienkorv, men det kan skryta med ett högt kalori- och fettantal bland alla produkter på marknaden. Ett annat klagomål vi har med varumärket är att Libby använder natrium erythrorbate-ett konserveringsmedel som kan orsaka allergiska reaktioner, giktliknande symtom och njursten i en liten del av befolkningen. För att rensa bort den här sketchy tillsatsen och spara lite fettbelastade kalorier, gå med Armor's korv. (Bara var noga med att tvätta saltet plocka ner med extra vatten.) Om du letar efter midjevänliga kycklingrätter, kolla in dessa 35 hälsosamma kycklingrecept för viktminskning.

Ät det här! Istället:

Armor Original Wien Korv
Per 4 korv (60 g): 120 kalorier, 10 g fett (3 g mättat fett), 630 mg natrium, 1 g kolhydrater (0 g fiber, 1 g socker), 7 g protein

Rekommenderas