Hur många gånger har du hört talas om att din vän skänker bröd från hennes kost och släpper direkt? Det kan överraska dig att höra, men diktering av kolhydrater är inte den enda anledningen till att människor släpper vikt med detta tillvägagångssätt. Det är också för att de har ätit de rätta kolhydraterna hela tiden. Till exempel: dessa bröd.

Bröd ska vara en enkel mat. Det kan i själva verket göras med bara två ingredienser: vatten och mjöl (jäst finns naturligt i luften).

Butiker som köps upp, kan å andra sidan tillverkas från mer än 20 . (Och nej, vi räknar inte pålägg som frön.) Bland dessa 20-några ingredienser? Inflammatoriska oljor (som canola och sojabönolja), degkonditioneringsmedel (som etoxylerade monoglycerider och azodikarbonamid), emulgeringsmedel (som sorbitanmonostearat), blekmedel (som kalciumperoxid), konserveringsmedel (som kalciumpropinoat) och metabolism- hög fruktos majssirap). (Lyckligtvis är inte alla köpta alternativ så här. Vi hittade dessa äta detta! -A godkända val som hjälper dig att behålla skalan.

Låter inte alltför aptitretande längre, gör det? Inte bara är dessa bröd gjorda av överkomplicerade recept, de är också överraskande bristfälliga i de metabolismstimulerande ingredienserna som finns i hälsosamt, helkornigt bröd, och de laddas med potentiellt skadliga. Lämna dessa bröd i bagerigången, och dubbelklumpa sedan på dina viktminskningsåtgärder genom att känna igen de andra 26 värsta metabolismen du gör.

Pepperidge Farm Farm Hearty White

Per skiva (43 g): 110 kalorier, 1, 5 g fett (0 g mättat fett), 240 mg natrium, 22 g kolhydrater (1 g fiber, 4 g socker), 4 g protein

De flesta amerikaner växte upp med att äta vitbröd, men det är hög tid du blev över vanan. Anledningen? Vita bröd är gjorda med raffinerat vetemjöl som har avlägsnats av dess näringsämnen: nämligen fiber, energibesparande B-vitaminer och oräkneliga mineraler. Vad som finns kvar är ett grundpulver av enkla sockerarter som din kropp behandlar mer som socker än det gör komplexa kolhydrater. Utan fiber för att hjälpa till med långsam matsmältning, kommer att äta detta bröd bara en kort spurt av energi i stället för att hålla dig mättad i timmar. Och med fyra gram socker per skiva fyller du en enda smörgås upp med så mycket socker som ett litet paket av gelébönor.

Wonder Bread Classic White

Per skiva: 70 kalorier, 0, 5 g fett (0 g mättat fett), 100 mg natrium, 13 g kolhydrater (0 g fiber, 2 g socker), 2 g protein

Hej, barndomsnostalgi! Medan du reminiscerar om dina Wonder dagar, glöm inte detta faktum: Wonder Bread passerar inte testet när det gäller hälsosamma alternativ. Som med alla andra enkla karbider, kommer din kropp att smälta varje skiva bröd snabbt, vilket gör att din mage grumblar och ditt blodsocker är ostadigt, vilket kan leda till ohälsosamma begär efter att ha ätit och extra kalorier konsumeras.

Stroehmann Dutch Country 100% Whole

Per skiva (38 g): 90 kalorier, 1 g fett (0 g mättat fett), 170 mg natrium, 18 g kolhydrater (2 g fiber, 3 g socker), 4 g protein

Ja, fullkorn är deras första ingrediens, men det som följer är en massa billiga tillsatser, bland annat en ingrediens som du skulle ha svårt att se saknas av ditt alltför bearbetade bröd: Mono- och diglycerider. Dessa tillsatser används för att förlänga smakens färskhet, förbättra degens konsistens, göra den mer jämn och öka volymen. Frågan: Dessa konstgjorda tillsatser innehåller sannolikt samma trombocytfetter som FDA förbjöd från vår mat i 2015. Den enda anledningen till att de fortfarande är tillåtna i din mat? FDA granskade bevis och slutsatsen att vi inte konsumerar tillräckligt med dem att räkna som farliga emellertid har "bevis" inte uppdaterats sedan 1975.

Håll fast på dina hattar, för att det blir värre: Stroehmann innehåller inte bara mono- och diglycerider, de innehåller också etoxylerade mono- och diglycerider. Även om tillsatserna själva inte bär något ytterligare hot kan de vara förorenade med en cancerframkallande biprodukt av etoxylering som kallas 1, 4-dioxan, vilket det amerikanska nationella toxikologiprogrammet har avslutat är "rimligen förväntat vara ett cancerframkallande material" baserat på många djurstudier. Om du kan undvika denna loaf, borde du.

Naturens eget honungsvetebröd

Per skiva: 70 kalorier, 1 g fett (0 g mättat fett), 125 mg natrium, 13 g kolhydrater (> 1 g fiber, 2 g socker), 3 g protein

Låt dig inte luras av sitt namn. Även om Nature's Own innehåller helmjöl, är det inte 100% helvete, vilket innebär att din kropp kommer att behandla den på samma sätt som ett mycket bearbetat vitt bröd. Denna loaf innehåller också repeterande förolämpare, såsom inflammatorisk-fet-laddad sojabönolja, mono- och diglycerider (och etoxylerad typ) och DATEM-en hyllstabiliserande emulgermedel som ofta framställs av partikelstoppande partiellt hydrerade oljor.

Bimbo "Made With" Whole Grain White Bread

Per 2 skivor (52 g): 130 kalorier, 1, 5 g fett (0 g mättat fett), 250 mg natrium, 26 g kolhydrater (2 g fiber, 4 g socker), 5 g protein

När de säger "Made With Whole Grain" betyder Bimbo att den är listad som den tredje ingrediensen: bakom vanligt gammalt vitt mjöl och vatten. Vad som är förvånande för oss är att denna tvåskivsdisplay verkligen har 2 gram socker än Bimbos mjölkbröd. Det är troligt att tillverkare ökar mängden tillsatt socker till bröd med helkorn eftersom konsumenterna fortfarande letar efter den söta smaken av vitt bröd med den "hälsosamma" känslan av att äta hela korn.

Sun-Maid Raisin Bröd, Kanel Swirl

Per skiva (32 g): 100 kalorier, 1, 5 g fett (0 g mättat fett), 125 mg natrium, 20 g kolhydrater (1 g fiber, 9 g socker), 3 g protein

Även om Cinnamon Raisin-bröd tenderar att känna sig som en behandling, borde de inte vara så söta som en efterrätt. De två populära märkena som också gör ett virvlat bröd-Pepperidge Farm och Thomas-håller deras sockerantal till endast 6 gram socker (Ezekiel är bara 5 gram!) Medan Sun-Maid gör det till en svindlande 9 gram!

Naturens eget smörbröd

Per skiva: 60 kalorier, 0, 5 g fett (0 g mättat fett), 95 mg natrium, 12 g kolhydrater (<1 g fiber, 1 g socker), 3 g protein

Fråga dig själv: Låter smörbröd som ett kostvänligt alternativ? Det är faktiskt inte smöret som är fel här, det är kalciumperoxiden, ett blekmedel som används i vitare tandkräm som har blivit förbjudet från mat i EU och Kina. Det är inte det värsta av det. Detta bröd består inte bara av vetemjöl; Naturens egna bulkar upp med sojamjöl (som kan vara förorenat med metabolism-wrecking-bekämpningsmedel och är full av fytinsyra, ett antinutrient som hindrar din kropp från att absorbera två av mikronäringsämnena som läggs till bröd, järn och kalcium). Passera.

Sunbeam Texas Toast

Per skiva (38 g): 100 kalorier, 1 g fett (0 g mättat fett), 200 mg natrium, 18 g kolhydrater (1 g fiber, 2 g socker), 3 g protein

Extra tjocklek på detta bröd är inte den enda anledningen att undvika det. Tillsammans med många av Sunbeam-bröden görs det med en mängd otrevliga tillsatser, inklusive sojabönolja, mono- och diglycerider, etoxylerade mono- och diglycerider, kalciumperoxid och DATEM. De använder också en ingrediens som kallas azodikarbonamid-du kanske känner det som "yogamatt" tillsats från tunnelbanabrödets debakel. Denna plastdegbalsam används för att göra bröddeg fluffigare så att den kan hålla mer gas (och därmed bli tjockare utan extra kalorier). Environmental Working Group (EWG) konstaterar att eftersom det finns så få studier om dess potentiella hälsorisker (som inbegriper astma, allergier och cancer), bör azodikarbonamid tas bort från livsmedelsförsörjningen. Vi rekommenderar att du tar bort detta bröd från din.

Sara Lee Delightful 100% Whole Wheat Bread Made With Honey

Per 2 skivor (45 g): 90 kalorier, 1 fett (0 g mättat fett), 190 mg natrium, 18 g kolhydrater (5 g fiber, 2 g socker), 6 g protein

Låt dig inte luras av "lätta" alternativ. Som det här valet från Sara Lee är "Lätta" bröd ofta gjorda med kalorifiberfyllmedel (till exempel cellulosafibrer) och konstgjorda sötningsmedel som kan skada guthälsan och kasta bort hjärnans sockerkalibrering. Istället rekommenderar vi att du håller fast med en helkorns "tunt skivad" loaf. Och glöm inte att titta på serveringsstorleken: Några bröd kommer i mindre loafs, där två skivor är lika med 56 gram, medan en enda skiva i en annan bröd är samma vikt.

Arnold Hela Korn: Dubbelfiber

Per skiva (43 g): 90 kalorier, 1, 5 g fett (0 g mättat fett), 140 mg natrium, 19 g kolhydrater (6 g fiber, 2 g socker), 4 g protein

Om du letar efter extra fiber, leta efter fröna bröd innan du brinner med ett bröd med tillsatt fiber. Arnolds recept fyller upp fiber med cellulosa, en fiberbaserad fiber som bara har fördelen av att bulka upp pallarna. Det är en signifikant nedgradering från kostfibrer som hjälper till att mata bra tarmbakterier, förbättra hälsan i magen och öka mättnad.

Glutino Glutenfri Multigrainbröd

Per skiva (29 g): 80 kalorier, 3, 5 g fett (0 g mättat fett), 170 mg natrium, 13 g kolhydrater (> 1 g fiber, > 1 g socker), > 1 g protein

Om du inte har en glutenintolerans, är du bättre med ett fiberfritt, närings-tätt helkornbröd än det här alternativet. Vatten utgör huvuddelen av detta bröd, följt av tapioka, majs och potatisstärkelse, som saknar många energibesparande näringsämnen som du hittar i hela vete.

Pepperidge Farm Farmhouse Havregryn

Per skiva: 120 kalorier, 2 g fett (0 g mättat fett), 200 mg natrium, 22 g kolhydrater (1 g fiber, 3 g socker), 4 g protein

Ledsen, det här brödet är inte så bra för dig som över natten havre. Denna "lantbruk" stilbröd är förpackad med två sorters sötningsmedel - både socker och hög fruktos majssirap (HFCS). Hög fruktosocker är ett vanligt tillsatsmedel i köpta bröd, men du bör leta efter varumärken utan det. Sötningsmedlet har kopplats till fet leversjukdom och metaboliska störningar, eftersom vår kropp blir mer lätt än fruktos i fett och inflammatoriska föreningar än med glukos.

13 & 14

Kungens Hawaiian

Honungskålsmiddagsrullar
Per rulle (28 g): 100 kalorier, 2 g fett (1, 5 g mättat fett), 90 mg natrium, 17 g kolhydrater (1 g fiber, 6 g socker), 3 g protein

Kungens Hawaiian Hamburger Bullar
Per 1 bun (46 g): 150 kalorier, 3, 5 g fett (2 g mättat fett), 135 mg natrium, 25 g kolhydrater (1 g fiber, 9 g socker), 4 g protein

Vem ska få priset för värsta bröd? Kungens Hawaiianbagerare eller deras matvetenskapsmän? Dessa bullar är ett konglomerat av nästan 50 kemikalier, tillsatser och konserveringsmedel. Socker, flytande socker, honung och invertsirap bidrar alla till högt sockerinnehåll och det finns viktminskningsbeståndsdelar som mono- och diglycerider, tillsammans med ingredienser som vi vanligtvis inte hittar i bröd: kalciumsilikat (vilket är vanligtvis används som isoleringsmaterial), kalciumstearat (huvudkomponenten i tvålskum) och monokalciumfosfat (vanligtvis används i gödselmedel). De är alla GRAS (allmänt erkända som säkra) av FDA, men det är fortfarande oroande att samma tillsatser vi äter används i dessa icke-livsmedelsapplikationer.

Pepperidge Farm Deli Flats, Mjukt 100% Helt Vete

Per 1 rulle: 100 kalorier, 1, 5 g fett (0 g mättat fett), 170 mg natrium, 19 g kolhydrater (5 g fiber, 3 g socker), 6 g protein

Vi har alltid varit fans av delstyrda alternativ, men det betyder inte att alla små smörgåsar är säkra satsningar. Pepperidge Farms erbjudande innehåller det konstgjorda sötningsmedlet sukralos, en ingrediens som är känd för att hindra din tarm förmåga att avvärja viktökningshämmande inflammation.

Sara Lee italienska bröd

Per skiva (32 g): 80 kalorier, 1 g fett (0 g mättat fett), 240 mg natrium, 16 g kolhydrater (<1 g fiber, <1 g socker), 2 g protein

Om du vill undvika att ha en uppblåst mage efter din lunch, bry dig inte med Sara Lee's Italian Bread, vilket är en av de högsta natriumskivorna på marknaden.

Arnold Hela Korn: Dubbel Protein

Per skiva (43 g): 100 kalorier, 2 g fett (0 g mättat fett), 150 mg natrium, 16 g kolhydrater (3 g fiber, 2 g socker), 7 g protein

Bagerier behöver inte lägga till "veteproteinisolat" för att öka brödets proteininnehåll. Faktum är att de bara behöver lägga till hela kornkomponenter som linfrö, solrosfrön, pumpafrön och sesamfrön för att få mer protein, fiber och mikronäringsämnen. Se vårt val i denna sammanfattning av bästa och sämsta butiksköpta bröd.

La Brea Bageri Telera Roll

Per rulle (85 g): 240 kalorier, 1, 5 g fett (0 g mättat fett), 500 mg natrium, 47 g kolhydrater (2 g fiber, 3 g socker), 8 g protein

Ett 2-ounce lager av svartskogsham deli kött (cirka fyra skivor) skulle ringa in vid 760 mg natrium. Koppla den med den här ciabatta-rullen från La Brea Bakery och en matsked Heinz Yellow Mustard, och din smörgås skulle uppgå till 1 500 mg natrium-det är 65 procent av vad USDA rekommenderar att du konsumerar på en hel dag. Om du tittar på dina blodtrycksnivåer är det bäst att backa av. Annars är det gjort med rimliga ingredienser (och smakar ganska bra), så kom ihåg att dricka ett par glas vatten med din lunch för att hjälpa till att spola ut extra natrium.