Omforma 6 färskpressade juice till fyllning av måltider



"Jag rinner runt hörnet för att fånga en saft till lunch", ringde min vän till mig från hela rummet. "Vill du ha något?"

"Vad får du mer?" Frågade jag henne.

"Ingenting. Bara en juice-jag försöker smala ner lite. "

Medan en färskpressad juice är ett bra sätt att förvisa hunger mellan lunch och middag, gör inte någon grön vätska från en flaska en måltid, förklarade jag för henne. Det är helt enkelt inte friskt, även om du försöker gå ner i vikt. Diet experter är överens.

"De färska frukterna och grönsakerna i juice fylls med viktiga vitaminer, mineraler och fytonäringsämnen som stöder övergripande hälsa, men bara juicer räcker inte för en fullständig måltid på grund av bristen på många viktiga näringsämnen och kalorier", förklarar Lauren Minchen MPH, RDN, CDN, en registrerad dietist och nutritionist baserad i New York City. "De flesta dryckerna är inte heller en bra källa till protein eller fetter, vilket är viktigt för hälso- och sjukdomsförebyggande. Kroniskt otillräckligt intag av näringsämnen över tid kan leda till undernäring, oönskad viktminskning och många sjukdomar. "

Men det betyder inte att du måste sparka dina favoritjuicer till kanten. "Det är ett bra sätt att skapa en rätt balanserad måltid, " berättar Minchen. Här förklarar hon hur.

En gröna-baserad juice

I de flesta gröna juicer är lummiga grönsaker som kale och spenat stjärnspelarna, medan citron och kryddor som ingefära och chili är gjutna i mer av en stödjande roll. Creative Juice nr 2 gör en mördare, men med bara 120 kalorier kan det leda till att din mage ber om mer. Gör din gröna juice till en mjölkande måltid genom att lägga till några friska fetter och proteiner på din tallrik. Minchin föreslår att munching på 1/4 kopp mandel och tre skivor ekologiskt kycklingbröst. Om du är vegetarian, njut av din juice med en couscous-, granatäpple- och pinjenötsallad.

En köttbaserad juice

Hjärtbittelixiren från Philly-baserad juicery, Sip-n-Glo, är en jordisk söt blandning av betor, morötter, selleri, äpple, citron och ingefära som lokalbefolkningen inte kan se för att få nog av. Om du njuter av något liknande för frukost med förhoppningar om att stanna kvar till middagstid, kommer detta 180-kalorikonsumtion sannolikt inte att göra tricket - men det gör ett hälsosamt mellanmål. För att inkorporera din dryck i en väl avrundad måltid, föreslår Minchen att para det med en kalkon, romaine, lök och guacamole smörgås på fullkornsbröd. "Betsaften ger vitaminerna C och A, medan smörgåsen kompletterar den med protein, friska fetter och klorofyll från grönarna", förklarar hon.

En Apple-baserad juice

Concoctions som påminner om Clover Juices Gingersnap smakljus och uppfriskande samtidigt som de ger hälsosamma kolhydrater och en mängd antioxidanter. Den enda nackdelen? Dessa drycker saknar fiber och protein, säger Minchen. Munch på sex 100% fullkornskakor fyllda med organisk cheddarost för att omvandla din juice på farten till en sitta ner måltid.

En morotbaserad juice

Utvecklat med morötter, apelsiner, ananas, gurka, gurkmeja och ingefära, Evolution Freshs kallpressad organisk snygg morot erbjuder massor av vitaminer, men knappt något fett eller protein. Denna safts höga mängd socker (32 gram) kommer sannolikt att spika ditt blodsocker, vilket ger dig hankering i sekunder så fort det kraschar. Avvärja hunger genom att para din juice med en valnöt och tranbärsallad eller 1/2 pita med grillad kyckling, hummus och grönsaker. "Sallat och pita ger varje essentiellt protein, fetter och vitaminer som ökar immuniteten och stöder hälsosam hud, organ och allmän hälsa", förklarar Minchen.

Ett citrusbaserat juice

Kaliforniens ledande kryddpressade juicery chain, Pressed Juicery, erbjuder tre olika citrusbaserade drycker som kan påminna dig om vad du njuter av hemma. Medan alla av dem går snällt och lätt på en varm dag, är de inte tillräckligt stora för att kallas frukost. Tillsätt en skiva helkålskål med två skivade hårdkokta ägg för att lägga till lite behövs protein, fiber och järn till din morgonmåltid.

En juice som innehåller nötter, frön eller baljväxter

Juicer som innehåller nötter, frön eller baljväxter (som Juice Press 'Sweet Pea & Almond) ger mer hälsosamma fetter än typiska frukt- och veggiejuicer, säger Minchen. "Att äta en fruktbit och fem eller sex kakor eller en sallad med grillad kyckling ger komplementärt protein, vitaminer, mineraler, fibrer och antioxidanter för en välbalanserad måltid."

Rekommenderas