Stormarknaden är fylld med gånggångar av produkter som är smittade med tillsatta sockerarter, konstgjorda ingredienser och förebyggande mängder natrium. Vad som är värre är att många av dessa förföriska synder skryter med hälsohalos och lurar konsumenterna på att de är hälsosamma. Vem visste att livsmedelsbutiker kunde vara så bedrägliga?
För att hjälpa till att rensa några av de förvirring som omger populära pantryklammerar, pratade vi med näringsexperter som hjälpte oss att debunkera dessa falska hälsosamma livsmedel. Se vad du ska leta efter.
Torkad frukt
Shutterstock "Ofta innehåller torkad frukt tillsatt socker. Även om torkade frukter inte har tillsatt sockerarter, är de fortfarande koncentrerade sockerkällor. Medan dessa sockerarter är från själva frukten istället för att tillsättas, kan de höga mängderna orsaka blodsockertoppar och kraschar. Istället går du efter färsk frukt som hydratiserar och fyller dig när du äter den för att hålla portionerna under kontroll. "
- Dr. Candice Seti, PsyD, CPT, CNC
Proteinstänger
Shutterstock "Proteinstänger bygger på förutsättningen att aktiva människor behöver dem för att hålla dem på väg. Problemet är att de flesta av dessa stänger innehåller massor av socker, konstgjorda fyllmedel och isolerade ingredienser som har extraherats kemiskt i ett laboratorium. Visst, de har protein, men det är inte allt som spelar roll och resten av ingredienserna gör de flesta proteinstängerna mer som en godisstång! Den verkliga affären: Få protein från magert kött, nötter, bönor och ägg. Om du letar efter en bärbar källa till protein, försök med att ta med ett kokt ägg. Eller leta efter lågsockerproteinstänger gjorda med äkta, igenkännliga ingredienser. "
- Seti
Veggie Chips
Shutterstock "Snackgången på din lokala stormarknad är fylld med chips som skryter med alla olika hälsosamma ingredienser: grönsaker, chia frön, linfröer och mycket mer. Tyvärr förändras inte införandet av dessa friska ingredienser det faktum att dessa marker fortfarande behandlas i stor utsträckning, raffinerade kolhydrater som vanligtvis stekas. Om du vill ha crunch, prova att göra din egen popcorn hemma. Det är lättare än du kanske tror och kräver bara några minuter på spisen. Använd kokosnötolja för att feta din kruka och skörda fördelarna med mineralerna i Himalaya-saltet genom att använda den för att smaka din popcorn. Du kan också lägga till ännu mer smak och antioxidanter med örter och kryddor! "
- Seti
Sushi
Shutterstock "Det klibbiga vita riset i sushi tillverkas vanligtvis med socker, salt och ättika, och är en källa till raffinerade kolhydrater. Dessutom ger en matsked sojasås ca 900 milligram natrium. Enligt American Heart Association är 2, 300 milligram det dagliga rekommenderade beloppet för den allmänna befolkningen. Att använda bara en matsked sojasås ger 40 procent av din RDA! "
- Carol Aguirre, MS, RD / LDN
Sportdrinkar
Shutterstock "En av de största brottslingarna är sportdrycker. Vanliga sportdrycker innehåller en betydande mängd socker, främst i form av glukos, fruktos eller dextros. En 20 ounce Gatorade innehåller 34 gram socker, vilket bara är 5 gram socker mindre än en 12 ounce burk Coca-Cola. Verkligheten är att de flesta människor inte kommer att bränna tillräckligt med kalorier under träningen för att kompensera för kalorierna i sportdryckerna, och det skulle vara bättre att lägga till elektrolyter i deras vatten istället för att välja söta drycker. "
- Dr. Shaun Kennedy, ND
Glutenfri mat
Shutterstock "Folk tycker att glutenfri är lika bra. Som praktiserande nutritionist kan jag intyga att detta inte är fallet. Många glutenfria mellanmål och bröd innehåller ofta en mängd rismjöl, potatisstärkelse och tillsatta sockerarter som inte är näringsrika. Om du inte har en glutenallergi föreslår jag den riktiga saken! Glutenfria föremål innehåller ofta mer kalorier än en vanlig produkt med gluten. "
- Lisa R. Young, PhD, RDN
Fettfria produkter
Shutterstock "Många konsumenter tror ofta att livsmedel med fettfria etiketter är friska. Men bara för att en etikett sportar termen "fettfri" betyder det inte att det är friskt. Fettfria kakor, kakor eller till och med yoghurt med massor av tillsatta socker ger dig inte ett gratis pass. Problemet är att många av dessa fettfria livsmedel ofta innehåller mer kalorier och socker än den verkliga affären. "
- Young
Frukt på botten yoghurt
Shutterstock "Det är inte konsumenternas fel att de faller för dessa sockerbelastade alternativ. Vi har alla fått veta att mejeri är kritiskt för starka ben och att frukten är frisk, så förpackad yoghurt med "frukt" i det verkar som det perfekta äktenskapet, eller hur? Emellertid är frågan att istället för enkel frukt, det som verkligen ligger på botten av dessa yoghurtkoppar är en blandning av socker, majsstärkelse och lite frukt. Med detta i åtanke, ta Dannon blåbärsfrukt på botten som ett exempel: efter mjölk är den andra ingrediensen socker, den tredje är vatten, den fjärde är majsstärkelse och den femte är blåbär. Det betyder att yoghurt är mer socker än blåbär, vilket förklarar 21 gram socker per behållare. Som referens motsvarar det ungefär fyra paket socker till yoghurt. "
- Sydney Greene, MS, RD
Fullfett konserverad kokosmjölk
Shutterstock "American Heart Association rekommenderar att det dagliga intaget av mättat fett begränsas till 13 gram eller 7 procent av de totala kalorierna per dag. Med 100 kalorier och 9 gram mättat fett per 1/4 kopp servering är fullfett kokosmjölk helt enkelt inte ett hjärtligt hälsosamt val. Konsumenterna tror att det är hälsosamt eftersom konserverad, fullmjölkad kokosmjölk är ett populärt alternativ till mjölkflösk, som sportar veganer, organiska och mjölkfria etiketter.
- Nancy Woodbury, MA, MS, RD, LD / N
Acai Skålar
Shutterstock "Acai eller smoothie skålar toppar diagrammet när det gäller ohälsosamma livsmedel som människor misstänker som friska. Allt som frukt, yoghurt och olika påfyllningar kan låna din typiska skål runt 638 kalorier och 68 gram socker! "
- Evie Fatz, Certified Nutrition Coach och Certified Strength and Conditioning Coach
Fruktjuice
Shutterstock "Färskpressad juice är den senaste trenden, men tyvärr är de inte den hälsokost de påstår sig vara. Vissa har upp till 200 kalorier per 6 ounce servering och 32 gram socker. Dessutom, eftersom frukterna och grönsakerna pulveriseras i vätska, missar våra kroppar fördelarna med den fiber som finns i dessa hela livsmedel. "
- Fatz
Flaska salladsdressing
Shutterstock "Kommersiella salladsdressingar är tjocka med ohälsosamma oljor, konserveringsmedel och sockerarter, som snabbt gör din gröna till en avlägsen hälsosam måltid. Istället väljer du en enkel dressing gjord med extra jungfruolja, ättika och dijon senap. "
- Fatz
granola
Shutterstock "Granolas annonseras ofta som" hälsosamma "alternativ till sugary frukostflingor. Men vissa granolor kan faktiskt innehålla mer socker och kalorier än bearbetade spannmål. Vid rådgivningskunder uppmanar jag dem att välja granolor gjorda med naturliga ingredienser rik på hälsosamma fetter och proteiner som frön, nötter, osötad kokosnöt, quinoa och hela havre. Undvik granolor som innehåller mer än 6 gram socker per portion och märken som använder artificiella smaker och sötningsmedel. "
- Jillian Kubala, RD
Premade Smoothies
Shutterstock "Flaska smoothies som Odawalla är laddade med socker och kalorier. Även om dessa drycker innehåller naturliga ingredienser, är kroppen inte avsedd för att bearbeta mängden socker som finns i dessa flaskor. Istället väljer du en bit hel frukt ihop med ett protein, som nötter eller frön. Den här kombinationen hjälper till att stabilisera ditt blodsocker och får dig att känna dig full i en längre tid. "
- Kubala
Agave
Shutterstock "Agave nektar är en stapel sötningsmedel i det friska samhället. Det är prydligt som ett bättre alternativ än socker på grund av dess låga glykemiska index, men i verkligheten innehåller den extremt höga nivåer av fruktos. Medan vanligt socker är ca 50 procent fruktos är agave nektar en jättestor 70-90 procent fruktos. "
- Fatz
Kombucha
Shutterstock "Detta gäller inte alla märken, men kombucha har blivit en trend som marknadsförs som super hälsosam eftersom den innehåller probiotika. Vissa varumärken är dock ganska höga i socker och är också särskilt pastöriserade för att stoppa jäsningen när den träffar hyllorna, vilket minskar probiotisk leverans. "
- Lisa Shanken, Certified Health Coach och Certified Personal Trainer
Energidrycker
Shutterstock "Energidrycker fylls med socker, speciellt hög fruktos majssirap, vilket kan vara bra för unga och atletiska, men kan bidra till viktökning för menopausala kvinnor som försöker undvika den fruktade muffinspetsen. Välj om inget socker-tillsatt fruktämnesvatten eller osötat smaksatt seltzer istället. "
- Dr. Alyssa Dweck, MS, MD, FACOG
Riskakor
Shutterstock "Riskakor är bra för vissa människor eftersom de är glutenfria. Men de ger inte riktigt något näringsvärde. De är vanligtvis gjorda av raffinerat ris och har mycket lite fiber och protein. Riskakor har också ett mycket högt glykemiskt index som kan höja blodsockernivån. "
- Neda Varbanova, MS, Certified Culinary Nutritionist
Saltade Pretzels
Shutterstock "Pretzels kan vara mycket lurande och lura många människor att tro att de är ett hälsosamt mellanmål. Vad många människor inte inser är att de innehåller mycket natrium, en ledande orsak till högt blodtryck och hjärtsjukdom. Faktum är att bara 10 små pråliga vredningar kan innehålla mer än en tredjedel av ditt rekommenderade natriumintag för dagen! Pretzels är också gjorda av raffinerad kolhydrater, vilket leder till att blodsockernivåerna spiser och innehåller lite eller ingen fiber, protein eller hälsosamma fetter. "
- Baraa El Sabbagh, RD, Personal Trainer
