Dessa är våra favoritrecept från "The Happy Cookbook"



Om du letar efter den nyaste platsen för att få några komfortmatrecept som garanteras få alla att le, titta inte längre än den lämpliga namnet The Happy Cookbook: En firande av maten som gör America Smile . Fox & Friends värd Steve Doocy, tillsammans med sin fru, Kathy, sammanställde alla sina favoritrecept, bilder och anekdotiska berättelser till en samling härliga äter som sträcker sig från god frukost till luncher, middagar och dekadenta desserter. Prova din hand på våra två favorit recept från kokboken nedan-du kommer definitivt att le på resultaten.

Ägg i en Nest

Heder av The Happy Cookbook

Gör 4 portioner

Vad du behöver

Matlagningsspray
4 koppar frusna hash browns, upptining till rumstemperatur
Salt och nymalt svartpeppar
4 stora ägg
¼ kopp strimlad cheddarost
1 grön lök, tunt skivad, för garnering
Ketchup, Frank's RedHot sås eller sriracha, för servering

Hur man gör

1. Förvärm ugnen till 350 ° F. Belägga ett bakplåt med matlagningsspray.
2. Placera 4 lika högar av hash browns på det tillagade bakplåten. För att göra varje boet, använd fingrarna för att bilda en klassisk rund nestform, vilket ger ungefär 1 tum tomt utrymme i mitten där ägget går. Använd baksidan av en spatel eller mätbägare för att pressa ner potatisarna och smälta dem ihop. Belägga bonet med matlagningspray (detta gör dem smält och krispiga), sedan lätt salt och peppar dem till smak.
3. Baksida tills bogen är mestadels gyllene runt kanterna, ca 20 minuter.
4. Omforma boskapet efter behov, skaka eventuella lösa hashbruna i boet. Krossa ett ägg i mitten av varje bo, stänk med salt och peppar och baka i ca 15 minuter för inga löjliga äggulor.
5. Stänk om en matsked av strimlad Cheddar på toppen, följt av några gröna lökar om du vill. Ta bort bogen på plattor med en spatel och servera som-is eller med en sprut av ketchup, Frank's RedHot-sås eller sriracha.

Peters Parmesan Sliders

Heder av The Happy Cookbook

Gör 8 reglage

Vad du behöver

För vitlökskakorna:
3 vitlöksklyftor, malet
2 matskedar smör
1 msk extra jungfruolja
2 tsk fräsch persilja persilja, finhackad
1 kan Pillsbury Grands Flaky Layers Original kex

För kycklingen Parm:
2 stora ägg
½ kopp mjölk
½ tesked salt
¼ tesked nybakad svartpeppar
1 kopp italiensk stil torkade brödsmulor
4 tunnskivade kycklingbröst
Matlagningsspray
1 kopp din favorit marinara sås, värmd
8 skivor förpackad mozzarellaost

Hur man gör:

1. Förvärm ugnen till 350 ° F.
2. Gör vitlökskakorna: I en liten mikrovågssäker skål kombinerar du vitlök, smör och olivolja och mikrovågsugn tills smöret smälts. Rör i persilja och lägg åt sidan.
3. Gör kakan enligt förpackningsanvisningarna, men innan du bakar, målar du toppen av varje kaka med vitlök-smörblandningen. Baka tills guldbrun och lägg åt sidan på en varm plats. (Låt ugnen vara på för kycklingen.)
4. Förbered kycklingparmen: I två grunda skålar, gör en brödmonteringslinje. Vispa ägg, mjölk, salt och peppar i en skål. Placera brödsmulorna i den andra. Skär kycklinghökarna i halva så att de passar in i kakorna (du vill inte ha dem för stora eller för små). Doppa varje kotlett i ägget, lägg det helt i brödsmulor. Belägga en bakplåt med koksprayen och lägg kutorna på den. Täck också kakorna bra.
5. Baka skivorna i 10 minuter, vänd dem över, belägg den andra sidan med koksprayen och baka till guldbrun och kokas genom, 10 till 12 minuter mer.
6. Sked 1 matsked varm marinara sås över varje kotlett och toppa den med en skiva mozzarella. Stick kakorna tillbaka i ugnen under några minuter för att smälta osten.
7. Skiv vitlökskakorna öppna och måla insidan på toppen och botten med lite varm marinara. Lägg en bit kyckling på varje bottenkaka, poppa på toppen och njut!

Intresserad av fler recept från The Happy Cookbook: En firande av maten som gör Amerika leende ? Du kan köpa hela kockboken på Amazon nu.

Rekommenderas
  • specerier: 20 sätt att spara stora på Aldi

    20 sätt att spara stora på Aldi

    De av oss i USA slutligen clued i vad européer har känt i åratal: Aldi är där det är på. Livsmedelsbutiken, född i Tyskland, är hemma för massor av mat som är lätta på plånboken och på midjan. Men var börjar du? Vi har sammanställt en massa pengarbesparande tips för nästa gång du slår Aldi. Se bara till att du
  • specerier: Bästa och sämsta öl för viktminskning

    Bästa och sämsta öl för viktminskning

    På nackdelen kan alkohol göra dig slarvig, diskriminerande och snoozy. Plus, att kombinera muggar och skott är vetenskapligt bevisat för att öka risken för rysskott. På den positiva sidan indikerar mycket forskning på rött vin (och vissa på öl och vitt vin) att man dricker en dag kan skydda mot stroke, kranskärlssjukdom, demens och andra sjukdomar. Faktum är
  • specerier: HelloFreshs nya måltidspaket låter dig laga mat och äta två gånger

    HelloFreshs nya måltidspaket låter dig laga mat och äta två gånger

    Om du älskar att äta rester, har du lycka till! Tack vare HelloFreshs nya måltidsalternativ som heter Dinner 2 Lunch, kommer du att äta på kvällens middag med färska ögon och smaklökar i morgondagens lunch. Det här nya måltidsalternativet ger bekvämlighet till nästa nivå genom att utrusta dig med allt du behöver för att få en god middag på bordet ikväll, plus några extra ingredienser för att omvandla dina rester till morgondagens lunch. Undrar vad som finn
  • specerier: 20 livsmedel du bör alltid spänna på

    20 livsmedel du bör alltid spänna på

    Om du tänker på den senaste ekonomiska råd som du har fått, låter det förmodligen allt så här: Sluta köpa lattes! Avbryt kabeln! Swear off name-märken! Åh, och sova i din rocka! Visst, dessa metoder sparar pengar i det långa loppet, men att få något för det billigaste möjliga priset motsvarar inte alltid den smartaste utgiftsvanen. Medan det är b
  • specerier: Är Kokos Vinäger den Nya Äppelcider Vinäger?

    Är Kokos Vinäger den Nya Äppelcider Vinäger?

    Nyligen har hälsosinniga människor som vill gå ner i vikt ha kvävt sakerna trots sin mindre än smakliga smak och den obekväma brinnande känslan när den går ner. Men nu är kokosnötäger, en naturligt fermenterad vätska som är gjord av saft från kokosnöt, stjäl ACVs åska - och det är lätt att se varför: Det är ryktet att vara snällare till smaklökarna men har många av samma fördelar. Men rykten är bara det.
  • specerier: Sanningen om att plocka rätt bagged sallad

    Sanningen om att plocka rätt bagged sallad

    Om du någonsin har köpt bagged sallad innan har du förmodligen tagit hand om de känslor av rädsla och frustration som uppstår när du upptäcker att dina blandade gröna är smittade med en otäck lukt och upprorisk slime. Usch. Medan vi är stora fans av bekväma, hälsosamma livsmedel som påsar, förtvättad sallad och salladsblandningar-de är en stor tidsbesparare för människor som kasta tillsammans en kalorimack på kontoret och en underbar levande saver för dem av oss som inte äger en salladspinner (skyldig!) - du måste fortfaran
  • specerier: De bästa mousserande vattnen som hjälper dig att dricka mer H2O

    De bästa mousserande vattnen som hjälper dig att dricka mer H2O

    Medan det inte finns någon officiell rekommendation om hur mycket vatten du ska dricka dagligen, är det viktigt att du är hydratiserad för att avvärja viktökning, behålla mental klarhet och till och med reglera kroppstemperaturen. Om du inte har utnyttjat den snygga nya återanvändbara vattenflaskan som du har i ditt skåp, kan det vara bättre att strumpa på mousserande vatten. Nedan har
  • specerier: 31 bästa superfoods för barn

    31 bästa superfoods för barn

    Jag kommer inte att låtsas att få ett barn att äta vad som är bra för honom är inte ibland en kamp. "Många föräldrar säger till mig, " Mina barn gillar inte hälsosam mat ", säger David Katz, MD, en associerad klinisk professor i epidemiologi och folkhälsa på Yale Medical School. "Finick
  • specerier: 12 Dolda källor av socker på din grill (och hur man undviker dem)

    12 Dolda källor av socker på din grill (och hur man undviker dem)

    Sommaren är officiellt här, och vi förutser många måltider och matlagningar mellan nu, den fjärde juli och arbetsdagen. Medan det finns många friska rätter kan du njuta av en grill, de flesta kryddor och sidor är ofta fyllda med dolda sockerkällor. Som du redan vet är konsumera för mycket socker en av de värsta sakerna du kan göra för din hälsa. Studier har vi

Redaktionen

20 naturliga diuretika för att lägga till din kost

Det finns få saker som är frustrerande när du mager mageblåsa när du flitigt arbetar och följer en hälsosam diet. Även om du kanske gör alla de rätta sakerna (ger upp kakor! Hoppa över creamer i kaffe!), Känner du det sätt du vill känna kan vara mindre om att klippa ut saker och, ja, lägga till saker! Så om du har